烹饪蒙古烤羊排所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
大菜菜谱蒙古烤羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒙古烤羊排、蒙古烤羊排、烤羊排烤羊腿，【蒙古特色】炭烤羊腿。
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以下是14位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱蒙古烤羊排做法
材料
主料：一块1500克羊排，
做法
1、羊排切除血水放入盆中备用；
2、将辅料切碎加入香料搅拌均匀；
3、把准备好的辅料和香料倒入盆内腌制48小时；
4、腌好后用锡纸包好放入烤箱180度中火烧40分钟然后260度大火烧15分钟；
5、取出切好即可。
小诀窍
羊排在腌制过程中每6个小时把它翻一面，这样羊排容易入味，加入少许苏打粉可以让羊肉和羊骨分离，家庭做也方便。
蒙古烤羊排做法已被51人烹饪过！
第二种：大菜菜谱蒙古烤羊排做法
材料
主料：一块1500克羊排，
做法
1、羊排切除血水放入盆中备用；
2、将辅料切碎加入香料搅拌均匀；
3、把准备好的辅料和香料倒入盆内腌制48小时；
4、腌好后用锡纸包好放入烤箱180度中火烧40分钟然后260度大火烧15分钟；
5、取出切好即可。
小诀窍
羊排在腌制过程中每6个小时把它翻一面，这样羊排容易入味，加入少许苏打粉可以让羊肉和羊骨分离，家庭做也方便。
蒙古烤羊排做法已被19人烹饪过！
第三种：大菜菜谱烤羊排烤羊腿做法
材料
羊排 羊腿
做法
按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。
烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单，只需三步：
一：水和料按比例称重并且化开
二：将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左
三：烤制
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烤羊排烤羊腿做法已被22人烹饪过！
第四种：大菜菜谱普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】做法
材料
步骤1：把羊腿用刀剖开，去掉血水，清洗干净，然后放入调料腌制。然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，羊腿腌制时间18小时，羊排14最好。腌制料是本店秘方，就不方便说了。
做法
步骤1：目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，相当好吃，这是独特秘方，奉献了。
步骤2：炭火之间最好有30公分距离，周边要拢起，形成热气向上的绝对方向，避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。
待羊腿烤7分熟时，抹蒜泥糊，待烤焦黄冒油吱吱作响时
时间自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分，所以烤制时间教难把握 3...欢迎新老客户光临指导 4...【蒙古特色炭烤羊腿】诚招全国各区域代理商,加盟158-19-655-688
普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】做法已被58人烹饪过！
第五种：大菜菜谱【蒙古特色】炭烤羊腿做法
材料
步骤1：把羊腿用刀剖开，去血水，然后放入调料腌制，这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，羊腿腌制时间18小时，羊排l6小时最好。腌制料是本店秘方，不方便说。如有需要请电15819655688。
做法
步骤1：把羊腿用刀剖开，然后放入调料腌制，根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等，这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时最好。
步骤2：准备大蒜泥、小粉糊，混合搅匀，带烤肉时使用。目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，蒜香味浓郁可口，相当好吃，这是独特秘方，奉献了。
步骤3：炭火生好后，加上烤架，烤架与炭火之间最好有30公分距离，周边要拢起，形成热气向上的绝对方向，避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。
【蒙古特色】炭烤羊腿做法已被40人烹饪过！
小编整理285位网友投稿材料与蒙古烤羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手工版烤羊排
第二种：香草烤羊排饭
第三种：泰北烤羊排
第四种：咖哩烤羊排
第五种：碳烤羊排
第六种：烤羊排时鲜蔬菜
第七种：香烤羊排
第八种：香酥烤羊排
第九种：红酒香草烤羊排
第十种：蜜汁烤羊排
小编结合14位厨师推荐再从374网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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