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大师推荐:核桃乳鸽煲烹饪方法 图片及所用厨具(食堂厨房工程)
2024-04-17 13:47    4396    中华厨具网

烹饪核桃乳鸽煲所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜豆腐机排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、切菜器。

大菜菜谱核桃乳鸽煲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃乳鸽煲、核桃核桃乳鸽煲、核桃乳鸽煲,洋参大枣乳鸽煲。

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以下是84位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱核桃乳鸽煲做法

材料

苡仁30克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,核桃仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。

做法

做法:

1、苡仁洗净,浸泡24小时,沥干水分;核桃仁洗净,用沸水汆后去皮;乳鸽用水溺死,去毛桩、内脏及爪,切成块;姜拍松,葱切段。

2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。

核桃乳鸽煲做法已被31人烹饪过!

第二种:大菜菜谱核桃核桃乳鸽煲做法

材料

苡仁30克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,核桃仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。

做法

1、苡仁洗净,浸泡24小时,沥干水分;核桃仁洗净,用沸水汆后去皮;乳鸽用水溺死,去毛桩、内脏及爪,切成块;姜拍松,葱切段。

2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。

核桃核桃乳鸽煲做法已被11人烹饪过!

第三种:大菜菜谱核桃乳鸽煲做法

材料

苡仁30克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,核桃仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。

做法

做法:

1、苡仁洗净,浸泡24小时,沥干水分;核桃仁洗净,用沸水汆后去皮;乳鸽用水溺死,去毛桩、内脏及爪,切成块;姜拍松,葱切段。

2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。

核桃乳鸽煲做法已被14人烹饪过!

第四种:大菜菜谱乳鸽煲甲鱼做法

材料

乳鸽1只300g,甲鱼500g,高汤、枸杞、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、绍酒各适量

做法

1、将乳鸽、甲鱼分别宰杀,洗净后放入沙锅;

2、沙锅内注入高汤,放葱、姜、绍酒,炖1.5小时至乳鸽、甲鱼酥烂,撒上泡好的枸杞,加入精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。

小诀窍

1、乳鸽用当月的嫩鸽。

2、汤汁要清澈见底。

乳鸽煲甲鱼做法已被51人烹饪过!

第五种:大菜菜谱洋参大枣乳鸽煲做法

材料

西洋参10克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,鸡油25克,大枣8枚,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。

做法

1、西洋参润透切薄片;大枣洗净去核,乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪,剁成块;姜拍松,葱切段。

2、将西洋参、大枣、乳鸽、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油、姜、葱、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火煲至乳鸽熟烂即成。

洋参大枣乳鸽煲做法已被42人烹饪过!

小编整理664位网友投稿材料与核桃乳鸽煲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:核桃山药炖乳鸽

第二种:乳鸽青菜汤

第三种:乳鸽汤

第四种:红卤乳鸽

第五种:花旗参蒸乳鸽

第六种:清蒸乳鸽

第七种:黑豆桂圆煲乳鸽

第八种:脆皮乳鸽

第九种:烧石岐乳鸽

第十种:西柠蜜糖乳鸽

小编结合84位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

陈皮香附蒸乳鸽、豪皇一品鲍、蒜香烤羊排、清烩圆融什锦、蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒

辣酱羊排、围炉涮涮乐融融、一品珍珠鸡、一品锅

凤爪熊掌、白玉盅、一品香豆腐。

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:核桃乳鸽煲,核桃核桃乳鸽煲,核桃乳鸽煲,洋参大枣乳鸽煲

相关厨具产品推荐: 微波炉、工作台冰箱、豆浆机、平底锅、微波炉 、以。

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