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厨师推荐:吉利炸羊排烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢钝化液)
2024-04-17 13:30    6003    中华厨具网

烹饪吉利炸羊排所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台工作台冰箱锯骨机油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、铲勺。

大菜菜谱吉利炸羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉利炸羊排、吉利炸羊排、吉利炸猪排,嫩炸羊排。

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以下是48位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱吉利炸羊排做法

材料

羊肩排3块,乳酪1片,乳酪粉1汤匙,蛋1颗,面包粉5大匙,面粉2汤匙,巴西里末2茶匙,迷迭香1/4茶匙,盐适量,黑胡椒粗粉少许,香橙优酪沾酱少许

做法

1.将羊肩排洒上盐与胡椒腌着备用。

2.将乳酪粉、巴西里末、迷迭香和切碎的乳酪片一起倒入面包粉中拌匀。

3.腌好的羊肩排先依序沾上面粉、蛋液,再裹上作法2.,放入170℃的油中炸至两面呈金黄色。

4.将炸好的羊肩排摆盘,附上沾酱后即可食用。

吉利炸羊排做法已被63人烹饪过!

第二种:大菜菜谱吉利炸羊排做法

材料

羊肩排3块,乳酪1片,乳酪粉1汤匙,蛋1颗,面包粉5大匙,面粉2汤匙,巴西里末2茶匙,迷迭香1/4茶匙,盐适量,黑胡椒粗粉少许,香橙优酪沾酱少许

做法

1.将羊肩排洒上盐与胡椒腌着备用。

2.将乳酪粉、巴西里末、迷迭香和切碎的乳酪片一起倒入面包粉中拌匀。

3.腌好的羊肩排先依序沾上面粉、蛋液,再裹上作法2.,放入170℃的油中炸至两面呈金黄色。

4.将炸好的羊肩排摆盘,附上沾酱后即可食用。

吉利炸羊排做法已被66人烹饪过!

第三种:大菜菜谱吉利炸猪排做法

材料

里肌排2片,火腿1片,乳酪片1片,面粉1/2杯,鸡蛋1颗,面包粉1杯,美生菜丝适量,盐少许,胡椒粉少许

做法

1.肉排洗净擦干水分,放入袋中,将两片拍打至厚度外型一致,即取出备用。

2.于作法1的肉排撒上调味料,取一片肉排,放入乳酪片及火腿片。

3.盖上另一片肉排,再用刀背拍打肉排的边边,使肉排的边黏合并且定型。

4.取三个盘子,分别放入面粉、蛋液、面包粉,备用

5.将作法3的肉排放入作法4的面粉先沾一层,再沾蛋液最后表面沾面包粉。

6.起一将适量的油放入中烧热至160℃,将作法5的肉排炸约4分钟至金色酥脆,即可捞起。

7.再将作法6的肉排对切两半,放入盘中后再放适量美生菜丝,即完成。

吉利炸猪排做法已被69人烹饪过!

第四种:大菜菜谱吉利炸大排做法

材料

主料:猪大扇排骨约1250克

做法

1、用所有调料制成酱汤烧开;

2、然后,把主料猪排骨放入酱汤中酱熟捞出;

3、油勺放入色拉油,烧至七成热时,把酱好的大排放入油中炸至金红色时捞出;

4、控净油,用刀把炸好的大排剁成两段,摆入盘中,大排两段中间放入生菜和制作好的心里美萝卜花即可。

小诀窍

酱汤味要纯正,色泽红润,油温达到七成热以上。

吉利炸大排做法已被61人烹饪过!

第五种:大菜菜谱嫩炸羊排做法

材料

犊羊排3片,洋葱1/3颗,蒜头3粒,迷迭香少许,玉米粉3大匙,橄榄油100㏄,盐适量,白胡椒粉适量,黑胡椒粉1大匙,牛奶1杯

做法

1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后,放至冰箱泠藏约60分钟至入味;洋葱、蒜头切片后均匀洒上迷叠香备用。

嫩炸羊排做法已被53人烹饪过!

小编整理141位网友投稿材料与吉利炸羊排相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炸羊肉

第二种:炸羊肉串(二)

第三种:酥炸羊腩

第四种:干炸羊肉片

第五种:软炸羊蝎子

第六种:炸羊肉串

第七种:焦炸羊肉

第八种:吉吉利利的发糕三明治

第九种:吉利番茄排

第十种:原味吉利鸡翅

小编结合48位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

咖哩烤羊排、碳烤羊排、迷迭香草羊排、雪花桃仁、红糟鱼烩白菜

佛跳墙、白雪竹轮、酒酿海鲡、心心相映

沙茶鱼头锅、椒麻鱼片、竹影红梅。

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:吉利炸羊排,吉利炸羊排,吉利炸猪排,嫩炸羊排

相关厨具产品推荐: 烤箱、集成灶、锯骨机、炒勺、饮水机 、盘子。

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