烹饪蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、豆浆机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、擀面杖。
大菜菜谱蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒、蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒、冬瓜香菇金针竹笙汤，烤排骨+排骨汁烩蘑菇。
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以下是11位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒做法
材料
金针菇 1罐
做法
热镬烧油爆香蒜蓉虾米碎和盐。
放入金针菇和蘑菇一起翻炒一炒随即浇下食水焖煮1分钟。
倒入青红椒顺便添加蚝油和花雕酒一起做烩透味不过2分钟。
淋下芡汁让食材粘稠符合一起即可。
蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒做法已被14人烹饪过！
第二种：大菜菜谱蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒做法
材料
金针菇 1罐
做法
热镬烧油爆香蒜蓉虾米碎和盐。
放入金针菇和蘑菇一起翻炒一炒随即浇下食水焖煮1分钟。
倒入青红椒顺便添加蚝油和花雕酒一起做烩透味不过2分钟。
淋下芡汁让食材粘稠符合一起即可。
蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒做法已被16人烹饪过！
第三种：大菜菜谱冬瓜香菇金针竹笙汤做法
材料
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克，
做法
1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2.黄花菜（金针）泡软，打结；
3.鲜香菇用开水烫过待用；
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
小诀窍
健康提示：
消滞清肠、含钠量低、适合减肥
冬瓜香菇金针竹笙汤做法已被98人烹饪过！
第四种：大菜菜谱鹰嘴豆烩蘑菇做法
材料
鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量
做法
1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。
2.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。
小诀窍
煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。 还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
鹰嘴豆烩蘑菇做法已被56人烹饪过！
第五种：大菜菜谱烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法
材料
烧烤酱，排骨，生抽，老抽，白兰地，蜂蜜
做法
1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽（可加少少老抽）和两茶匙白兰地（料酒也行）腌制好，先用锡纸包住用baking功能档烤25--30分钟，再取出来
2.用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜，调匀，涂在排骨表面，再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟，两边烤，此时就密切注意箱内，开箱灯，不要烤得太焦哦。烤好后切开。
3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面，兑成芡汁备用，蘑菇加几滴油焯水，再起锅放用姜丝，到油热时放蘑菇，翻几下加少少盐，然后倒入芡汁，等芡汁透明时起大泡时就代表汁已熟，可上菜。忘了面上洒几粒葱花，哈哈！其实烧烤汁味道很好，而蘑菇又能充分地吸取烧烤汁的味道，实在是件美事。
烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法已被25人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南方青红椒炒牛肉
第二种：青红椒炒小鱼干
第三种：青红椒炒烤麸
第四种：青红椒牛肉丝
第五种：炒青红椒
第六种：青红椒土豆丝
第七种：豉汁青红椒
第八种：青红椒炒鳝片
第九种：青红椒拌卤豆干
第十种：青红椒炒牛肚
小编结合11位厨师推荐再从188网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣酱羊排、一品香豆腐、围炉涮涮乐融融、一品珍珠鸡、一品锅
凤爪熊掌、茄汁奶味煮虾、蒜味煎小羊排、茄汁鱼片
烤羊腿、牛柳草莓、白玉盅。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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