烹饪黄金蒜烤贵妃蚌所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、砍骨刀、勺子、夹盘器。
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以下是51位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱黄金蒜烤贵妃蚌做法
材料
贵妃蚌10只，蒜蓉50克，油10克，盐5克，生抽5克，蚝油10克，料酒5克，葱花适量
做法
1.贵妃蚌开边后，取蚌肉，再把里面的黑色肠子去掉，洗净，加料酒腌制5分钟。
2.锅里放油至五成热，小火把蒜蓉焙成黄金蒜，倒入其他配料，做成豉酱汁。
3.把蚌壳洗净后，将腌好的蚌肉填回蚌壳内，上面淋上豉酱汁，入预热200度的烤箱，烤十分钟即可。
黄金蒜烤贵妃蚌做法已被31人烹饪过！
第二种：大菜菜谱黄金蒜烤贵妃蚌做法
材料
贵妃蚌10只，蒜蓉50克，油10克，盐5克，生抽5克，蚝油10克，料酒5克，葱花适量
做法
1.贵妃蚌开边后，取蚌肉，再把里面的黑色肠子去掉，洗净，加料酒腌制5分钟。
2.锅里放油至五成热，小火把蒜蓉焙成黄金蒜，倒入其他配料，做成豉酱汁。
3.把蚌壳洗净后，将腌好的蚌肉填回蚌壳内，上面淋上豉酱汁，入预热200度的烤箱，烤十分钟即可。
黄金蒜烤贵妃蚌做法已被33人烹饪过！
第三种：大菜菜谱姜葱贵妃蚌做法
材料
鲜活贵妃蚌2枚，葱花，姜末，蒜蓉，鲜抽酱油，少许油
做法
1、贵妃蚌洗净。
2、锅里烧水，水开后放入贵妃蚌隔水用大火蒸8分钟。
3、蚌壳熟后自然会打开，拿出贵妃蚌，撒上葱花、姜末和蒜蓉，再瓢上滚油，最后淋上鲜抽。哇~~绝对鲜嫩可口啊！
姜葱贵妃蚌做法已被36人烹饪过！
第四种：大菜菜谱番蒜茸贵妃蚌做法
材料
贵妃蚌，蒜，麻油，葱，香菜。
做法
贵妃蚌很便宜，不到1.50美元一磅。但是，我从来没有看到有人买。也有人在中国超市琢磨半天也不知道咋个吃法。这里介绍一下本人多年料理贵妃蚌的秘籍。
贵妃蚌不要选太大的，小的比较好，第一肉比较嫩点，第二壳子分量轻点。用钳子戳戳，要肯定是买活的。
对开开壳。把主蚌肉横向片开。把里面的黄绿黑的内脏用刀撇干净，用刀斜切薄片，再把其它东西，吸肉，裙带清理一下，吸肉较厚，要对切一半薄片。把蚌肉放清水里反复冲洗，把细沙漂洗干净，淋干待用。
切蒜茸，多点大蒜好吃。锅内放一半麻油，一半菜油煸蒜茸之微黄装碗待用。把蚌肉分装在蚌壳内，把蒜茸拌入蚌肉。煸过的蒜茸很香但不辛辣。
准备葱花，香菜末。用麻油或橄榄油（若不喜麻油味）烧热，放点盐（不宜太多，海鲜要清淡点吃原味），然后放入葱花香菜末，关火，翻操一，二下即可装碗备用。
蒸蚌是重点，火候一顶要把握好。水要烧滚，关盖蒸三分钟，然后用筷子把蚌肉翻动一下，关火焖二分钟。出锅后，把蚌里的水汁倒掉，拌入葱花香菜末即可。
注意，我用的是电炉，余温较高，用煤气的话，翻肉后，小火焖一，二分钟。如果只做一，二个，时间可能要缩短一分钟。整个过程决不能超过5-6分钟。
番蒜茸贵妃蚌做法已被39人烹饪过！
第五种：大菜菜谱葱蒜烤鸡翅根做法
材料
鸡翅400克，姜，蒜，葱，生抽，胡椒粉，盐，八角
做法
1.用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。
2.腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。
葱蒜烤鸡翅根做法已被98人烹饪过！
小编整理310位网友投稿材料与黄金蒜烤贵妃蚌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金蒜生炒排骨
第二种：香蒜烤面包
第三种：大蒜烤鸡
第四种：蒜烤小牛肉
第五种：蒜烤扇贝肉
第六种：金蒜水鸭煲
第七种：红葱头金蒜蒸鸡
第八种：金蒜炒卤猪肠
第九种：香蒜烤鲜贝
第十种：金菇香蒜烤鲍鱼
小编结合51位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年年有鱼、果珍冬瓜、无锡排骨、孜然烤羊排、香辣回锅蟹
鲜鱼冻、手工版烤羊排、弹口脊尾小白虾、金钩玉板
杭椒牛柳、莲花叉烧、乱煮一品锅。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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