烧制步骤豆豉苦瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、铲勺。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆豉苦瓜菜谱，豆豉苦瓜做法
材料
苦瓜1条，嫩姜1大匙，豆豉1大匙，沙拉油500㏄，酱油膏1大匙
做法
1.苦瓜洗净擦干水分并切去头尾横剖去籽，切成大小一致的块状备用。
豆豉苦瓜做法已被23人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆豉苦瓜做法
材料
材料：苦瓜500克，红辣椒10克，薑片10克，蒜片10克
做法
1、苦瓜纵刨四块，挖去籽，再片掉内部白色部分，片斜片。用盐腌半小时去苦水，洗干净，再冷水浸泡备用。
2、油锅下蒜片及豆豉爆香，下苦瓜片及红椒片，颠炒片刻。
3、下调料，大火快炒两分钟，淋香油出锅。
豆豉苦瓜做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱苦瓜牛肉做法
材料
苦瓜，牛肉，糖，盐，酱油，油
做法
1.苦瓜切块，
苦瓜牛肉做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆豉苦瓜做法
材料
苦瓜1条，水2碗，酱油2大匙，豆豉2大匙，糖2大匙
做法
(1)起油锅，油需多一点，将整个苦瓜放入炸熟后起锅。
(2)油倒出，锅中加水、酱油、糖、豆豉等调味料继续煮，煮开后改小火。
(3)最后放入苦瓜焖煮，并不时翻动，约15∼20分钟使其入味即可起锅食用。
豆豉苦瓜做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆豉苦瓜牛肉做法
材料
苦瓜，精盐，蒜，姜，苏打粉，牛肉，酱油，糖，蚝油，豆豉，老干妈豆豉，淀粉
做法
1.腌牛肉比例：牛肉四两，苏打粉四分，生粉八分，清水2小勺，生油一小勺。（david师傅的方子）
2.牛肉切片后腌制至少半个小时以上，锅内上生油，下入牛肉划散倒入漏勺中控干油。
3.蒜切末姜切丝，豆豉稍微切碎。
4.苦瓜掏空籽后切片过开水后，再过冷水。开水里加点油和精盐。
5.锅内上火，下姜，蒜爆香，下入豆豉，我加了点老干妈，我不太能吃苦，炒的味道重点。
6.下牛肉片，苦瓜翻炒，加酱油，蚝油，糖，精盐，最后打芡即刻。
豆豉苦瓜牛肉做法已被81人烹饪过！
小编整理374位网友投稿材料与豆豉苦瓜牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦瓜牛柳
第二种：凉瓜牛肉
第三种：茭瓜牛肉丝
第四种：茭瓜牛肉粒
第五种：南瓜牛肉汤
第六种：南瓜牛肉炒面
第七种：青瓜牛肉
第八种：凉瓜牛肉面
第九种：南瓜牛肉
第十种：凉瓜牛肉
结合50位厨师推荐，再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧猪蹄、柠香肉酱烤鸭腿、斋烧鸭、红烧狮子头
莴笋炖排骨、香煎德式牛肉排、牛肉丸煮四季豆。
烹饪豆豉苦瓜
