烹饪水晶翡翠蔬菜卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、水果刀、开瓶器、切菜器。

大菜菜谱水晶翡翠蔬菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶翡翠蔬菜卷、水晶翡翠蔬菜卷、水晶翡翠玉滴，培根蔬菜卷。

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以下是30位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：大菜菜谱水晶翡翠蔬菜卷做法

材料

肠粉（素）100克、水100克、黄瓜1根、红辣椒1个、李锦记天成一味鲜酱油10克、李锦记纯香芝麻油5克、芥末酱3克

做法

1. 准备好所有材料;

2. 100克肠粉粉倒入一大碗中;

3. 加入100克清水;

4. 用小勺搅拌均匀;

5. 方形固底烤盘刷薄油，勺入适量肠粉浆(薄薄铺满底层为宜);

6. 炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内;

7. 盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火;

8. 将蒸好的粉皮揭下;

9. 从中对剖成长方形;

10. 黄瓜切出黄瓜皮;

11. 再将黄瓜皮切成丝，红辣椒切成同等粗细的丝;

12. 将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端;

13. 卷起成圆筒形;

14. 剩余材料重复步骤4-12操作即可;

15. 取一小碗，倒入10克李锦记天成一味鲜酱油;

16. 加入5克李锦记纯香芝麻油;

17. 挤入3克芥末酱，用小勺搅拌均匀;

18. 最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可。

水晶翡翠蔬菜卷做法已被77人烹饪过！

第二种：大菜菜谱水晶翡翠蔬菜卷做法

材料

肠粉（素）100克、水100克、黄瓜1根、红辣椒1个、李锦记天成一味鲜酱油10克、李锦记纯香芝麻油5克、芥末酱3克

做法

1. 准备好所有材料;

2. 100克肠粉粉倒入一大碗中;

3. 加入100克清水;

4. 用小勺搅拌均匀;

5. 方形固底烤盘刷薄油，勺入适量肠粉浆(薄薄铺满底层为宜);

6. 炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内;

7. 盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火;

8. 将蒸好的粉皮揭下;

9. 从中对剖成长方形;

10. 黄瓜切出黄瓜皮;

11. 再将黄瓜皮切成丝，红辣椒切成同等粗细的丝;

12. 将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端;

13. 卷起成圆筒形;

14. 剩余材料重复步骤4-12操作即可;

15. 取一小碗，倒入10克李锦记天成一味鲜酱油;

16. 加入5克李锦记纯香芝麻油;

17. 挤入3克芥末酱，用小勺搅拌均匀;

18. 最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可。

水晶翡翠蔬菜卷做法已被68人烹饪过！

第三种：大菜菜谱水晶翡翠玉滴做法

材料

玉米鸡蛋饼：两勺玉米粉、两个鸡蛋

做法

一、玉米鸡蛋饼：可以不放作料，摊成淡味的，可以裹着自己喜欢味道吃。

1、将两勺玉米面加清水和匀，和稀些，再打两个鸡蛋，打散，和玉米面一起打，打到起泡。

2、将锅烧热，滴几滴油，倒入和好的玉米蛋液，将锅轻轻摇晃，将玉米蛋液向四边散开，摊成一张薄饼。

3、然后用铲子轻轻将已经定型的薄饼翻个面，就可以装盘了。

二、自制玉米小圆子。

1、加水和成面团，将面团弄成小圆子。

2、烧沸水，将小圆子下锅，水开了，再加冷水。

3、再开后，小圆子都浮出水面，即可涝出，放入矿泉水里。

三、自制透明凉粉

1、超市购买宇峰白凉粉一盒。

2、只要倒入一些凉粉，加水，直接上炉烧开。

3、烧开后，即可关火，放点蜂蜜，等待它自然冷却。

4、冷却后，它自然凝固，我们可以用刀将它切成自己喜欢的小块。

四、各色水果大拼盘

选择色泽鲜艳的水果，各类颜色自己要搭配好。加上自制的晶莹透澈的白凉粉和玉米圆子，最后倒入酸奶。

水晶翡翠玉滴做法已被38人烹饪过！

第四种：大菜菜谱蚝香翡翠包菜卷做法

材料

【原材料】：包心菜1棵。

做法

【翡翠包菜卷的制作过程】：

1.准备包心菜一棵，用刀切去根部，使菜叶的末端与根不相连，用手顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下。

2.按照步骤一剥下来的菜叶完整不破裂。

3.剥下来的菜叶用清水冲洗干净。

4.锅里放足量冷水大火烧开，放入洗好的菜叶，焯烫10秒至菜叶变软。

5.捞出菜叶，立即用凉白开冲凉，使菜叶冷却并控干水分。

6.处理好的包菜叶放在案板上，把叶片的两端向中间折回，用手握着菜叶的根端卷起。

7.卷成一个包菜叶卷。

8.枸杞10粒用冷水泡软。

9.卷好的包菜叶卷整齐码放在盘子里，上面用枸杞做点缀。

【蚝油香辣米醋汁的调制过程】：

1.准备一个小碗，放入1汤匙蚝油。

2.放入1汤匙米醋。

3.接着放入1/2茶匙白糖。

4.再放入1汤匙辣椒红油。

5.放入1汤匙凉白开搅拌均匀，成蚝油香辣米醋汁。

6.调好的蚝油香辣米醋汁淋在包菜叶卷上即可。

小诀窍

1.包菜尽量选择完整不破裂，叶片翠绿的。

2.剥叶片的时候，最好把根部切掉，使菜叶的末端与根不相连，用手握菜叶的根端顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下，这样剥下来的菜叶完整不破裂。

3.包菜叶焯烫时变软立即捞出，不要长时间焯烫，否则会失去菜叶爽脆的口感。

4.焯烫好的菜叶用凉水过凉，可保证菜叶翠绿的色泽。

5.调味料没有局限性，可依个人口味随意搭配。

怎么样，这道菜够简单吧，即便你是零厨艺，把这盘菜端到客人面前，也会招来无数的赞美声哦！

蚝香翡翠包菜卷做法已被75人烹饪过！

第五种：大菜菜谱培根蔬菜卷做法

材料

培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐

做法

1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。

3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐

培根蔬菜卷做法已被89人烹饪过！

小编整理186位网友投稿材料与水晶翡翠蔬菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：糙米蔬菜卷

第二种：蔬菜卷饼

第三种：五彩鸡蛋蔬菜卷

第四种：培根蔬菜卷

第五种：简单美食--培根蔬菜卷

第六种：蔬菜卷

第七种：风干牛肉蔬菜卷

第八种：猪肉蔬菜卷饼

第九种：培根蔬菜卷

第十种：比目鱼蔬菜卷

小编结合30位厨师推荐再从569网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

烤羊排、紫衣怀素、一品素鱼翅、素佛跳墙、绝味红焖羊排

林蛙炖土豆、炸烹羊腿、翡翠羊排火锅、家烤羊排

一品养生盅、海洋明珠、锅蹋羊排。

烹饪大菜需要厨具设备推荐：

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