制作步骤乳酪鸡蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱乳酪鸡蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪鸡蛋、乳酪鸡腿卷、虎年头盘鸡腿卷、番茄辣酱乳酪鸡，鸡腿卷，芝士南瓜鸡腿卷。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：乳酪鸡蛋菜谱，香蒜鸡腿卷做法
材料
鸡腿2根，大蒜4瓣，橄榄油0.5大匙，黑胡椒粉0.25小匙，酱油0.5小匙
做法
1.先将鸡腿去骨。
2.然后取来一个钢盆，将大蒜切碎放入钢盆中，再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。
3.将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍，时间为1小时左右。
4.这时预热烤箱，至上下火185度。
5.取一小张锡纸，把腌渍好的鸡腿肉放在上面，卷成筒状，并用锡纸包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盘上，送入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟。
6.然后取出烤盘，小心的打开锡纸，看看是不是烤好了，稍微让它凉一下再切成厚片摆在盘中，淋上烤盘内的剩余酱汁就好了。
香蒜鸡腿卷做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱虎年头盘鸡腿卷做法
材料
鸡腿4只，生姜4~5片，香叶、花椒、八角适量，白酒80ml，冰糖10克，盐、枸杞、香菜叶少量
做法
1.1：鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；2：把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松；3：用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时；4：取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里；
2.5：锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后 装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水；6：腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上；7：依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样；8：锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；
3.9：蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上；10：浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。11、12：请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。
虎年头盘鸡腿卷做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咸蛋黄鸡腿卷做法
材料
鸡腿2个，海苔2片，咸蛋黄2个，老抽2汤匙，盐1/4汤匙，料酒1/2汤匙，糖1/4汤匙
做法
1、先将鸡腿去除中间的骨头，千万不要破坏了鸡肉哦。
2、用刀背轻拍鸡肉，使肉质更松软，然后用老抽，盐、料酒和糖腌制一会。
3、把腌制好的鸡腿平铺，上面铺一层海苔，再在海苔上抹上咸蛋黄
4、先把海苔和蛋黄卷起，然后再把鸡腿卷在外面
5、用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧，记住一定要紧哦。
6、然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后，在切成小块即可。可参考上面。
小诀窍
1、鸡腿一定要用刀背轻拍，使其肉质松软。
咸蛋黄鸡腿卷做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱乳酪鸡蛋做法
材料
材料2人份：鸡蛋2个，加工乳酪30克，a（牛乳一又三分之一大匙，盐、胡椒各少量），黄油2小匙，洋芹少量。
做法
乳酪鸡蛋①乳酪切成5mm块状。
②把鸡蛋和a、①混合拌匀。
③黄油放入平底锅内溶解后．倒入②翻动炒至半熟，撒上洋芹。
乳酪鸡蛋做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱乳酪鸡腿卷做法
材料
鸡腿1只(约250克)，盐1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)，乳酪片2片，香芹1小束
做法
1、将鸡腿剔除骨头(有些超市也有已经去除了骨头的鸡腿出售)，皮朝下放在案板上摊平。
2、在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉。
3、铺上两片乳酪片，在乳酪片上放上香芹。
4、将鸡腿如图所示由下至上卷起来。尽量卷紧。
5、把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
6、烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至220度。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度烤10分钟左右，直到表面变得焦金黄色即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌。
小诀窍
1、今天这款鸡腿，用料非常的简单，但味道非常的美味。将鸡腿与乳酪片、调味料卷起来包上锡纸烘烤，可以保证水分不流失，并且在锡纸的包裹下，调味料与乳酪片的味道被鸡腿完全吸收，多汁且可口。随后除去锡纸用高温短时间烘烤上色，使鸡腿卷皮焦肉嫩，色香味俱全哈。
2、乳酪片可以使用超市里的任意片状乳酪，如果用emmenthal乳酪片的话(一种瑞士干酪制成的乳酪片)，效果最好。
3、盐及黑胡椒粉的用量可根据个人口味酌情增减。
4、如果不喜欢香芹，也可以用其他的绿色提味蔬菜代替，如香菜。
5、在铺上奶酪片之前，在鸡腿上还可以多铺上一层火腿片，或者培根片，做出来的鸡腿卷口感层次更丰富哦。
6、鸡腿卷出炉以后，稍稍冷却几分钟再切，不容易散。用细锯齿刀来切，切出来的形状会比较漂亮。
乳酪鸡腿卷做法已被25人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与乳酪鸡腿卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：超级简单的椒盐鸡腿卷
第二种：美式烤火鸡腿卷
第三种：卤水鸡腿卷
第四种：晶莹剔透鸡腿卷
第五种：香烤奶酪培根鸡腿卷
第六种：简便干酪鸡
第七种：简捷意大利干酪鸡
第八种：妈妈的番茄马苏里拉奶酪鸡
第九种：妈妈自制意大利干酪鸡
第十种：意大利干酪鸡
结合95位厨师推荐，再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无双香辣烤翅、水煮肉、经典锡纸烤排骨、新疆烤鸡肉串、蜜汁酱烤鸡腿
叉烧烤肉串、咸蛋南瓜、家常版煎土豆、牙签牛肉
粉蒸排骨、排骨年糕、红烧狮子头。
烹饪乳酪鸡蛋
