烹饪爆炸虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、磨刀器。
大菜菜谱爆炸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆炸虾、爆炸虾、爆炸鸡肉丸，教你做“爆炸糖”——跳跳糖。
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以下是97位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱爆炸虾做法
材料
虾，胡萝卜，黄瓜
做法
1.虾初步处理一下，去头去壳留尾，虾身用小刀穿过，把虾尾从刚才的刀口里穿出来。用盐略腌。
2.胡萝卜和黄瓜切成小丁。
3.胡萝卜和黄瓜切成小丁。
4.橄榄油炸虾，炸好后摆放在蔬菜丁上面。
小诀窍
跳跳糖成为这里的点睛之笔，它会在嘴里爆炸诶。新鲜大虾的浓香和清淡蔬菜的组合，因为这个活跃分子而一切显得不同了～～～
爆炸虾做法已被99人烹饪过！
第二种：大菜菜谱爆炸虾做法
材料
虾，胡萝卜，黄瓜
做法
1.虾初步处理一下，去头去壳留尾，虾身用小刀穿过，把虾尾从刚才的刀口里穿出来。用盐略腌。
2.胡萝卜和黄瓜切成小丁。
3.胡萝卜和黄瓜切成小丁。
4.橄榄油炸虾，炸好后摆放在蔬菜丁上面。
小诀窍
跳跳糖成为这里的点睛之笔，它会在嘴里爆炸诶。新鲜大虾的浓香和清淡蔬菜的组合，因为这个活跃分子而一切显得不同了～～～
爆炸虾做法已被13人烹饪过！
第三种：大菜菜谱爆炸鸡肉丸做法
材料
a.鸡胸肉8两，马蹄1两，洋葱1两，
做法
(1)将鸡胸肉洗净切成末，马蹄、洋葱洗净切小丁备用。
(2)将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁，再加上材料b一起搅拌均匀至呈黏稠状时，以手捏成丸状备用。
(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡肉丸后，随即转小火炸约2分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。
爆炸鸡肉丸做法已被50人烹饪过！
第四种：大菜菜谱爆炸鸡肉丸做法
材料
鸡胸肉8两，马蹄1两，洋葱1两，太白粉1两，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙，盐1/4小匙
做法
1.)将鸡胸肉洗净切成末，马蹄、洋葱洗净切小丁备用。
2.)将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁，再加上材料b一起搅拌均匀至呈黏稠状时，以手捏成丸状备用。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡肉丸后，随即转小火炸约2分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。
爆炸鸡肉丸做法已被18人烹饪过！
第五种：大菜菜谱教你做“爆炸糖”——跳跳糖做法
材料
砂糖两大勺、水适量、两小勺鸡蛋白、碳酸氧钠
做法
1．在平底锅内加2大勺砂糖，加水，正好能把糖浸没，然后放到火上加热，并不停地搅拌。当温度上升到125~130度时，把锅从火上取下来；
2．在2小勺鸡蛋白内拌入碳酸氢钠，先把它搅得很柔软，然后把它加入从火上取下的锅中，顺着一个方向搅拌，直到液体变成棕色；
3.等一小会，当当当出炉啦
教你做“爆炸糖”——跳跳糖做法已被44人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与爆炸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【酥炸虾仁】
第二种：东北炸虾
第三种：环球炸虾球
第四种：酥炸虾皮肉丸
第五种：法式炸虾
第六种：炸虾袋
第七种：炸虾捲
第八种：香炸虾条
第九种：软炸虾球
第十种：日式炸虾
小编结合97位厨师推荐再从569网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奇异果鸡片、金玉其外，金玉其中、烤羊排、牛肉炖豆腐、辣黑椒牛柳
青梅竹马的爱恋、荷香菠萝翅、随意一品锅、一品扒全茄
圆月人合、盘龙豆腐、炸春卷。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关厨具产品推荐： 炖汤炉、集成灶、冷饮机、砂锅、冰柜 、叉子等，。
