烹饪荷香菠萝翅所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排气扇、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、倒油瓶。
大菜菜谱荷香菠萝翅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷香菠萝翅、荷香菠萝翅、奶香菠萝饭,椰香菠萝玛芬。
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以下是53位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:大菜菜谱荷香菠萝翅做法
材料
鸡翅4只,菠萝半个,新鲜荷叶1张
做法
1.鸡翅先加盐、姜酒、酱油等腌制一晚,好入味。
2.锅里放少许油,加几颗冰糖炒出糖色,放腌好的鸡翅炒至上色,加半碗水中火烧至收汁。
3.荷叶洗净,用开水焯出香味,为保持鲜绿色,适量加些许盐和油同焯水。
4.将焯好水的荷叶放在碗上,把烧好的鸡翅放上荷叶上,再在上面铺上切好的菠萝丁,包好,入微波炉高火叮五分钟即可。
荷香菠萝翅做法已被67人烹饪过!
第二种:大菜菜谱荷香菠萝翅做法
材料
鸡翅4只,菠萝半个,新鲜荷叶1张
做法
1.鸡翅先加盐、姜酒、酱油等腌制一晚,好入味。
2.锅里放少许油,加几颗冰糖炒出糖色,放腌好的鸡翅炒至上色,加半碗水中火烧至收汁。
3.荷叶洗净,用开水焯出香味,为保持鲜绿色,适量加些许盐和油同焯水。
4.将焯好水的荷叶放在碗上,把烧好的鸡翅放上荷叶上,再在上面铺上切好的菠萝丁,包好,入微波炉高火叮五分钟即可。
荷香菠萝翅做法已被58人烹饪过!
第三种:大菜菜谱奶香菠萝饭做法
材料
米饭1碗,鸡蛋1个,菠萝0.25个,圣女果3个,盐0.25小匙,葱花适量,牛奶适量
做法
1.炒好鸡蛋备用
2.放油(最好黄油或奶油) 少量葱炝锅
3.放米饭 翻炒
4.放鸡蛋翻炒
5.放菠萝丁多炒一会
6.加一点点牛奶翻炒
7.加一点点盐,即可
奶香菠萝饭做法已被27人烹饪过!
第四种:大菜菜谱喷香菠萝饭做法
材料
特色菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭,缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料,便做成这样一道特色的风情炒饭。用料香米饭(已蒸熟)250g 新鲜菠萝1个 鸡蛋1枚 豌豆仁、熟腰果仁各20g 红菜椒1/2个 西式火腿100g 黑葡萄干10g 生抽1汤匙(15ml) 油4茶匙(20ml) 盐1茶匙(5g)
做法
1.将新鲜菠萝对半剖开,用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大小的丁,并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。
2.红菜椒洗净,同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。
3.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将鸡蛋磕入锅中,搅炒成鸡蛋碎,再盛出待用。
4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻,接着放入已蒸熟的香米饭,搅炒至完全散开。
5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。
6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中,撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。
用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀,保留约1cm厚度的菠萝肉,将中间的菠萝肉完整地挖出。
小贴士
1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些,这样制成的炒饭才会好吃。
2.切菠萝丁时渗出的菠萝汁千万不要浪费,炒饭时一同放入,味会更加好。
热量标注
此菜热量为213千卡/人
喷香菠萝饭做法已被31人烹饪过!
第五种:大菜菜谱椰香菠萝玛芬做法
材料
椰桨100ml,低粉150克,菠萝干适量,油100ml,糖50克,蛋2个,椰子香精几滴,椰浆粉20克
做法
1.油加糖打至糖溶化,加椰浆
2.椰子香精,加蛋
椰香菠萝玛芬做法已被22人烹饪过!
小编整理853位网友投稿材料与荷香菠萝翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菠精力汁
第二种:香菠咕噜肉
第三种:葱香菠菜
第四种:蒜香菠菜
第五种:香菠石斑块
第六种:香菠牛柳面
第七种:鱼香菠菜
第八种:蒜香菠菜烧粉丝
第九种:香菠糖醋里脊
第十种:鱼香菠菜
小编结合53位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
随意一品锅、一品扒全茄、圆月人合、盘龙豆腐、花旗参蒸乳鸽
香辣羊排、年年有鱼、果珍冬瓜、无锡排骨
孜然烤羊排、香辣回锅蟹、黄金蒜烤贵妃蚌。
烹饪大菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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