炒制步骤笋烧海参所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱笋烧海参美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋烧海参、春笋烧海参、铁锅春笋烧肉、竹笋烧海参，葱烧海参，红烧海参。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：笋烧海参菜谱，春天的美味--春笋烧咸鱼做法
材料
竹笋，咸青鱼，葱姜，料酒，酱油，白糖，植物油。
做法
1竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
小诀窍
春天的美味--春笋烧咸鱼做法已被61人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱铁锅春笋烧肉做法
材料
五花肉一块（大约700克），春笋两根，油，冰糖，料酒，老抽，葱段，姜片，蒜粒，大料，盐，
做法
1.原料准备好
2.五花肉冲洗干净，整块凉水下锅飞水
3.捞出来冲净浮沫
4.切成大小适中的块
5.铸铁锅内放适量油，放入冰糖小火加热
6.待冰糖溶化并微红时，倒入五花肉快翻炒
7.放料酒和老抽
8.翻炒均匀上色
9.填入适量清水，以没过肉块为宜，放入大料、葱段、姜片、蒜粒等调料
10.盖上锅盖，大火烧开后转中火炖煮30—40分钟
11.春笋扒皮洗净，切成块
12.倒入红烧肉锅内，继续炖煮30—40分钟
13.揭开锅盖，加盐调味
14.大火收汁即可
铁锅春笋烧肉做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酒酿春笋烧鸡翅做法
材料
鸡翅6个，春笋1个，酒酿3汤匙，剁椒2汤匙，姜少许，盐一点点，鲜味酱油1汤匙，鸡精少许，料酒少许
做法
1.将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒
酒酿春笋烧鸡翅做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱笋烧海参做法
材料
水发海参200克，鲜竹笋100克，猪肉汤500毫升，精盐少许，白糖少许，酱油少许，黄酒少许，淀粉汁适量。
做法
将海参切成长条，竹笋切成片，放在锅中，加肉汤煨炖熟透，调加各佐料，汤汁明透即可。
佐餐食用。
笋烧海参做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱春笋烧海参做法
材料
梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花
做法
1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.
2.把油锅烧热后放几片姜.
3.再放肉片先炒一会加笋条.海参.
4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅.
小诀窍
海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的.
春笋烧海参做法已被72人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与春笋烧海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大葱烧海参
第二种：红烧海参
第三种：红烧海参
第四种：葱烧海参
第五种：葱烧海参
第六种：葱烧海参
第七种：肉末烧海参
第八种：蟹烧海参
第九种：虾仁烧海参
第十种：肉末烧海参
结合41位厨师推荐，再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿土豆肉片、鸡肉酿芦笋、香辣鸡柳、四季豆乱炖、榄菜肉碎四季豆
海带花生焖猪手、茄汁小肉圆、香菇肉末烧卖。
烹饪笋烧海参
