烹饪孜然烤羊排所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
大菜菜谱孜然烤羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然烤羊排、孜然烤羊排、孜然烤羊排，孜然烤羊排。
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以下是49位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱孜然烤羊排做法
材料
花椒、羊排、洋葱、锡纸、孜然粉
做法
1、花椒泡水晾凉
2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀
3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时
4、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用
5、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟
6、然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了
孜然烤羊排做法已被31人烹饪过！
第二种：大菜菜谱孜然烤羊排做法
材料
羊排，大葱，老姜，红酒，孜然烧烤酱，孜然粉
做法
1.羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味。（最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤，用保鲜袋腌制也比较方便，在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味）
2.提前将烤箱预热到180度，拿一张锡纸放上腌好的羊排，葱白、姜片也不必丢弃一起包入，将锡纸四周包严，放在烤架上，用180度先烘烤50分钟。
3.然后将羊排取出，打开锡纸，再抹一层剩余的腌料，撒上孜然粉，继续用200火力烘烤上色即可。
小诀窍
羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失，最后打开锡纸用高火上色，能使外表更加酥脆，这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁，很美味～
孜然烤羊排做法已被89人烹饪过！
第三种：大菜菜谱孜然烤羊排做法
材料
烤羊排是西部地区的风味食品。安徽烤羊排先将猪五花肉与羊排同烧，取其油润鲜香，然后羊排再加孜然烤制，成菜后外脆里嫩，鲜香可口，孜然味浓，别有风趣。主料羊仔排辅料猪五花肉 洋葱丝调料精盐 味精 老抽 大料 花椒 干红椒 料酒 葱 姜 蒜 陈醋 孜然粉 芝麻油
做法
1．羊仔排斩成长条块，五花肉切大块，用调料调味后烧熟。
2．取羊仔排放在洋葱丝上，撒上孜燃粉放进烤箱，烤至羊仔排干脆时，刷上芝麻油即可。
注意事项
1．羊仔排和猪五花肉同烧时，不能把羊排烧得太烂。
2．烤制羊排时油温不能太高，干脆即可。
孜然烤羊排做法已被59人烹饪过！
第四种：大菜菜谱孜然烤羊排做法
材料
真空包装羔羊排1袋、姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个、白芝麻适量、生抽1大勺、陈醋2大勺、自带孜然料包1个。
做法
1、姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中；
2、倒入生抽；
3、倒入陈醋；
4、搅拌均匀作为料汁待用；
5、羔羊排取出，放入微波可用的盘子中；
6、在羊排上浇上料汁；
7、撒上自带孜然料包；
8、再均匀撒一层白芝麻，微波高火叮3至5分钟即可。
小诀窍
1、料汁可根据自己的口味调整，也可不放，直接加热羊排；
2、因为羊排中已经含有盐分，不要再加太多含盐调料；
3、羊排已经是熟的，不要加热太久，加热至羊油融化即可。
孜然烤羊排做法已被39人烹饪过！
第五种：大菜菜谱孜然烤羊排做法
材料
真空包装羔羊排1袋，自带孜然料包1个，姜1块，蒜3瓣，小红辣椒4个，白芝麻适量，生抽1大勺，陈醋2大勺
做法
1.姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中
2.倒入生抽
3.倒入陈醋
4.搅拌均匀作为料汁待用
5.羔羊排取出，放入微波可用的盘子中
6.在羊排上浇上料汁
孜然烤羊排做法已被21人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与孜然烤羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然烤鸡翅
第二种：孜然烤鸡翅
第三种：孜然烤香菇
第四种：孜然烤鸡腿
第五种：孜然烤野兔
第六种：棒棒蒜香孜然烤翅根
第七种：孜然烤牛柳
第八种：香辣孜然烤排骨
第九种：香辣孜然烤鱼
第十种：孜然烤牛排骨
小编结合49位厨师推荐再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳排骨、桂花排骨、蒜香草原羊排、红焖白兰地羊排、冬日孜然烤羊排
一品鲜、蒜香草原羊排、红焖白兰地羊排、冬日孜然烤羊排
一品鲜、蒙古烤羊排、蒙古烤羊排。
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