烧制步骤素什锦所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱素什锦美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素什锦、素什锦、沙茶素什锦、芝士素什锦,宫保素什锦,素什锦煲饭。
(中华厨具网 建议,再次对93位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2247人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素什锦菜谱,素什锦做法
材料
烤麸,木耳,蘑菇,冰糖,酱油,盐,辣椒
做法
1.先泡制所有的原材料,一般2-3小时
2.将烤麸,蘑菇放入水中,然后放入适当的烹饪油。其比例是10:1 (用泡蘑菇的水不要丢掉,用其做汤底)
3.火开后,转入中火2小时,放入木耳冰糖,酱油,盐和辣椒
4.转入小火直至水慢慢地收干
小诀窍
素什锦做法已被66人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱沙茶素什锦做法
材料
杏鲍菇30公克,香菇30公克,草菇30公克,白菇30公克,籚笋30公克,红萝卜30公克,素沙茶酱1大匙,香菇精1小匙,盐1/4小匙,香油1小匙,沙拉油1小匙
做法
1.将所有材料洗净切段,放入沸水中烫熟,捞起备用。
2.起一锅,倒入适量的油烧热,放入素沙茶酱炒香,再放入作法1的所有材料拌炒均匀。
3.加入所有调味料拌炒均匀即可。
沙茶素什锦做法已被25人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱素什锦羹做法
材料
香菇15公克,金针菇30公克,竹笋30公克,木耳15公克,油炸豆包30公克,红萝卜15公克,盐1/2小匙,香菇精粉1/2匙,白胡椒粉1/2小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1匙,素高汤500㏄
做法
1.金针菇去蒂头剥散,其他材料切丝后一起汆烫20秒,沖冷沥干备用。
素什锦羹做法已被95人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱素什锦做法
材料
烤麸3块,木耳4大朵,香菇,黄花,笋尖,花生米2两,老抽,糖,大料一小瓣,桂皮一小瓣
做法
1.锅中放油,把原料放入锅中煸炒,倒入老抽继续煸炒。
2.放泡发后滤过的香菇水和黄花水。
3.锅中放糖2大勺、大料一小瓣、桂皮一小瓣,盖锅盖炖煮。
4.因为都是泡发的,炖煮20分钟后,水有一半收锅就可以关火了。
素什锦做法已被64人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱素什锦做法
材料
鸡蛋1只,金针菇,木耳,黄瓜丝,粉丝
做法
1.先摊一张鸡蛋皮,然后切丝。
2.把金针菇、木耳分别烫熟,粉丝用开水泡软,然后把所有的原料混合,用生抽、醋和盐调味即可。
素什锦做法已被34人烹饪过!
小编整理937位网友投稿材料与素什锦相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:素什锦火锅
第二种:水果素什锦披萨
第三种:素什锦
第四种:麻酱素什锦
第五种:凉拌素什锦
第六种:香辣素什锦
第七种:素什锦
第八种:素什锦
第九种:素什锦锅
第十种:素什锦
结合93位厨师推荐,再从806网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡椒炖鸭肉、香辣什锦藕丁、鸡丁黄瓜、简易糯米烧麦、酱烧青蒜豆腐
私房秘制酱汁牛肉丝、玉环镶肉、广式腊肉、淮山杞子炖乌鸡
蜜汁鸡翅、小土豆焖小香菇、香辣豆瓣酱。
烹饪素什锦