烹饪核桃乳鸽煲所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、切菜器。
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以下是84位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:大菜菜谱核桃乳鸽煲做法
材料
苡仁30克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,核桃仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。
做法
做法:
1、苡仁洗净,浸泡24小时,沥干水分;核桃仁洗净,用沸水汆后去皮;乳鸽用水溺死,去毛桩、内脏及爪,切成块;姜拍松,葱切段。
2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。
核桃乳鸽煲做法已被31人烹饪过!
第二种:大菜菜谱核桃核桃乳鸽煲做法
材料
苡仁30克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,核桃仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。
做法
1、苡仁洗净,浸泡24小时,沥干水分;核桃仁洗净,用沸水汆后去皮;乳鸽用水溺死,去毛桩、内脏及爪,切成块;姜拍松,葱切段。
2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。
核桃核桃乳鸽煲做法已被11人烹饪过!
第三种:大菜菜谱核桃乳鸽煲做法
材料
苡仁30克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,核桃仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。
做法
做法:
1、苡仁洗净,浸泡24小时,沥干水分;核桃仁洗净,用沸水汆后去皮;乳鸽用水溺死,去毛桩、内脏及爪,切成块;姜拍松,葱切段。
2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。
核桃乳鸽煲做法已被14人烹饪过!
第四种:大菜菜谱乳鸽煲甲鱼做法
材料
乳鸽1只300g,甲鱼500g,高汤、枸杞、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、绍酒各适量
做法
1、将乳鸽、甲鱼分别宰杀,洗净后放入沙锅;
2、沙锅内注入高汤,放葱、姜、绍酒,炖1.5小时至乳鸽、甲鱼酥烂,撒上泡好的枸杞,加入精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。
小诀窍
1、乳鸽用当月的嫩鸽。
2、汤汁要清澈见底。
乳鸽煲甲鱼做法已被51人烹饪过!
第五种:大菜菜谱洋参大枣乳鸽煲做法
材料
西洋参10克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,鸡油25克,大枣8枚,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。
做法
1、西洋参润透切薄片;大枣洗净去核,乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪,剁成块;姜拍松,葱切段。
2、将西洋参、大枣、乳鸽、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油、姜、葱、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火煲至乳鸽肉熟烂即成。
洋参大枣乳鸽煲做法已被42人烹饪过!
小编整理664位网友投稿材料与核桃乳鸽煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:核桃山药炖乳鸽
第二种:乳鸽青菜汤
第三种:乳鸽汤
第四种:红卤乳鸽
第五种:花旗参蒸乳鸽
第六种:清蒸乳鸽
第七种:黑豆桂圆煲乳鸽
第八种:脆皮乳鸽
第九种:烧石岐乳鸽
第十种:西柠蜜糖乳鸽
小编结合84位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
陈皮香附蒸乳鸽、豪皇一品鲍、蒜香烤羊排、清烩圆融什锦、蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒
辣酱羊排、围炉涮涮乐融融、一品珍珠鸡、一品锅
凤爪熊掌、白玉盅、一品香豆腐。
烹饪大菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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