烧制流程肉燕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：肉燕菜谱，湖州肉粽做法
材料
主料：圆糯米1斤，梅花肉1斤，猪油(板油)约1/2斤，(切长条)粽叶约20张，
做法
(1)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。
(2)梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。
(3)糯米加调味料搅拌均匀。
湖州肉粽做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉燕做法
材料
燕皮，猪肉馅，马蹄，葱花，盐，鸡精，白醋
做法
1.燕皮先洒点水，回软后，切成馄饨皮儿大小
2.猪肉馅和马蹄混合，加生抽，盐，鸡精调好味
3.包法很简单，取一张燕皮，放入少许肉馅，将边缘一掐就好了
4.然后，将包好的肉燕隔水大火蒸开后，转中火五分钟
5.煮一锅高汤（或清水也行），下入蒸好的肉燕煮开，调好味，出锅前撒上葱花即可
肉燕做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱温州肉粽做法
材料
原料：大米，糯米，五花肉，（生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇，根据粽子口味自行添加）
做法
1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。把2种米洗净倒入盆中，加植物油2大勺、生抽、白砂糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀，浸泡20分钟。
2、五花肉切片，加黄豆酱腌制20分钟以上。
3、粽叶洗净备用。
4、接下来就是包粽子，制作过程不细写了，除了五花肉，根据自己的喜欢可加入生鸭蛋黄/熟栗子/香菇、口蘑菇。
5、粽子包好后，把粽子放入高压锅，加水没过粽子，加小葱一把，加适量的生抽、盐、植物油，盖锅盖大火压制15分钟。
温州肉粽做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉燕做法
材料
猪里脊肉，盐，，味精，，胡椒粉，，料酒，，鸡粉，葱油
做法
1.将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是很普通馄炖的最大区别，打成猪肉胶。
2.在肉泥里加入盐，味精，胡椒粉，料酒，鸡粉搅拌均匀。
3.然后包入陷捏紧口，只能买到这个最薄的混沌皮了，比正宗的扁肉皮厚一点点，还可以了。呵呵，要是有燕皮就更好了，哈哈。
4.再教点小窍门给大家，在做汤饺或是馄饨的时候，先炸好一两匙葱油(制作葱油：小葱，切记是小葱，不是大葱，把葱白切丁，锅里放油，油热后，放入葱白，别炸焦了，一般大火炸十几二十秒就可以了，).在盛好的汤里加入一点，会让汤更鲜香，
5.锅里放三碗水，水开后放入扁肉，扁肉易熟，浮上锅面，就差不多了。
6.最后汤内加少量盐，葱花即可。
肉燕做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱福州肉燕做法
材料
干燕皮，料酒，油，精盐，十三香粉，猪肉，葱，姜，酱油，鱼露，鸡精，荸荠，鲜虾
做法
1.猪肉打碎，最后是敲碎上劲，我懒就没弄了，荸荠，鲜虾切末，姜切末，我还加了少许葱，加酱油，鱼露，鸡精，料酒，油，精盐，十三香粉多搅拌。
2.把干肉燕皮拿出来，起燕皮需要点耐心，我也不是福建人不是很了解怎么起好。自己觉得先用喷壶喷少许水，不要全湿，全湿根本起不开。半干半湿最好。
3.准备一条新的湿毛巾，把起好的燕皮均匀摆在上面，这个时候再用喷壶喷水把燕皮打湿.
4.将肉陷放在燕皮上面，4角捏起即可。不要拿到手上包不好包。
5.包好的肉燕要上锅蒸一下，蒸笼我是铺了少许椰菜，据说不放也可以不粘。
6.大火隔水蒸10分钟即可。
7.汤的用料：白胡椒粉、虾油或鱼露，少许盐、葱花即可。
8.锅内烧热水，下入蒸好的肉燕煮7-8分钟即可。
福州肉燕做法已被52人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与福州肉燕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：福州鱼丸汤
第二种：福州干面
第三种：福州干拌面
第四种：福州拌面
第五种：港式福州烩饭
第六种：福州胡椒饼
第七种：福州“鼎日有”肉松
第八种：福州芋泥
第九种：福州素丸汤
第十种：福州鱼圆
结合22位厨师推荐，再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉、萝卜炖豆腐、家炖带鱼、浙味烧响铃、南乳蒸肉
猴头菇炖花胶、红烧海参、炸鸡腿。
烹饪肉燕
