烹饪棒棒牛肉丝儿所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
大菜菜谱棒棒牛肉丝儿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棒棒牛肉丝儿、棒棒牛肉丝儿、麻辣牛肉丝儿，鸡蛋皮卷肉丝儿。
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以下是25位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱棒棒牛肉丝儿做法
材料
材料：牛肉1块、黄瓜。
做法
一、先将牛肉在锅里焯水，焯水时放姜。瓦煲盛满温水，开火，放配料；
二、放焯过水的牛肉，慢火炖2小时；
三、炖好的牛肉用棒子打，用我们用来擀面的棒子就可以了，电视节目里也是用这种棍子的；
四、打过后撕成的丝比较细腻和均匀，打完就撕成丝，越细越均匀越好（但碍于时间关系，领导吃完要上班，咱就做得比较粗，可别学我哦）；
五、黄瓜先切成圆片，再切成丝，放在碟里垫底；
六、然后放肉丝儿放在黄瓜面上。
成品：面上铺炒过的花生碎和撒些炒过的芝麻，浇上调好的汁儿或用碟子盛汁等吃时按自己的需要量浇，即可。
棒棒牛肉丝儿做法已被51人烹饪过！
第二种：大菜菜谱棒棒牛肉丝儿做法
材料
材料：牛肉1块、黄瓜。
做法
一、先将牛肉在锅里焯水，焯水时放姜。瓦煲盛满温水，开火，放配料；
二、放焯过水的牛肉，慢火炖2小时；
三、炖好的牛肉用棒子打，用我们用来擀面的棒子就可以了，电视节目里也是用这种棍子的；
四、打过后撕成的丝比较细腻和均匀，打完就撕成丝，越细越均匀越好（但碍于时间关系，领导吃完要上班，咱就做得比较粗，可别学我哦）；
五、黄瓜先切成圆片，再切成丝，放在碟里垫底；
六、然后放肉丝儿放在黄瓜面上。
成品：面上铺炒过的花生碎和撒些炒过的芝麻，浇上调好的汁儿或用碟子盛汁等吃时按自己的需要量浇，即可。
棒棒牛肉丝儿做法已被65人烹饪过！
第三种：大菜菜谱麻辣牛肉丝儿做法
材料
主料：牛肉1块、黄瓜
做法
1、热锅放油和花椒辣椒油，再放花椒粉。
2、倒入牛肉丝煸香。
3、加鱼露、辣椒粉、生抽、少许糖，继续翻煸。也可撒些芝麻。
4、煸至牛肉丝水干、入味变深色即可。
麻辣牛肉丝儿做法已被67人烹饪过！
第四种：大菜菜谱家常炒之豆干豆芽炒肉丝儿做法
材料
豆干，绿豆芽，瘦肉，生粉，生抽，老抽，盐，鸡粉，蚝油，料酒，葱，姜
做法
1.绿豆芽去根，泡入冷水，豆干切片儿备用，
切葱花，姜丝儿
2.瘦肉切丝加盐，料酒，鸡粉，生抽，生粉，抓匀腌制，
3.滚水焯熟豆芽，再过冷水备用，
4.热锅下油爆香葱花，姜丝儿，加入瘦肉爆炒，加老抽调色，倒入豆芽豆干翻炒，加鸡粉，盐，生抽调味，即成。
家常炒之豆干豆芽炒肉丝儿做法已被69人烹饪过！
第五种：大菜菜谱鸡蛋皮卷肉丝儿做法
材料
鸡蛋两个，一小块瘦肉，青辣椒，红辣椒，盐，葱，生抽，淀粉，食用油
做法
1、瘦肉切末，加盐、生抽、淀粉拌匀；青辣椒和红辣椒切碎末；和肉拌在一起，搅匀。
2、在电饼铛上抹上食用油，油热，把打散的鸡蛋液倒在电饼铛上，平铺；待两面金黄即可拿出。
鸡蛋皮卷肉丝儿做法已被50人烹饪过！
小编整理600位网友投稿材料与棒棒牛肉丝儿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：妞妞麻花小棒棒
第二种：棒棒鸡
第三种：棒棒鸡
第四种：花色棒棒糖饼干
第五种：棒棒虾
第六种：烤鸡翅、棒棒腿
第七种：棒棒鸡丝冷中华面
第八种：动物棒棒糖
第九种：梅子棒棒糖
第十种：动物棒棒糖
小编结合25位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山寨版赛熊掌、黑椒椒盐煎羊排、焗羊排、红酒炖牛肉beef bourguignon、叉 烧
烤羊排、晶莹剔透的鸽子蛋、一品蛋酥、佛跳墙
一品香手撕烤鸭、橙汁排骨、香煎籽然羊排。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：棒棒牛肉丝儿,棒棒牛肉丝儿,麻辣牛肉丝儿,鸡蛋皮卷肉丝儿
相关厨具产品推荐： 大锅灶、消毒柜、切菜机、水龙头、排风扇 、电热壶。
