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名菜推荐:奶酪包烹饪方法 图片及所用厨具(321不锈钢)
2024-04-17 10:10    4803    中华厨具网

烹饪奶酪包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、倒油瓶。

面食菜谱奶酪包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪包、酒浸元椰蓉奶酪包、奶茶奶酪包,火到不行的奶酪包。

(中华厨具网 建议,再次对93位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7344人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱奶酪包做法

材料

奶酪包:2个6寸圆模

做法

1. 把除黄油外的所有面包材料放进面包机,先液体后固体,选择一个揉面程序将面团揉光滑;

2. 加入黄油继续揉至程序结束;

3. 揉面的时候可以制作奶酪馅,将奶酪馅材料放入盆中,隔热水搅打成顺滑的糊,放入冰箱冷藏;

4. 揉好的面团不用发酵,取出来分成两等分,排气揉圆后松弛15分钟;

5. 取一份压扁,翻面包入一半的奶酪馅;

6. 收口捏紧朝下放入模具中,另一半也如此包好放进模具;

7. 放入烤箱进行发酵,上面最好盖一层保鲜膜保湿,或者在烤箱中放一碗热水;

8. 发酵至2-3倍大,取出刷上全蛋液;

9. 烤箱预热160度,中下层上下火烤30分钟,脱模晾凉后十字切开,撒糖粉。

小诀窍

1. 此款面包对面团的要求没有那么高,用面包机将面团揉光滑了就好;

2. 奶酪馅调好后放冰箱冷藏一下,会让馅料有一定的硬度,好包制一些,这一步千万不能省;

3. 虽然现在的烤箱都有发酵功能,但面团要保湿还是需要做一点功夫的,上面盖保鲜膜或者放一碗热水都行;

4. 面包切开后,切面其实也应该撒上糖粉跟奶粉,我们家人都不喜欢太甜的,就木有撒,喜欢甜口的就撒一些吧,也能更好看。

奶酪包做法已被62人烹饪过!

第二种:面食菜谱酒浸元肉椰蓉奶酪包做法

材料

原料:鸡蛋两个(中等大小),酸奶一袋,牛奶半袋(儿子喝剩的),高粉3杯,盐2克,糖40克,黄油35克,干酵母8克

做法

1.黄油大约30克,室温软化

2.加入细砂糖20克

3.加入椰蓉50克

4.打入鸡蛋黄一个。如果椰蓉馅稍显干巴的话,可以再加点牛奶进去,或者加全蛋也可,让椰蓉吸足水分更显细腻,我是怕太湿露馅,影响品质,就没有加

5.用小爪拌匀,放一边备用

酒浸元肉椰蓉奶酪包做法已被42人烹饪过!

第三种:面食菜谱奶茶奶酪包做法

材料

黄油20g,立顿红茶1包,奶酪4片,高粉200g,牛奶120ml,鸡蛋1个(留1/3刷表面),白糖20g,酵母3g

做法

1.立顿红茶包撕开,把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。除黄油之外的所有材料揉匀至稍具延展性

2.加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大

3.排气分割4等份,滚圆。室温盖保鲜膜饧15分钟

4.取其一擀开至椭圆形,放一片奶酪。卷起,收口朝下。依次排入烤盘

5.发酵至两倍大(我是放在电热毯上加热帮助发酵的)。取出,刷蛋液

6.烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。记得上色时盖锡纸

奶茶奶酪包做法已被22人烹饪过!

第四种:面食菜谱奶酪包做法

材料

奶酪包:2个6寸圆模

做法

1. 把除黄油外的所有面包材料放进面包机,先液体后固体,选择一个揉面程序将面团揉光滑;

2. 加入黄油继续揉至程序结束;

3. 揉面的时候可以制作奶酪馅,将奶酪馅材料放入盆中,隔热水搅打成顺滑的糊,放入冰箱冷藏;

4. 揉好的面团不用发酵,取出来分成两等分,排气揉圆后松弛15分钟;

5. 取一份压扁,翻面包入一半的奶酪馅;

6. 收口捏紧朝下放入模具中,另一半也如此包好放进模具;

7. 放入烤箱进行发酵,上面最好盖一层保鲜膜保湿,或者在烤箱中放一碗热水;

8. 发酵至2-3倍大,取出刷上全蛋液;

9. 烤箱预热160度,中下层上下火烤30分钟,脱模晾凉后十字切开,撒糖粉。

小诀窍

1. 此款面包对面团的要求没有那么高,用面包机将面团揉光滑了就好;

2. 奶酪馅调好后放冰箱冷藏一下,会让馅料有一定的硬度,好包制一些,这一步千万不能省;

3. 虽然现在的烤箱都有发酵功能,但面团要保湿还是需要做一点功夫的,上面盖保鲜膜或者放一碗热水都行;

4. 面包切开后,切面其实也应该撒上糖粉跟奶粉,我们家人都不喜欢太甜的,就木有撒,喜欢甜口的就撒一些吧,也能更好看。

奶酪包做法已被81人烹饪过!

第五种:面食菜谱火到不行的奶酪包做法

材料

配方:

做法

操作步骤:

1、面包材料中,除黄油以外的材料放入面包机,选择和面功能先和20分钟。

2、面团和到扩展阶段.

3、加入黄油,继续和20分钟。

4、面团和到可以拉出手套膜,就代表和好了。

5、接下来进行第一次发酵;将面团放进打蛋盆里,先用保鲜膜盖上,再盖上一个湿毛巾,然后放进烤箱中,启动发酵功能,同时在烤箱中放入一碗温水。

6、发酵至2倍大,手指上沾高筋面粉,在面团中心戳洞,面团不回弹不回缩,就代表发好了。

7、用手揉面团,进行排气!然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、面团松弛好,将面团放入8寸不粘活底蛋糕模具中,烤箱开发酵功能,放一碗温水,然后进行第二次发酵。

9、面团发至约2.5倍大,高于蛋糕模具就可以烤了,烤箱180度预热5分钟,将蛋糕模具放入烤箱中下层烘烤20分钟。

10、在烤面包时,我们来制作奶酪馅和装饰。先制作奶酪馅,将奶油奶酪,糖粉,椰浆倒入打蛋盆内。另取一个打蛋盆,接一些热水。将材料隔水加热,一边加热,一边用手动打蛋器搅拌,直至奶酪馅非常顺滑。这样奶酪馅就做好了。

11、接着制作装饰部分,将奶粉和糖粉倒在面粉筛内,把粉类过筛到金色烤盘中即可。

12、面包烤好后取出放凉并脱模,用锯齿刀将面包平均分成4份。

13、用锯齿刀,在每一块小面包中间横切2道。

14、用小勺子挖一些奶酪馅,抹在面包里面。

火到不行的奶酪包做法已被51人烹饪过!

小编整理314位网友投稿材料与奶酪包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西葫芦低脂奶酪卷

第二种:菠菜奶酪煎蛋

第三种:奶酪蛋糕

第四种:蛋白菠菜奶酪煎蛋

第五种:茴香奶酪煎蛋

第六种:睡前美食菠菜奶酪蛋卷

第七种:咸香奶酪棒

第八种:柠檬奶酪饼

第九种:奶酪香葱煎饼

第十种:荞麦高纤奶酪玛芬

小编结合93位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

辣味花生小酥饼、不含油的意大利脆饼、红薯夹心吐司、椰蓉面包卷、圣诞花环面包

南瓜煎饼、早餐烤面包布丁、麦片提子吐司、圣诞树面包

中种北海道吐司、芹菜叶鸡蛋饼、玫瑰花朵面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7344人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:奶酪包,酒浸元肉椰蓉奶酪包,奶茶奶酪包,火到不行的奶酪包

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