分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
厨师烹饪:孔府一品锅-世博园鲁菜代表烹饪方法 图片及所用厨具(厨具品牌)
2024-04-17 13:50    7173    中华厨具网

烹饪孔府一品-世博园鲁菜代表所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车冷饮机锯骨机排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。

大菜菜谱孔府一品-世博园鲁菜代表做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孔府一品锅-世博园鲁菜代表、孔府一品锅-世博园鲁菜代表、湘菜代表菜之聪厨一锅香,随意一品锅。

(中华厨具网 建议,再次对60位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3171人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是60位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱孔府一品锅-世博园鲁菜代表做法

材料

孔府一品锅的原料:

做法

孔府一品锅的做法

1、海参片成抹刀片。鱼肚片成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。玉兰片片成长5厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的片。豌豆苗放入开水中烫过捞出,用冷水过凉。鱿鱼卷用鸡汤汆过备用。

2、取“一品锅”一只,将龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底,将白煮时子、白煮鸡、白煮鸭分别摆在上面,再将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、鸡蛋荷包在各料间隔处摆成一定的图案,加入鸡汤、绍酒、精盐,用旺火蒸2小时左右取出,搭上豌豆苗上席即可。

小诀窍

关键: 鸡、鸭宰杀后清水洗净,要放入开水锅中略焯,去除血水。海参、鱼肚、鱿鱼均必须发透至软。要用鸡汤蒸制,以保持汤汁浓鲜。

孔府一品锅-世博园鲁菜代表做法已被39人烹饪过!

第二种:大菜菜谱孔府一品锅-世博园鲁菜代表做法

材料

孔府一品锅的原料:

做法

孔府一品锅的做法

1、海参片成抹刀片。鱼肚片成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。玉兰片片成长5厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的片。豌豆苗放入开水中烫过捞出,用冷水过凉。鱿鱼卷用鸡汤汆过备用。

2、取“一品锅”一只,将龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底,将白煮时子、白煮鸡、白煮鸭分别摆在上面,再将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、鸡蛋荷包在各料间隔处摆成一定的图案,加入鸡汤、绍酒、精盐,用旺火蒸2小时左右取出,搭上豌豆苗上席即可。

小诀窍

关键: 鸡、鸭宰杀后清水洗净,要放入开水锅中略焯,去除血水。海参、鱼肚、鱿鱼均必须发透至软。要用鸡汤蒸制,以保持汤汁浓鲜。

孔府一品锅-世博园鲁菜代表做法已被19人烹饪过!

第三种:大菜菜谱湘菜代表菜之聪厨一锅香做法

材料

猪肚,猪肠、猪舌、猪天梯

做法

将葱切段,姜和大葱切片待用。锅置火上,下油烧热,放干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香下入一锅香、辣椒粉放至上色,烹入料酒,加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖翻炒匀即成

湘菜代表菜之聪厨一锅香做法已被78人烹饪过!

第四种:大菜菜谱家常菜尾一品锅做法

材料

黑木耳,笋干,草菇,大白菜,萝卜,香菜,芹菜,红辣椒,蘑菇,鸡,鸭,鱼,,香菜,辣椒,芹菜,盐,乌醋,芝麻油,胡椒粉

做法

1.首先黑木耳,笋干泡发,准备些草菇,蘑菇,大白菜, 萝卜,香菜,芹菜,红辣椒, ,..等..洗净切好.基本上也是看冰箱,菜园有啥就放啥.尽量多样化为佳.

2.未食用完的鸡,鸭,鱼,肉各类山珍海味,改刀切小或去骨剔刺处理.

3.热锅下蒜末,扁鱼酥香倒入水几杯,然后再将所有荤素菜类都放下一起熬煮.

4.煮滚熟后即放入香菜,辣椒,芹菜,再焖五分钟,试试味道,酌量以少许盐,乌醋,芝麻油,胡椒粉等辛香调味.

家常菜尾一品锅做法已被48人烹饪过!

第五种:大菜菜谱随意一品锅做法

材料

鸡汤或者高汤足量,大白菜,虾,猪肉,鱼丸,虾丸,油豆腐或者冻豆腐,甜豆或者荷兰豆,玉米,胡萝卜,金针菇,盐

做法

1.鸡汤或者高汤足量,任何耐煮的蔬菜切细后垫底,我通常用大白菜。

2.虾去肠烫一下(其他海鲜如鱿鱼淡菜什么的也必须先烫过去腥),猪肉发皮用水充分泡开洗干净切小条,各种鱼丸虾丸对切,油豆腐或者冻豆腐都可以切大小合适的块状,有甜豆或者荷兰豆都减去尖角撕掉老筋,玉米切成一寸多点的段,胡萝卜切薄片(切不切小花无碍喔~~),金针菇适量收拾干净。

3.把上述的菜按照自己的喜好排放在蔬菜底子上,注入高汤,用薄盐调味。等上桌时候点瓦斯炉慢慢变炖边享用即可。

随意一品锅做法已被28人烹饪过!

小编整理631位网友投稿材料与孔府一品锅-世博园鲁菜代表相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:英式甜点的代表-伊顿麦斯

第二种:美容鲁菜——水晶肘子

第三种:鲁菜

第四种:鲁菜祥云凤展翅

第五种:鲁菜脆皮烤乳猪

第六种:经典鲁菜

第七种:一品土豆泥

第八种:一品海参

第九种:一品豆腐

第十种:一品竹荪汤

小编结合60位厨师推荐再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

意式风味煎羊排、金针菇肥牛、干煸杏鲍菇、水煮鱼、糖醋菠萝排骨

手抓羊排、什蔬烤羊排、香辣烤羊排、澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)

香草蒜香羊排、五福临门大团圆、珍珠乳鸽皇。

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3171人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:孔府一品锅-世博园鲁菜代表,孔府一品锅-世博园鲁菜代表,湘菜代表菜之聪厨一锅香,随意一品锅

相关厨具产品推荐: 煮面炉、集成灶、饮料展示柜、炒勺、冰柜 、餐盘。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网