制作步骤粗粮包子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱粗粮包子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粗粮包子、鸡腿肉杂粮包、酸甜鸡腿肉、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭，鸡腿肉，腐乳鸡腿肉。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：粗粮包子菜谱，四宝鸡腿肉做法
材料
鸡腿2个，香菇5朵，木耳5朵，金针菜50克，腊肠半条，姜片适量，葱段适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.鸡腿洗净后切件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.香菇用清水浸软后切片；木耳用清水浸软后摘洗干净；腊肠洗净后切片；金针菜用清水浸软洗净。
四宝鸡腿肉做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸甜鸡腿肉做法
材料
去骨鸡腿肉，青红椒，酸甜酱，白糖，盐，淀粉，料酒
做法
1.鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用；
2.油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出；
3.加入底油烧热，用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油，然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀；
4.加入一勺盐、一勺白糖拌匀，最后倒入青红椒即可。
酸甜鸡腿肉做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱姜葱炒鸡腿肉做法
材料
姜，葱，蒜头，鸡腿肉
做法
1、先起锅放姜、蒜头、葱头，爆香后放腌好的鸡腿肉；
2、爆熟后加几滴酒、少少盐，放葱尾，有元茜就放些元茜，我没有，就将就着了，翻炒几下就可以起锅了。
姜葱炒鸡腿肉做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱粗粮包子做法
材料
五谷杂粮（粗粮）面粉300克，酵母4克，水适量，青菜馅
做法
1、粗粮面粉、温热的酵母水混合，揉成湿润面面，放入温暖地方发酵。
2、发酵结束，分成若干份小面团。
3、一个个面团包入青菜馅。
4、放入锅中蒸即可。
小诀窍
发酵完成，整形时候才明白：五谷杂粮没有小麦面粉那样有面筋，没有韧性，捏不了花，直接整成圆形的包子。更多蒸前面团，可以看我的博客原文。
粗粮包子做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡腿肉杂粮包做法
材料
玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿，盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉
做法
1.鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。
2.火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
3.将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
4.炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
5.将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
小诀窍
盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~ 下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~
鸡腿肉杂粮包做法已被40人烹饪过！
小编整理363位网友投稿材料与鸡腿肉杂粮包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜豆鸡腿肉
第二种：彩椒炒鸡腿肉
第三种：蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷
第四种：鸡腿肉炒四季豆
第五种：红烧鸡腿肉
第六种：干煎鸡腿肉
第七种：卤鸡腿肉
第八种：胡萝卜烧鸡腿肉
第九种：荷香金钱菇蒸鸡腿肉
第十种：私家烧鸡腿肉
结合20位厨师推荐，再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海米烧冬瓜、莲子芡实核桃煲瘦肉、萝卜焖鸭块、蒜香鸡翅尖、黄豆酱茶树菇烧鸡腿
苏式红烧肉、双耳焖海参、自制腊肉、豆豉蒸排骨
烧茄子、鱼香肉丝、冰镇南乳叉烧。
烹饪粗粮包子
