烧制流程沙参麦冬煲老鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱沙参麦冬煲老鸭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙参麦冬煲老鸭、扁豆玉竹麦冬煲瘦肉、麦门冬煲老鸭、玉竹麦冬茶，麦冬淮山玉竹煲鸽，麦冬玉竹煲老鸭。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙参麦冬煲老鸭菜谱，扁豆玉竹薏米排骨汤做法
材料
北沙参10克，玉竹10克，扁豆10克，薏米10克，排骨250克，姜1片，盐适量
做法
1.北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净；排骨洗净斩件焯水。
扁豆玉竹薏米排骨汤做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麦门冬煲老鸭做法
材料
用料原材料：麦门冬10克，老鸭350克，姜10克，鲜鸡汤1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、老鸭洗净斩件汆水，麦门冬洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入鸡汤、鸭块、姜片、麦门冬，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
功效
麦门冬对阴虚内热、热病伤津、心烦口渴以及由燥热伤肺所致的咳嗽都有一定的食疗功效。
老鸭具有滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚之功效。
爱心提示
成汤养阴润肺，益胃生津，适宜肺病患者食用。
麦门冬煲老鸭做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱二冬煲猪蹄做法
材料
冬虫夏草10克，毛冬青50克，猪蹄1只。
做法
将以上三物加水适量，煎煮2～3小时。食肉饮汤，分次食完。
二冬煲猪蹄做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙参麦冬煲老鸭做法
材料
净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块
做法
净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
小诀窍
老鸭可以在农贸市场购得，买时请店家代为宰杀干净。一次用不完的老鸭可以用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室储存，但时间不可过长，最好在10天之内食用，时间过长会对口味和营养稍有影响。
用大火加热汤煲中的水，在将要沸腾时水面会出现很多浮沫，这时要用汤勺把它们撇干净。或者先用沸水汆烫一遍所有材料去血水及杂质，再放入汤煲加入冷水重新煲制。
麦冬的外形呈纺锤形，长1.5~3cm，表面乳白色或淡黄色，有细小的纵向纹路，断面呈半透明状，中心有细细的白芯。麦冬有养阴生津，润肺清心的功效，可以治疗肺燥咳嗽、心烦失眠。
沙参有南沙参和北沙参之分，南沙参是轮叶沙参或杏叶沙参的根，北沙参是珊瑚菜的根，在药店购买到的沙参通常为南沙参。两种沙参药效相似，具有养阴清肺、益胃生津的功效。可以用于肺热阴虚引起的干咳少痰、咯血等症，也可以治疗胃热伤阴引起的口干舌燥。
玉竹：药店出售的玉竹为百合科植物玉竹的根干制而成，药材呈微扁的圆柱形或圆形切片，表皮颜色淡黄略呈半透明状。玉竹具有养阴、润燥、除烦、解渴的功效，与沙参配伍可以止咳。现代医学研究表明，玉竹还具有降血糖、润泽皮肤的功效。
沙参麦冬煲老鸭做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱扁豆玉竹麦冬煲瘦肉做法
材料
北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法
1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净；瘦肉洗净切块焯水。
2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
扁豆玉竹麦冬煲瘦肉做法已被32人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与扁豆玉竹麦冬煲瘦肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜玉米煲瘦肉
第二种：红枣苹果煲瘦肉
第三种：木耳煲瘦肉
第四种：黄豆蚝豉煲瘦肉
第五种：山楂桂圆煲瘦肉
第六种：红桃k(洛神花)煲瘦肉
第七种：莲子芡实核桃煲瘦肉
第八种：五指毛桃淮山煲瘦肉
第九种：花旗参灵芝煲瘦肉
第十种：花旗参石斛煲瘦肉
结合12位厨师推荐，再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
功夫菜黄花冬瓜豆肉夹、素红烧狮子头、香辣回锅肉、海底椰百合炖竹丝鸡、地瓜米粉蒸排骨
大葱烤肉卷、韩式烤肉、甜醋排骨、五香烤排骨
什锦火锅炖菜、玉米鲜肉包、三鲜烧麦。
烹饪沙参麦冬煲老鸭
