烹饪一品豆腐煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
大菜菜谱一品豆腐煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐一品豆腐煲、一品豆腐煲、一品豆腐，一品豆腐汤。
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以下是36位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱一品豆腐煲做法
材料
板豆腐2大块，海蔘1条，虾仁50公克，肉片50公克，金华火腿50公克，大白菜1/2颗，葱1根，姜3片，高汤适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量
做法
1.板豆腐横切成厚片；海蔘洗净切成小块，虾仁洗净，挑去肠泥备用。
2.将作法1的海蔘、虾仁及肉片、火腿、白菜分别以滚水汆烫过水一下，捞起沥干水份备用。
3.取一砂锅，先将作法1的白菜垫底，再依序放入火腿、豆腐片、肉片、虾仁、海蔘备用。
4.热油锅，爆香葱、姜后，放入高汤、调味料煮开后，捞起葱、姜，只将汤汁倒入作法3的砂锅中。
5.将作法4的砂锅直接放在瓦斯炉上以中火煮滚约3分钟即可。
一品豆腐煲做法已被40人烹饪过！
第二种：大菜菜谱一品豆腐煲做法
材料
板豆腐2大块，海蔘1条，虾仁50公克，肉片50公克，金华火腿50公克，大白菜1/2颗，葱1根，姜3片，高汤适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量
做法
1.板豆腐横切成厚片；海蔘洗净切成小块，虾仁洗净，挑去肠泥备用。
2.将作法1的海蔘、虾仁及肉片、火腿、白菜分别以滚水汆烫过水一下，捞起沥干水份备用。
3.取一砂锅，先将作法1的白菜垫底，再依序放入火腿、豆腐片、肉片、虾仁、海蔘备用。
4.热油锅，爆香葱、姜后，放入高汤、调味料煮开后，捞起葱、姜，只将汤汁倒入作法3的砂锅中。
5.将作法4的砂锅直接放在瓦斯炉上以中火煮滚约3分钟即可。
一品豆腐煲做法已被65人烹饪过！
第三种：大菜菜谱一品豆腐做法
材料
老豆腐，黑豆豉，剁椒，调料
做法
1.老豆腐片成等厚的长方形片。
2.黑豆豉切碎。
3.锅中放油，中小火把豆腐煎成两面惊黄。
4.放黑豆豉和剁椒到锅里，用油煎香。
5.加水，加少量盐、糖、酱油等调料。
6.大火烧开，后小火焖一会，最后大火收汁。好吃，下饭。
一品豆腐做法已被91人烹饪过！
第四种：大菜菜谱一品豆腐汤做法
材料
鸣户卷1/4条，中华豆腐1/2盒，芥菜120公克，虾6尾，新鲜干贝3个，蛤蜊6颗，花枝75公克，姜片数片，水1000㏄，红萝卜片数片，1.海鲜火锅高汤粉1小匙，2.香油少许，白胡椒粉少许
做法
(1)所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片，干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。
(2)煮一锅滚水分别汆烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。
(3)另一锅中放入水1000㏄及调味料，将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。
一品豆腐汤做法已被94人烹饪过！
第五种：大菜菜谱一品豆腐汤做法
材料
鸣户卷1/4条，中华豆腐1/2盒，芥菜120公克，虾6尾，新鲜干贝3个，蛤蜊6颗，花枝75公克，姜片数片，水1000㏄，红萝卜片数片，海鲜火锅高汤粉1小匙，香油少许，白胡椒粉少许
做法
1.)所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片，干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。
一品豆腐汤做法已被41人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与一品豆腐煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油豆腐煲
第二种：花蟹豆腐煲
第三种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第四种：蟹肉豆腐煲
第五种：煎酿豆腐煲
第六种：咸鱼鸡粒豆腐煲
第七种：鱼头海带豆腐煲
第八种：海鲜豆腐煲
第九种：梭子蟹番茄豆腐煲
第十种：姐妹豆腐煲
小编结合36位厨师推荐再从737网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸百页豆腐、麒麟豆腐、什锦豆腐煲、香菇甘露煮、香根红糟鲜菇
红梅石榴球、酒香凉冬瓜、红油绿瓜、望子归巢
海皇豆腐煲、排翅佛跳墙、金针橙汁烩梅花。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：一品豆腐煲,一品豆腐煲,一品豆腐,一品豆腐汤
相关厨具产品推荐： 炒灶、四门冰箱、豆浆机、炉灶、蒸箱 、勺子。
