烹饪过年餐桌上不能缺少的枣花馒头所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱过年餐桌上不能缺少的枣花馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐过年餐桌上不能缺少的枣花馒头、过年餐桌上不能缺少的枣花馒头、酸菜鱼——餐桌上不可缺少的温暖冬日菜，餐桌上的小茄子。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱过年餐桌上不能缺少的枣花馒头做法
材料
面粉500克，清水250克，酵母5克，红枣
做法
1、除了红枣外将材料混合均匀。
2、把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。
3、面团发至两倍以上大。
4、将面团排气反复揉光滑，分成12份，揉圆，搓成长条。
5、两端向中间卷起，卷到一起。
6、用筷子用力夹起。
7、用刀在四个圆花瓣处切开。
8、花芯中间插一个红枣。
9、将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟。开火蒸，上汽后20分钟即可。关火后，焖3分钟再打开锅盖。
过年餐桌上不能缺少的枣花馒头做法已被79人烹饪过！
第二种：面食菜谱过年餐桌上不能缺少的枣花馒头做法
材料
面粉500克，清水250克，酵母5克，红枣
做法
1、除了红枣外将材料混合均匀。
2、把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。
3、面团发至两倍以上大。
4、将面团排气反复揉光滑，分成12份，揉圆，搓成长条。
5、两端向中间卷起，卷到一起。
6、用筷子用力夹起。
7、用刀在四个圆花瓣处切开。
8、花芯中间插一个红枣。
9、将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟。开火蒸，上汽后20分钟即可。关火后，焖3分钟再打开锅盖。
过年餐桌上不能缺少的枣花馒头做法已被26人烹饪过！
第三种：面食菜谱酸菜鱼——餐桌上不可缺少的温暖冬日菜做法
材料
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。这道菜采用黑鱼为主料。黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。 黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。
做法
做法：
1、准备所需材料。将黑鱼、酸菜洗净后备用。
2、将紧贴鱼骨的肉用刀片下，将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块。
3、鱼片内加料酒、淀粉、蛋清、盐、料酒，拌匀后腌制10分钟。
4、将酸菜洗净，水分攥干，切成段待用。
5、炒锅放油烧热，放入姜片、蒜片、泡椒炒香，再放入切好的酸菜翻炒。
6、再放入鱼头、鱼排翻炒至鱼肉变白。
7、倒入清水或高汤（水的量要能没过所有鱼片）大火烧开，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，再转小火煮10分钟，将鱼的鲜味熬出来。
8、煮至汤色发白后，将酸菜及鱼排盛入碗中待用，留下锅内的酸菜汤。
9、将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，大火煮至鱼片变色。
10、将煮好的鱼片和汤，一起倒入事先盛出的装有酸菜、鱼骨的碗中。
11、用干净的锅里放两汤匙油，油烧至七成热时加入花椒和干红辣椒，爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，撒香葱即可。
小贴士：
1、制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼和黑鱼都不错。
2、也可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜。
3、事先将酸菜盛出，留汤再下鱼片，可以更好的保持鱼片快熟及不容易散。
4、煮鱼片的时候不要煮太久，看到变色了大致就差不多，时间煮久了鱼肉就不够滑嫩了。
5、热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，如果不喜欢太多油，可以省略这一步。
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酸菜鱼——餐桌上不可缺少的温暖冬日菜做法已被63人烹饪过！
第四种：面食菜谱虎年餐桌必不可少的美味 —— 招财猪手做法
材料
猪手1个，八角3个，桂皮1块，花椒3g，生抽2大勺，冰糖6块
做法
1.猪手洗净，毛处理干净；
2.将八角、桂皮和花椒装入茶包袋；
3.锅中烧水，水开后猪手下锅飞水；
4.锅中水倒掉，猪手、料包和冰糖同时放入锅中，重新倒水没过猪手；
5.大火烧开后，转小火炖1个小时；
6.炖至猪手软烂即可出锅。
虎年餐桌必不可少的美味 —— 招财猪手做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱餐桌上的小茄子做法
材料
小茄子，葱叶，玉米油，辣椒酱
做法
1、小茄子蒸熟了，撕开；
餐桌上的小茄子做法已被13人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与过年餐桌上不能缺少的枣花馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太白花馒头
第二种：玫瑰花馒头
第三种：玫瑰花馒头
第四种：开花馒头
第五种：天然酵种菊花馒头
第六种：开花馒头
第七种：小苏打开花馒头
第八种：紫玫瑰花馒头
第九种：天然酵种角花馒头
第十种：开花馒头
小编结合99位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜牛肉乌冬面、巧克力花生饼干、口福饼、圣诞花环面包、辣白菜包子
春上柳枝头之【四叶草面包】、口感丰富的辫子面包、抹茶草莓酥（新人简易版）、花样枣馍
土豆饼、罗马式罗勒酱意大利面、回甜南瓜饼。
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