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美食家推荐菜谱:秋冬养生蘑菇大餐烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢网片)
2024-04-17 13:58    5731    中华厨具网

烹饪秋冬养生蘑菇大餐所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、削皮器。

大菜菜谱秋冬养生蘑菇大餐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秋冬养生蘑菇大餐、秋冬养生蘑菇大餐、麦冬养胃茶,秋冬去燥汤。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9889人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱秋冬养生蘑菇大餐做法

材料

香菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇、蟹味菇、真姬菇…种类够丰富吧,此外还有水晶粉丝,以及唯一跟沾边的牛筋丸

做法

1、各类蘑菇洗净,香菇去蒂、顶部划十字刀,杏鲍菇切片,其他蘑菇切段,金针菇剪去根部。

2、金针菇用来包烧,放入一块较大的锡纸,注意接触锡纸的亚光面。

3、将锡纸四边折起,以便放调味料,首先加入黑胡椒粉。

4、然后放入少许烧烤汁,口味根据个人喜欢选择。

5、折起四边将金针菇包好,不要漏出汤汁。

6、小火中放入切段的金针菇、茶树菇、蟹味菇和真姬菇。

7、加入清水,至最高水位线。

8、将小火放回多功能涮烤机,开始加热,同时将煎烤盘的旋钮也打开加热。

9、煎烤盘加热到温度后,刷一层油,铺上杏鲍菇和香菇,同时放上用锡纸包好的金针菇。

10、杏鲍菇和香菇的表面均匀撒一层盐和黑胡椒粉。

11、此时小火锅的水沸腾了,放入牛筋丸。

12、煮到牛筋丸飘起,说明丸子煮熟了。 此时放入水晶粉丝,无需煮太久,煮软即可,用来做香菇粉丝蛋饼。

13、准备蛋饼的材料,香菇切碎,鸡蛋打入碗中。

14、粉丝变软之后就可以从火锅中捞出。

15、捞出的粉丝稍稍降温,放入鸡蛋中。

16、再加入切碎的香菇。

17、放入少许xo酱调味,也可以使用任何个人喜欢的调味料。

18、搅匀之后,放入刷好油的芝士小烤盘中。

19、将烤盘放入特定的位置,利用煎烤盘的热量烤制。炉子的功率不小,很快各种有关蘑菇的美味都熟了,有蘑菇蛋饼、有蘑菇汤、有煎蘑菇,还有包烧蘑菇…一锅出,听着都觉得很丰富吧,反正我是忍不住了,开动。

秋冬养生蘑菇大餐做法已被39人烹饪过!

第二种:大菜菜谱秋冬养生蘑菇大餐做法

材料

香菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇、蟹味菇、真姬菇…种类够丰富吧,此外还有水晶粉丝,以及唯一跟肉沾边的牛筋丸

做法

1、各类蘑菇洗净,香菇去蒂、顶部划十字刀,杏鲍菇切片,其他蘑菇切段,金针菇剪去根部。

2、金针菇用来包烧,放入一块较大的锡纸,注意接触锡纸的亚光面。

3、将锡纸四边折起,以便放调味料,首先加入黑胡椒粉。

4、然后放入少许烧烤汁,口味根据个人喜欢选择。

5、折起四边将金针菇包好,不要漏出汤汁。

6、小火锅中放入切段的金针菇、茶树菇、蟹味菇和真姬菇。

7、加入清水,至最高水位线。

8、将小火锅放回多功能涮烤机,开始加热,同时将煎烤盘的旋钮也打开加热。

9、煎烤盘加热到温度后,刷一层油,铺上杏鲍菇和香菇,同时放上用锡纸包好的金针菇。

10、杏鲍菇和香菇的表面均匀撒一层盐和黑胡椒粉。

11、此时小火锅的水沸腾了,放入牛筋丸。

12、煮到牛筋丸飘起,说明丸子煮熟了。 此时放入水晶粉丝,无需煮太久,煮软即可,用来做香菇粉丝蛋饼。

13、准备蛋饼的材料,香菇切碎,鸡蛋打入碗中。

14、粉丝变软之后就可以从火锅中捞出。

15、捞出的粉丝稍稍降温,放入鸡蛋中。

16、再加入切碎的香菇。

17、放入少许xo酱调味,也可以使用任何个人喜欢的调味料。

18、搅匀之后,放入刷好油的芝士小烤盘中。

19、将烤盘放入特定的位置,利用煎烤盘的热量烤制。炉子的功率不小,很快各种有关蘑菇的美味都熟了,有蘑菇蛋饼、有蘑菇汤、有煎蘑菇,还有包烧蘑菇…一锅出,听着都觉得很丰富吧,反正我是忍不住了,开动。

秋冬养生蘑菇大餐做法已被99人烹饪过!

第三种:大菜菜谱麦冬养胃茶做法

材料

麦冬5克,党参5克,北沙参5克,玉竹5克,天花粉5克,乌梅3克,知母3克,甘草3克。

做法

上药共研成粗末,置保温瓶中,以沸水冲泡,盖焖30分钟左右,代茶频饮。每日1剂。

麦冬养胃茶做法已被92人烹饪过!

第四种:大菜菜谱秋冬进补鸡汤做法

材料

小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段

做法

1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉;

2.榛蘑用凉水泡半小时左右;

3.锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫一下;

4.紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内;

5.加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片;

6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝;

7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

小诀窍

炖鸡汤最好是老母鸡,我这只鸡是俺十一期间回农村带回来的小母鸡;栗子懒得买生栗子,直接用的袋装栗仁,说到这栗仁,还得感谢小肥的二姑,源源不断提供给俺栗仁,那哈,孩子他二姑,再接再励哈~!至于笋丝北方买不到新鲜的笋,直接在超市买的袋装的笋;鸡皮下面也有油,适当的清理掉,但是不可能清理的完全,这个汤做出来已经非常的清淡了,虽说上面还飘点油花,其实已经一点不油腻了,但如果你还嫌有油的话,可以用一片面包片或者是馒头片轻轻的沾在油上一点点的吸出来;炖鸡汤的水要一次性添够,中间不要再加水。

秋冬进补鸡汤做法已被50人烹饪过!

第五种:大菜菜谱秋冬去燥汤做法

材料

芥菜250g,卤蛋一个,瘦猪肉200g,生姜两片。

做法

1、先将芥菜洗净切片,瘦猪肉切片过水备用。@2、将准备好的芥菜和猪肉一起放入已经煲滚的清水,大火滚10分钟让芥菜、瘦猪肉熟透。@3、将卤蛋剥壳、切块放入,熟透后,再以调味料佐膳即可。

秋冬去燥汤做法已被86人烹饪过!

小编整理505位网友投稿材料与秋冬养生蘑菇大餐相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牛扒饕餮大餐

第二种:牛排大餐

第三种:水果大餐(蛋糕)

第四种:寿司大餐

第五种:法国大餐篇之法式蜗牛

第六种:人参香菇大补鸡

第七种:人参香菇大补鸡

第八种:香菇大虾煲仔饭

第九种:香菇大白菜炒鸡柳

第十种:清鸡汤浸杂菇大虾

小编结合71位厨师推荐再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

零负担魔芋鲜虾沙拉、烤鸭、八宝牛肉酱、cook100烤羊排、孜然烤羊排

腐乳排骨、蒜香草原羊排、红焖白兰地羊排、冬日孜然烤羊排

一品鲜、蒙古烤羊排、桂花排骨

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机 、 洗菜机 、 切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:秋冬养生蘑菇大餐,秋冬养生蘑菇大餐,麦冬养胃茶,秋冬去燥汤

相关厨具产品推荐: 油炸炉、水池、绞肉机、汤锅、排风扇 、盘子。

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