烹饪红焖白兰地羊排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、制冰机、去皮机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。
大菜菜谱红焖白兰地羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红焖白兰地羊排、红焖白兰地羊排、奶油白兰地蛋糕，白兰地鱼肉色拉。
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以下是82位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱红焖白兰地羊排做法
材料
羊排适量、白兰地 30克
做法
1、羊排焯水冲洗干净并沥干水分。
2、锅里放油，放入辣椒干，桂皮，八角，小茴香，花椒粒，姜片，蒜头，煸炒出香味。
3、去掉花椒粒和小茴香，倒入羊排煸炒一下。
4、淋一点白兰地，放老抽、生抽，翻炒一下。
5、再加水淹没羊排，大火煮开，小火慢煨。
6、等羊排差不多熟的时候，加糖大火收汁，装盘，撒上大蒜叶碎即可享用！
红焖白兰地羊排做法已被85人烹饪过！
第二种：大菜菜谱红焖白兰地羊排做法
材料
羊排适量、白兰地 30克
做法
1、羊排焯水冲洗干净并沥干水分。
2、锅里放油，放入辣椒干，桂皮，八角，小茴香，花椒粒，姜片，蒜头，煸炒出香味。
3、去掉花椒粒和小茴香，倒入羊排煸炒一下。
4、淋一点白兰地，放老抽、生抽，翻炒一下。
5、再加水淹没羊排，大火煮开，小火慢煨。
6、等羊排差不多熟的时候，加糖大火收汁，装盘，撒上大蒜叶碎即可享用！
红焖白兰地羊排做法已被43人烹饪过！
第三种：大菜菜谱奶油白兰地蛋糕做法
材料
低筋面粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，盐5公克，牛奶50公克，开心果碎100公克，白兰地酒100公克，细砂糖100公克，水100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将水100公克煮开加入白兰地酒和细砂糖煮至糖完全融化，放凉即成酒糖液备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅打，利用刮刀将底部与边缘部分不易搅拌到的材料拌出，继续以慢速搅拌至奶油完全被吸收。
5.当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
6.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入开心果碎搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
7.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约15分钟后取出脱模，表面刷上适量作法3的酒糖液即可。
奶油白兰地蛋糕做法已被70人烹饪过！
第四种：大菜菜谱杨梅白兰地做法
材料
牛奶323公克，细砂糖162公克，吉利丁片18公克，葡萄柚汁31公克，白兰地酒31公克，动物性鲜奶油437公克，杨梅数颗
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
3.另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白兰地酒一起拌匀，使其呈现出浓稠状后再倒入容器内，最后放入冰箱冷藏。
4.食用时再于表面上放置数颗的杨梅以作为装饰即可。
杨梅白兰地做法已被73人烹饪过！
第五种：大菜菜谱白兰地鱼肉色拉做法
材料
主料：金枪鱼100克，白兰地酒1勺，辅料：蒜香面包粒50克，生菜1片，草莓，黄桃适量，调料：卡夫奇妙酱50克
做法
奇妙酱和白兰地酒混合，制成沙司料。
白兰地鱼肉色拉做法已被31人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与红焖白兰地羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白兰地蛋诺
第二种：白兰地水果蛋糕
第三种：白兰地水果蛋糕
第四种：长白风情地羊掌
第五种：当归生地羊肉汤
第六种：当归生地羊肉羹
第七种：焖白菜卷
第八种：笋尖焖白菜
第九种：焖白菜梆子
第十种：家常醋焖白条鱼
小编结合82位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬日孜然烤羊排、一品鲜、蒙古烤羊排、一品鲜、蒙古烤羊排
一品鲜、一品鲜、蒙古烤羊排、冬日孜然烤羊排
一品鲜、蒙古烤羊排、蒙古烤羊排。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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