炒制方法红烧黄花鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、铲勺。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红烧黄花鱼菜谱，红烧黄鳝段做法
材料
黄鳝，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鲜汤，菜油，料酒，糖少许
做法
1.黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟，放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。
红烧黄鳝段做法已被26人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧黄鱼做法
材料
黄鱼，姜片，青椒，红椒，盐，酱油，糖，食用油，鸡精，料酒
做法
1.去鱼鳞，剖肚，去肠，去腮，洗净。
2.背部斜切几道小口（为了让鱼入味），倒盐腌制鱼身，再倒入料酒浸泡半小时。
3.捞出鱼，沥干料酒。往油锅爆香姜片，再轻轻放鱼入锅，用小火煎制至两面鱼皮微黄。
4.逐一加入料酒，糖，酱油，续加少许清水，大火煮熟，收汤，鸡精调味，撒上青红二 椒即可装盘了。（烹饪过程中不必加盐了，腌制的时候盐已经入鱼了，加点酱油，那咸 淡的味道正好）
小诀窍
整理博文的时候，爸爸说：你那是鱼吗？乌黑乌黑的，猛一看，整不知道是啥东西呢？我说：你吃下肚了，就不知道鱼长啥样了！自己仔细瞧瞧，的确有那么点意思。酱油多了些，颜色深了点，不过，这都没关系，好吃才是硬道理。
红烧黄鱼做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧黄花鱼做法
材料
冰鲜黄花鱼1尾，胡萝卜少许，大枣少许，枸杞少许，三七少许，干辣椒少许，葱少许，姜少许，蒜少许，油适量，酱油适量，盐适量，醋适量，糖适量，料酒适量，花椒适量
做法
1.将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净晾干水，鱼身两剞上花刀，配料均切成片待用。
2.把锅里的少许油烧热，放鱼两边煎至金黄色去鱼腥味 。
3.然后加入配料及调料，加水接近漫过鱼。
4.开锅后将火调小，慢慢将汤靠浓，鱼熟放点香菜沫提味，出锅。
红烧黄花鱼做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙
做法
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
红烧黄花鱼做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧黄立鲳做法
材料
鲳鱼1条，青红椒适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量
做法
1.将鱼宰好洗净，热油下锅煎至两面金黄。
2.下青红椒、姜丝、料酒、生抽、盐，加适量水稍焖一下。
3.起锅时加点鸡精、葱花。
红烧黄立鲳做法已被72人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与红烧黄立鲳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧黄鱼
第二种：红烧黄豆排骨
第三种：红烧黄鱼
第四种：红烧黄花鱼
第五种：微波红烧黄豆排骨
第六种：红烧黄鳝
第七种：红烧黄秋葵
第八种：红烧黄花鱼
第九种：红烧黄鱼
第十种：红烧黄鳝
结合52位厨师推荐，再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干贝汁焖冬瓜、土豆冬菇焖鸡腿、西红柿炖牛肉、红烧肉丸子、鸡枞菇红烧鸭
肉粒青豆酿番茄、姬松茸煲排骨、麻婆肉末豆腐、鸡肉起司卷
红烧鸡肝、干豆角烧肉、红烧腰片。
烹饪红烧黄花鱼
