烹饪围炉火锅所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、勺子、护手器。
大菜菜谱围炉火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐围炉火锅、围炉火锅、围炉火锅，围炉香烤喜洋洋。
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以下是83位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱围炉火锅做法
材料
大白菜2条，猪血糕1个，金茸4两，蕃茄1个，莴苣1/2斤，花椰菜1个，萝卜适量，豆芽1/2斤，四川菜适量，冬粉2个，牛肉片1盒，鱼片4两，蛤蜊1/2斤，鱼饺类1盒，甜不辣1盒，奶油1条，盐1小匙，柴鱼味素1小匙，沙茶2大匙，香油1小匙，细糖1大匙，酢1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，葱花2大匙，花生粉1大匙，九层塔末1大匙，香菜末1大匙，蛋2个，辣椒粉1大匙
做法
1.)洗净一切火锅料，切好，各放于盘中备用。
2.)将材料2分两份，一份为水煮法用，另一份先用腌料腌15分钟为火烤用。
3.)将高汤加热，将材料1各放少许入锅以9分满为限，先放一半量的大白菜、四川菜及蕃茄，加调味料1至滚熟后再放材料4。
4.)待水滚后依个人喜好放入肉片、海鲜等。肉片用筷子夹着，两面翻动，颜色变白，没有呈红色即是熟了，沾上沾料即可食用。
5.)火烤平底锅加热，盖上铝泊纸(预防沾锅)，上面放上少许奶油溶化后，将腌好的肉片放上，两面煎烤熟后食用，海鲜等以相同方法烤熟食用。
围炉火锅做法已被18人烹饪过！
第二种：大菜菜谱围炉火锅做法
材料
.火锅料(约选12种)：大白菜 1个(约2斤)
做法
(1)洗净一切火锅料，切好，各放于盘中备用。
(2)将材料2分两份，一份为水煮法用，另一份先用腌料腌15分钟为火烤用。
(3)将高汤加热，将材料1各放少许入锅以9分满为限，先放一半量的大白菜、四川菜及蕃茄，加调味料1至滚熟后再放材料4。
(4)待水滚后依个人喜好放入肉片、海鲜等。肉片用筷子夹着，两面翻动，颜色变白，没有呈红色即是熟了，沾上沾料即可食用。
(5)火烤平底锅加热，盖上铝泊纸(预防沾锅)，上面放上少许奶油溶化后，将腌好的肉片放上，两面煎烤熟后食用，海鲜等以相同方法烤熟食用。
围炉火锅做法已被77人烹饪过！
第三种：大菜菜谱围炉火锅做法
材料
大白菜2条，猪血糕1个，金茸4两，蕃茄1个，莴苣1/2斤，花椰菜1个，萝卜适量，豆芽1/2斤，四川菜适量，冬粉2个，牛肉片1盒，鱼片4两，蛤蜊1/2斤，鱼饺类1盒，甜不辣1盒，奶油1条，盐1小匙，柴鱼味素1小匙，沙茶2大匙，香油1小匙，细糖1大匙，酢1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，葱花2大匙，花生粉1大匙，九层塔末1大匙，香菜末1大匙，蛋2个，辣椒粉1大匙
做法
1.)洗净一切火锅料，切好，各放于盘中备用。
2.)将材料2分两份，一份为水煮法用，另一份先用腌料腌15分钟为火烤用。
3.)将高汤加热，将材料1各放少许入锅以9分满为限，先放一半量的大白菜、四川菜及蕃茄，加调味料1至滚熟后再放材料4。
4.)待水滚后依个人喜好放入肉片、海鲜等。肉片用筷子夹着，两面翻动，颜色变白，没有呈红色即是熟了，沾上沾料即可食用。
5.)火烤平底锅加热，盖上铝泊纸(预防沾锅)，上面放上少许奶油溶化后，将腌好的肉片放上，两面煎烤熟后食用，海鲜等以相同方法烤熟食用。
围炉火锅做法已被36人烹饪过！
第四种：大菜菜谱荷香围炉蒸肉排做法
材料
材料荷叶1张 肉排600克 南瓜1／2个 大蒜3瓣 葱2根调叶料a料：糖1小匙 酱油1大匙 辣豆瓣酱2大匙 b料：蒸肉粉适量
做法
1．荷叶洗净，浸入水中泡至胀开，捞出，沥干水分，剪成圆形；南瓜洗净，去皮，切块；大蒜去皮，葱洗净，均切末备用。
2．肉排洗净，切长块，放入碗中，加入a料及蒜末拌匀并腌15分钟，再加入b料沾裹均匀备用。
3．荷叶摊平，放入南瓜块及肉排包好，移入蒸锅中蒸1小时，取出，盛入盘中，剪开荷叶铺成花瓣状，撒入葱末，即可。
吉祥话
以荷叶围着肉排，象征亲友围着一桌热呼呼的年菜，把酒交欢的热闹气氛，将年夜庆团圆的喜气烘托得更加热烈。
荷香围炉蒸肉排做法已被27人烹饪过！
第五种：大菜菜谱围炉香烤喜洋洋做法
材料
【烧烤4大天王】：
做法
1、将腌制酱汁倒入盆里分别依次腌渍4大天王。
围炉香烤喜洋洋做法已被20人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与围炉火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火锅底料制作之——咖喱味火锅
第二种：什锦火锅炖菜
第三种：简易电饭锅版小火锅
第四种：之排骨清汤火锅
第五种：骨汤什锦小火锅
第六种：滋补火锅
第七种：粥底火锅
第八种：情人节巧克力火锅
第九种：diy火锅
第十种：豆花鱼火锅
小编结合83位厨师推荐再从183网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乳酪柠檬羊排、露影仙踪、双色花枝甜、白雪竹轮、香酥溪虾
优格鸡肉沙嗲、山药佛跳墙、福袋煮、佛跳墙
花开富贵、苏梅蒸芙蓉、开阳白菜。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：围炉火锅,围炉火锅,围炉火锅,围炉香烤喜洋洋
相关厨具产品推荐： 炒锅、水吧操作台、切菜机、砂锅、冷藏柜 、盘子。
