制作流程生炝鲜虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。

家常菜菜谱生炝鲜虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生炝鲜虾、小花生炝熏豆干、熏豆包卷、烟熏豆干炖胡萝卜，老醋小花生，水果啫喱小花篮。

（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5028人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）

以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：生炝鲜虾菜谱，熏豆腐做法

材料

南豆腐4块，扁豆75克，南荠75克，水发冬菇100克，胡萝卜75克，精盐2克，味精2克，料酒25克，胡椒面0.1克，干淀粉面7.5克，花生油1000克(耗油75克)，花茶5克，大米10克。

做法

1、在细铜丝箩下放一个大盘，将南豆腐放入箩中，摁碎，并使其过铜箩而成豆腐茸。将扁豆摘去两头，洗净。胡萝卜洗净，削去皮，与南荠、冬菇均切成黄豆粒大的丁。

2、将豆腐茸放入小盆，加入扁豆丁，冬菇丁、南荠丁、胡萝卜丁，再加入精盐、味精、料酒、胡椒面、干淀粉搅拌入味。将拌好味的豆腐茸平摊在大盘内(厚1.6厘米)，上屉用中火蒸15分钟，取出晾凉。将晾凉的豆腐改刀成长5厘米、宽1.6厘米的长方条。

熏豆腐做法已被18人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱熏豆包卷做法

材料

材料：

做法

1) 豆包切碎，加辅料拌匀；

2) 纱布平摊，放上腐皮，再均匀铺一层豆包碎。铺上紫菜，卷成筒。纱布裹紧后用棉绳扎紧；

3) 入蒸笼，大火蒸20分钟，凉后拆开纱布。表面抹点油，用中火烟熏6分钟。吃时切片。

熏豆包卷做法已被77人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱怪味麻辣小花生做法

材料

花生200克，胡萝卜1根，青椒1个，八角1个，花椒适量，茴香适量，香叶片，姜2片，桂皮1个，盐0.5匙，豆瓣辣椒酱1匙，五香粉0.25小匙，孜然粉0.25小匙，芝麻适量，味精0.5小匙，陈醋2匙

做法

1.煮之前，将花生湿泡十分钟，而后连同水一起倒入锅内；

2.在水里加入八角、花椒、茴香、香叶、盐、姜、桂皮、煮30分钟；

怪味麻辣小花生做法已被47人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱生炝鲜虾做法

材料

主料：河虾500克，

做法

1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。

2.将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。

小诀窍

食物相克：

河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

生炝鲜虾做法已被16人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱小花生炝熏豆干做法

材料

花生500克，熏豆干200克，胡萝卜0.5根，芹菜1根，八角5克，大料5克，花椒5克，香叶1片，盐2小匙，清水1000克，糖1小匙，麻油1.5小匙，鸡精1小匙

做法

1.花生提前一天用清水泡上；

2.熏豆干、胡萝卜、芹菜分别切成小丁；

3.锅内倒入清水，依次放入煮汤料包、花生，开锅后煮30分钟；

4.再把胡萝卜丁、芹菜丁放入锅内煮3—5分钟；

5.最后放入熏豆干丁，煮1分钟，连同花生一起捞出；

6.依次加入盐、糖、鸡精，最后滴入麻油即可。

小花生炝熏豆干做法已被86人烹饪过！

小编整理539位网友投稿材料与小花生炝熏豆干相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：小花红豆面包

第二种：小花卷

第三种：红豆、芋头小花包

第四种：结婚周年纪念——幸福小花

第五种：晋韵过油肉小花卷

第六种：小花五味子酒

第七种：小花五味酒

第八种：超萌的小花卷

第九种：小花朵比萨饼

第十种：情人节专供的浪漫玫瑰小花卷

结合56位厨师推荐，再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

蒜香豉汁蒸排骨、豉汁蒸排骨、家常咖喱鸡肉饭、红烧羊肉、胡萝卜烧羊肉

香煎蚝油牛肉、冻豆腐香菇鸡翅煲、雪梨炖双圆、家常意面

番茄牛肉、香辣番茄酱烧鹅翅、葱香火腿肠肉松蛋卷。

烹饪生炝鲜虾

相关厨具产品推荐： 炒灶、打荷台、锯骨机、炒勺、粘锅 、盘子。