烹饪弹口脊尾小白虾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、削皮器。
大菜菜谱弹口脊尾小白虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐弹口脊尾小白虾、弹口脊尾小白虾、小白虾炖豆腐，醉拌小白虾。
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以下是50位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱弹口脊尾小白虾做法
材料
小白虾半斤，姜片若干，清水500g，盐半小匙，料酒1小匙
做法
1.起锅加水加姜片烧开
2.放入沐浴完毕的小虾们
3.加酒数滴
4.开锅后加热30秒洒盐数粒即可
小诀窍
1.新鲜的小虾们白灼几乎不需要调料，道理犹如真正的美女无需粉饰也也可惊艳四座。 2.30秒的传说是有根据的，小虾久煮的口感会很糟糕。
弹口脊尾小白虾做法已被86人烹饪过！
第二种：大菜菜谱弹口脊尾小白虾做法
材料
小白虾半斤，姜片若干，清水500g，盐半小匙，料酒1小匙
做法
1.起锅加水加姜片烧开
2.放入沐浴完毕的小虾们
3.加酒数滴
4.开锅后加热30秒洒盐数粒即可
小诀窍
1.新鲜的小虾们白灼几乎不需要调料，道理犹如真正的美女无需粉饰也也可惊艳四座。 2.30秒的传说是有根据的，小虾久煮的口感会很糟糕。
弹口脊尾小白虾做法已被89人烹饪过！
第三种：大菜菜谱小白虾炖豆腐做法
材料
新鲜的小白虾350克，卤水豆腐750克，葱姜，香菜
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用；
2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香；
3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒；
4、添加豆腐和热水，大火烧开；
5、转中火炖煮10分钟；
6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。
小白虾炖豆腐做法已被93人烹饪过！
第四种：大菜菜谱盐水小白虾做法
材料
鲜活小白虾（或者其它河虾）500g，柠檬1个，芹菜1小棵，洋葱1个，盐2茶匙（10g），香葱碎1汤匙（15g）
做法
1、将鲜活小白虾用流动水（常温）反复冲洗干净，沥干水分。
2、洋葱去外皮切成大块。柠檬切薄片。芹菜洗净切长段。
3、锅中放入洋葱块、柠檬片、芹菜段和适量热水，大火烧沸后迅速放入小白虾，氽煮1分钟，然后立即捞出沥干水分。
4、趁小白虾尚有温度，撒入盐和切碎的香葱拌匀即可。
小诀窍
1、河虾一定要买鲜活的，倒不必选择个头太大的河虾，毕竟醉翁之意不在酒，吃虾最大的乐趣在于剥虾的过程。
2、如果口味想更丰富，还可以用酱油、香醋和姜茸拌成蘸料佐餐。
盐水小白虾做法已被63人烹饪过！
第五种：大菜菜谱醉拌小白虾做法
材料
主料小白虾400克。辅料胡萝卜5克，青红辣椒3克。调料精盐10克，蚝油10克，黄酒10克，海鲜酱10克，味精5克，白糖5克，白酒10克，大蒜5克，生姜5克，小葱5克。
做法
1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。
2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁，加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁，然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。
小诀窍
醉拌小白虾做法已被21人烹饪过！
小编整理790位网友投稿材料与弹口脊尾小白虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋白虾仁烩饭
第二种：蛋白虾粒烧甘鲷鱼
第三种：海苔白虾
第四种：蛋白虾粒烧甘鲷鱼
第五种：盐水海白虾
第六种：芹菜烧白虾
第七种：虾油茭白虾仁
第八种：沙士茭白虾仁
第九种：油豆腐炒小白菜
第十种：土豆小白菜汤
小编结合50位厨师推荐再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金钩玉板、杭椒牛柳、莲花叉烧、平桥豆腐羹、野竹笋软糯红烧肉
中华名菜系列之宫保鸡丁、目鱼大烤、太阳肉、鱼豆花
红酒烤翅、玄色之花、菇香奶酪虾肉盏。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：弹口脊尾小白虾,弹口脊尾小白虾,小白虾炖豆腐,醉拌小白虾
