烹饪蒜香羊排所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、护手器。
大菜菜谱蒜香羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香羊排、蒜香羊排、香草蒜香羊排，酒香羊排配桃汁。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4491人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱蒜香羊排做法
材料
主料：羊排，
做法
1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用；
2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。
蒜香羊排做法已被84人烹饪过！
第二种：大菜菜谱蒜香羊排做法
材料
主料：羊排，
做法
1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用；
2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。
蒜香羊排做法已被53人烹饪过！
第三种：大菜菜谱香草蒜香羊排做法
材料
羊排3块，干迷迭香1/4茶匙，大蒜3瓣，洋葱半个，酸黄瓜（配菜），红酒5汤勺，橄榄油2汤勺，盐1茶匙
做法
1.羊排3块，用干迷迭香腌制
2.大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀
3.羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚
4.煎锅中倒入橄榄油
5.放入羊排，小火加热
6.待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制
7.烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排
8.烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用
香草蒜香羊排做法已被67人烹饪过！
第四种：大菜菜谱奇香羊排做法
材料
羊排400克调味料酱油1小匙，料酒1小匙，盐适量，糖1小匙，花椒粉适量，辣椒粉适量，鸡精1小匙
做法
1、把羊排用沸水汆烫以煮出脏物，捞出后用所有调味料腌制30分钟。
2、锅烧热后用旺火将1000克油烧熟，然后撤火冷却到七成热后，放入羊排(油一定要开了后冷却，这样比较好控制温度，不容易煳)，炸至金黄，再把火力开大，炸2分钟，内部熟透即可。
美味小锦囊
◇这是一道典型的“清炸”菜品，即食材不需上浆挂糊，用调味料腌渍后直接用旺火加热油炸，这种烹调方法的关键是油量要充足，是食材的3～4倍为佳。油量大能产生较大的浮力和热量，并且使食材受热均匀、避免食材相互粘连、过早沉底而粘锅。也可以把羊排在腌渍前稍微用刀拍拍松。
◇喜欢diy的朋友可以加入少量孜然，让川味菜添加几许西北风情，颇具创意呢!
奇香羊排做法已被71人烹饪过！
第五种：大菜菜谱酒香羊排配桃汁做法
材料
羊肋排400克，雪莉酒80克，蒜茸4粒，大叶芫荽碎1茶匙，鲜或罐头桃片8片，橄榄油3汤匙，黄汁200毫升，糖1茶匙，盐和胡椒粉适量。
做法
(1)将2粒蒜茸、20克雪莉酒、1汤匙橄榄油和大叶芫荽碎混合，加入羊排腌2小时，再以盐及胡椒粉调味。
(2)将羊排放在平锅中，每面烤5分钟或至五成熟。
(3)以2汤匙橄榄油炒香余下的蒜茸，加入桃片及糖，煮至微微焦黄。
(4)加入黄汁，以小火煮7分钟，再倒入雪莉酒煮7分钟，以盐及胡椒粉调味成汁液。
(5)羊排置于碟中，淋上汁液，即可趁热享用。
小诀窍
羊排需经过腌制，才会入味；而蒜茸和雪莉酒都有减低羊排膻味的作用。
酒香羊排配桃汁做法已被74人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与蒜香羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜香羊棒
第二种：芝香羊肉串
第三种：荷香羊肉
第四种：双香羊肉汤
第五种：肉桂茴香羊肉汤
第六种：枣香羊糕
第七种：法兰西藕香羊肉
第八种：羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩
第九种：喷香羊肉泡的“七宗罪”
第十种：迷迭香羊肉
小编结合81位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
兰花熊掌、一品香酥藕、极品南瓜香、鸽戏牛蛙、脆皮乳鸽
软炸白花鸽、龙眼鸽蛋、一品酥方、一品豆腐
烤羊腿、南乳羊腿、西柠蜜糖乳鸽。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4491人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蒜香羊排,蒜香羊排,香草蒜香羊排,酒香羊排配桃汁
