烧制方法凉瓜咸菜焖排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱凉瓜咸菜焖排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉瓜咸菜焖排骨、咸菜焖腩肉、青口炆腩肉、宴客菜春笋焖腩肉，腩肉三文治，番薯叶猪腩肉汤。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉瓜咸菜焖排骨菜谱，阿婆咸菜焖五花肉做法
材料
阿婆咸菜 7棵
做法
1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切幼）
2、一大块五花肉汆水后切片。
3、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝，倒入咸菜碎翻炒一阵。
4、然后倒入五花肉片一起翻炒5分钟。
5、酱1碗食水浇入，倒入红辣椒片加白糖和少许蚝油。
阿婆咸菜焖五花肉做法已被72人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青口炆腩肉做法
材料
五花腩300-380g，急冻青口肉1盒，姜2-3片，葱段2条，蒜片、干葱片各1粒量
做法
1.腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉少许 调味料：上汤（或水）3/4杯，生抽11/2汤匙，糖1茶匙，盐，麻油，胡椒粉，绍酒各少许
2.青口肉解冻后过沸水，洗净，沥干，放入腌料拌匀，略腌片刻。
3.五花腩原块过沸水后洗净，再用适量滚水煮至半熟，捞出切成骨排状块，待用。
4.烧热油2汤匙，爆香姜片，葱段，蒜片和干葱片，放入青口肉和腩肉，猛火爆炒透，濽酒，并加入其余调味料煮滚，用文火炆至材料熟、入味及汁浓，即可盛上碟、热食~！
青口炆腩肉做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱番茄牛腩肉做法
材料
主料与配料：牛腩，番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。，调料：生抽2汤匙，盐¼茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法
1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。
2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
番茄牛腩肉做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉瓜咸菜焖排骨做法
材料
咸酸菜1包，洗净，切丝，排骨450克，凉瓜2-3根，去核，切块，鱼露适量，油适量
做法
1.排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。
2.大火下油起锅，先炒香凉瓜块，加入咸酸菜丝，排骨略炒，加水到刚盖过材料，水开煮5分钟，转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。
凉瓜咸菜焖排骨做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸菜焖腩肉做法
材料
咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐
做法
1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。
2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。
小诀窍
ps：祝大家中秋快乐
咸菜焖腩肉做法已被40人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与咸菜焖腩肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：多彩番茄牛腩肉
第二种：盆菜 盆菜六大靈魂豬腩肉
第三种：客家娘酒炖腩肉
第四种：头菜焖剥皮鱼
第五种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第六种：乌干菜焖肉
第七种：霉菜焖四季豆
第八种：川冬菜焖方肉
第九种：瑶柱淡菜焖节瓜
第十种：蔬菜焖豆腐
结合20位厨师推荐，再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋菠萝排骨、腐乳鸡翅膀、煎牛肉、肉酱浇茄子、豆豉蒸排骨
西葫芦焖烧肉、回锅蛋、莴笋肉片、啤酒煮牛肉土豆
苦瓜排骨炖鲍鱼、高升排骨、椰汁炖雪蛤膏。
烹饪凉瓜咸菜焖排骨
