烧制流程沙茶酱爆鱼头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱沙茶酱爆鱼头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶酱爆鱼头、沙茶酱爆姬菇牛肉片、沙茶酱炒肉片、姬菇牛肉，沙茶酱牛肉炒蘑菇，沙茶金菇牛肉煲。
（中华厨具网 建议，再次对36位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5719人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙茶酱爆鱼头菜谱，沙茶酱爆花枝做法
材料
花枝500公克，西芹300公克，红萝卜20公克，黑木耳25公克，葱段15公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末10公克，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，牛头牌鲜味鸡晶1小匙，米酒1小匙，香油少许，盐少许
做法
1.花枝洗净切片状；西芹、红萝卜去皮切片；黑木耳洗净切小片，备用。
2.将作法1的花枝片过一下沸水，捞起沥干备用。
沙茶酱爆花枝做法已被98人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙茶酱炒肉片做法
材料
猪肉250克，盐适量，生粉适量，生油适量，沙茶酱适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量沙茶酱、盐、生粉及生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至熟即可。
沙茶酱炒肉片做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱姬菇炒肉片做法
材料
姬菇，肉片
做法
步骤1：猪肉切成片，将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；把姬菇洗净，沥干水分待用；葱姜切片。
姬菇炒肉片做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙茶酱爆鱼头做法
材料
鱼头半个，沙茶酱，砂糖，油，麻油，盐，料酒，姜，蒜，葱，生粉，万用炸粉，酱油
做法
1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.姜蒜葱爆香油锅，下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
小诀窍
沙茶酱做任何菜都好吃啊，百吃不腻呢！
沙茶酱爆鱼头做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙茶酱爆姬菇牛肉片做法
材料
沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许
做法
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。
3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。
沙茶酱爆姬菇牛肉片做法已被56人烹饪过！
小编整理299位网友投稿材料与沙茶酱爆姬菇牛肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶酱煎鸡翅
第二种：九层塔沙茶酱烩粉条
第三种：沙茶酱焖牛腩
第四种：沙茶酱卤牛筋
第五种：沙茶酱卤牛筋
第六种：沙茶酱
第七种：原味沙茶酱
第八种：辣味沙茶酱
第九种：蒜味沙茶酱
第十种：沙茶酱火腿意大利面
结合36位厨师推荐，再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双菇鱼面筋、黄花肉丝、白菜q肉皮、美味叉烧、无锡肉骨头
酸笋焖红烧肉、好有成功感的猪肉脯、吊烤鸡翅膀根、茭白焖五花肉
京酱肉丝、干锅青笋腊肉、孜然肉丁。
烹饪沙茶酱爆鱼头
