烹饪五彩墨所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、吹风机、开水器、多用刀、剪刀、蒸笼。
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以下是39位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱五彩墨做法
材料
墨鱼，姜，豆瓣酱，彩椒，鱼露，香芹，蚝油，黑木耳
做法
1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干.
2.爆香姜丝下一点豆瓣酱炒出香味.下墨鱼和彩椒丝下鱼露调味.
3.再放点香芹梗和黑木耳炒熟再加点蚝油关火.
五彩墨做法已被76人烹饪过！
第二种：大菜菜谱五彩墨做法
材料
墨鱼，姜，豆瓣酱，彩椒，鱼露，香芹，蚝油，黑木耳
做法
1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干.
2.爆香姜丝下一点豆瓣酱炒出香味.下墨鱼和彩椒丝下鱼露调味.
3.再放点香芹梗和黑木耳炒熟再加点蚝油关火.
五彩墨做法已被68人烹饪过！
第三种：大菜菜谱五彩墨鱼丝做法
材料
主料：墨鱼片150克，青椒60克，红泡椒20克，水发香菇12克，盐2克，味精1克，料酒4毫升，米醋1毫升，淀粉4克，蛋清4克，豆瓣葱4克，葱片6克，姜米2克，植物油40克，葱油10克，高汤25克。
做法
1.墨鱼片洗净，剞上一字花刀，顶刀切成0.5厘米宽的丝，入碗中加盐，味精，蛋清，淀粉抓匀浆好。
2.青椒，红泡椒，水发香菇分别切丝，粗细与墨鱼相同.
3.料酒，味精，盐，醋，淀粉，葱，蒜，及姜米，高汤一起对成汁.
4.炒勺上火，注入花生油烧5成热，下入墨鱼丝拨散滑透，随即辅料略滑，倒入漏勺滤去油.
5.炒勺留底油旺火烧热，速入主辅，倒入芡汁，颠炒几下，淋入葱油即成.
五彩墨鱼丝做法已被50人烹饪过！
第四种：大菜菜谱五彩三文鱼松做法
材料
三文鱼肉200克，胡萝卜50克，马蹄80克，卢笋50克，西生菜4张，玉米脆片50克，腌鱼料：柠檬汁1/2小匙，白兰地1小匙，白胡椒粉1/8小匙，盐1/8小匙，炒菜细盐1/4小匙
做法
1.马蹄，胡萝卜去皮切小丁，卢笋切小段，西生菜修剪成碗状。
2.将三文鱼肉切成小方块状。
3.将鱼肉用腌鱼料拌匀，腌制15分钟。
4.锅内热油至180度，放入鱼肉丁，中火炸约2分钟。
5.捞起沥净油。（也可用快火炒的，但不能炒碎了）
6.锅内热少许油，加入胡萝卜，马蹄，卢笋，盐1/4小匙，大火翻炒约1分钟。
7.加入三文鱼丁翻炒均匀。
8.最后洒上玉米脆片，装在西生菜碗内即可
五彩三文鱼松做法已被64人烹饪过！
第五种：大菜菜谱五彩缤纷回锅肉做法
材料
五花肉，红椒，大蒜，小笋，豆腐干，韩国辣椒酱，芝麻甜酱，蒜头，干辣椒，芝麻油，生抽，料酒，白糖，家乐浓汤宝（老母鸡汤）
做法
1、所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。
2、五花肉焯过后切薄片。
3、爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好。
4、放入干辣椒拌炒。
5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
6、加入豆干、小笋拌炒。
7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
8、见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
五彩缤纷回锅肉做法已被67人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与五彩墨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩鸡丝
第二种：五彩荞麦凉面
第三种：五彩烩丁
第四种：五彩茭白丝
第五种：金菇五彩豆腐牛肉煲
第六种：素炒五彩
第七种：五彩蛋皮
第八种：五彩面饼
第九种：五彩蛋卷
第十种：五彩鸡丁
小编结合39位厨师推荐再从215网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆、莲花叉烧、土茯苓绿豆煲老鸽、蜜果莲藕、莲莲有鱼
香煎小羊排、一鸡四味、皮蛋豆腐、青梅鸡块
一夜情、纸包羊排、烤羊排。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
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