烹饪香酥孜然羊排所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、铲勺。
大菜菜谱香酥孜然羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥孜然羊排、香酥孜然羊排、孜然羊排，香煎孜然羊排。
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以下是17位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱香酥孜然羊排做法
材料
主料：羊排
做法
1、羊排斩成约2寸长的段。
2、入锅炖8成酥时捞出沥干，记得炖时的必备调料：花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤啊！鉴别8成酥也就是个大概，用筷子能轻松戳通羊排就可以了，因为要做香酥羊排，炖时可以适量放点盐入下味道。
3、面粉约2两、鸡蛋1个、生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水，调成酥炸糊，羊排上浆就开始炸咯！炸至金黄即可，可以根据自己的口味配点胡椒盐哈~~
香酥孜然羊排做法已被87人烹饪过！
第二种：大菜菜谱香酥孜然羊排做法
材料
主料：羊排
做法
1、羊排斩成约2寸长的段。
2、入锅炖8成酥时捞出沥干，记得炖时的必备调料：花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤啊！鉴别8成酥也就是个大概，用筷子能轻松戳通羊排就可以了，因为要做香酥羊排，炖时可以适量放点盐入下味道。
3、面粉约2两、鸡蛋1个、生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水，调成酥炸糊，羊排上浆就开始炸咯！炸至金黄即可，可以根据自己的口味配点胡椒盐哈~~
香酥孜然羊排做法已被46人烹饪过！
第三种：大菜菜谱孜然羊排做法
材料
孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段
做法
1.羊排洗净，切成块，块的大小随你便。
2.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
3.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~
孜然羊排做法已被26人烹饪过！
第四种：大菜菜谱孜然羊排做法
材料
羊肉，孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段
做法
孜然羊排的做法：
1. 羊排洗净，切成块
2. 汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开
3. 然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
4. 炖好的羊排取出，控一下水。
5. 煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎。
6. 煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃。
7. 煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了。
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
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孜然羊排做法已被96人烹饪过！
第五种：大菜菜谱香煎孜然羊排做法
材料
羊排，椒盐粉，香草，孜然粉，烧烤汁，生菜
做法
1、羊排洗净，抹干撒椒盐粉腌一会，下锅放油煎至两面金黄；
2、再撒上椒盐粉和孜然粉，擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草，起锅放入生菜垫底的碟内即可。
香煎孜然羊排做法已被55人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与香酥孜然羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然羊肉烩饭
第二种：荷叶饼夹孜然羊肉
第三种：孜然羊肉
第四种：孜然羊肉改良版
第五种：孜然羊肉
第六种：孜然羊肉串
第七种：孜然羊仔肉
第八种：孜然羊脖
第九种：孜然羊肉
第十种：孜然羊肉夹馍
小编结合17位厨师推荐再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
砂锅焖羊腿、烤羊腿烤鸭、烤羊腿烤鸭、烤羊腿烤鸭、烤羊腿烤鸭
烤羊腿烤鸭、烤羊腿烤鸭、烤羊腿烤鸭、烤羊腿烤鸭
香菇蒸滑鸡、烤羊排烤羊腿、烤羊腿烤鸭。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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