烹饪乳酪面包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。
面食菜谱乳酪面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪面包、日式乳酪面包、香蒜乳酪面包，香脆坚果乳酪面包。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱乳酪面包做法
材料
【面团】：
做法
1、除黄油外，所有面团原料放入面包机启动揉面程序，揉10分钟后加入黄油，40分钟后程序结束；
2、启动发酵程序，进行1小时的一次发酵。面团为原先的2倍大小；
3、奶油奶酪加入淡奶油和糖粉，座热水锅里，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态后放入冰箱冷藏备用；
4、面团发酵结束后取出，用手揉面团进行排气。然后盖上保鲜膜松弛10分钟；
5、接着将面团整形后，稍微擀成厚片圆形状，再中间倒入奶油奶酪馅；
6、掀起四角，奶油奶酪馅包入面团中，收口捏紧；
7、面团收口面朝下，放入8寸蛋糕磨具中（不防粘的磨具四周需涂成黄油以便脱模）
8、放入烤箱，启动发酵程序，进行二次发酵。40摄氏度，并放入一杯热水增加湿度。时间为40分钟；
9、二次发酵结束后，表面刷一层蛋液。烤箱预热180摄氏度，中下层，20分钟即可！烘烤过程中表面上色后可放上锡箔纸以防过深；
10、出炉后脱模，静置放凉；放凉后的面包中间切十字刀，成四块；
11、奶粉和糖粉混合后，筛在面包表层即可。
小诀窍
1、面团中的鸡蛋液可以留出少许到最后刷面团表面用；
2、奶油奶酪馅也可以留一些，最后涂抹在切面上撒上糖粉奶粉，口感更丰富；
3、面包出炉后最后放凉后再切，切面会平整好看；
乳酪面包做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱日式乳酪面包做法
材料
奶油乳酪100克，蛋1个，柠檬汁1小匙，高粉190克，低粉60克，酵母1小匙，糖12克，盐3克，蛋黄20克，牛奶140克，黄油30克
做法
1.奶油乳酪和糖拌匀成膏状，分次加入蛋液，再筛入低粉。
2.牛奶加热至温热，与奶油乳酪拌匀。
3.小火上慢慢煮至粘稠。放凉后加入柠檬汁就可以了。
4.面包做法：后油法，揉搓至面团能拉出薄膜（不用至完成阶段）。
5.第一次发酵后，分割成8个＋1个60g的面团（编辫子用）。
6.滚园后松弛15分钟，然后整型、包馅.
小诀窍
其实中间那条绳子我觉得有点多余.因为我们并不专业.手脚慢,在搓绳子的时候面团已在慢慢发酵了.所以还不如直接多做一个面包.当然你想试试缠在一起是啥样的就尝试下吧.原方子没有250克的份量.我自己把牛奶和粉类都加了.
日式乳酪面包做法已被97人烹饪过！
第三种：面食菜谱香蒜乳酪面包做法
材料
小番茄6—8个，油浸晒干番茄12个，特纯橄榄油3汤匙，香脂醋1汤匙，盐、黑胡椒少许，法式面包1条，红香蒜酱4—5汤匙，或全粒芥酱2汤匙，新鲜软山羊乳酪175克
做法
1.烤炉高温预热。新鲜番茄切成薄片，排在4个餐盘上。晒干番茄沥干切丝，撒在新鲜番茄上。
2.番茄上洒少许橄榄油和醋；加盐以及胡椒。
3.制作垫底面包：面包斜切成12片，每片厚约2.5厘米。涂上红香蒜酱或芥酱，上放一匙山羊乳酪，撒上黑胡椒。
4.面包片放入烤炉烘烤1—2分钟，至乳酪略融化。
5.每个餐盘上放3片烤好的面包即可上桌。
香蒜乳酪面包做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱土豆香葱乳酪面包做法
材料
土豆，8盎司，227克，不去皮，切大块，在3杯水中煮软
做法
1. 在揉面前一小时把土豆在3杯（720ml）的水中煮软，放凉至室温。
2. 混合天然酵种，一半粉，即时酵母，土豆，113克煮土豆的水，加盖，autolyse（浸泡，介绍见此）30分钟。
3. 加入另一半粉，盐，揉成面团，按需要加入另外113克土豆水。（我用了全量，面团很湿，有人一点没加，有人加了一部分。）
4. 揉至出膜（ka第3档勾型头大概6分钟），加入chive（细香葱，美国韭菜），揉均匀。
5. 放入容器，加盖，室温发酵至2倍大，大概90分钟。我中间排气折叠一次（像这样，但是上下左 右都要折叠）。
6. 把面团分割成2份， 滚圆，放松10分钟。
7. 每份压成椭圆，中间铺上一半车打乳酪
8. 把面团卷起，注意表面张力，压紧接缝，略滚动成椭圆。放在铺了抹油的烘焙纸的烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵2倍大，大概1小时。
9. 烤箱连石板和烤盘一起预热到550f（290c）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达预定温度。
10. 面团表面各割两刀。
11. 往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到450f（232c），烤15分钟，取出烘焙纸和盛水的烤盘，再烤25到30分钟左右至深色。
小诀窍
这款面包非常非常好吃，出炉的时候满屋子的香气。小朋友咬了一口，说“太好吃了！咱们明天还吃这个吧！”我割包割得还不到位，因为面团太软太湿，割痕一点都不明显。另外由于面团太湿，我用了硅胶烤垫当案板，比木头/竹子的案板好很多。这个面包当晚饭了，随手抓了小相机胡乱咔嚓了两张，请忽略乱七八糟的背景。
土豆香葱乳酪面包做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱香脆坚果乳酪面包做法
材料
总重1050g，每个150g，可做7个夏威夷坚果乳酪面包。
做法
1.将干性和湿性材料（除黄油外），一起搅拌至光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可
2.室温发酵40分钟
3.将面团分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟
4.将面团擀开
5.放入奶酪
6.再放入腰果
7.将面团卷起来
8.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
香脆坚果乳酪面包做法已被26人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与乳酪面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔓越莓奶酪面包
第二种：奶油奶酪面包
第三种：咖啡奶酪面包
第四种：奶酪面包汤
第五种：巴马干酪面包条
第六种：蜜豆奶酪面包
第七种：土豆泥奶酪面包
第八种：果酱奶酪面包
第九种：自制小奶酪面包
第十种：雪白奶酪面包
小编结合78位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜面包、黄梨酱拇指饼干、奶酪包、辣味花生小酥饼、不含油的意大利脆饼
红薯夹心吐司、圣诞花环面包、南瓜煎饼、玫瑰花朵面包
早餐烤面包布丁、麦片提子吐司、椰蓉面包卷。
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相关菜谱名称推荐：乳酪面包,日式乳酪面包,香蒜乳酪面包,香脆坚果乳酪面包
