烹饪超级好吃早餐椰蓉面包所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱超级好吃早餐椰蓉面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超级好吃早餐椰蓉面包、超级好吃早餐椰蓉面包、超级好吃的超熟吐司,超级好吃的巧克力软心蛋糕。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱超级好吃早餐椰蓉面包做法
材料
【面包原料】:高粉250克,奶粉 8克 ,细砂糖45克,盐3克,酵母3克,鸡蛋50克(约一个鸡蛋分量),牛奶120-125克左右,黄油30克
做法
【椰蓉馅做法】:
1、黄油软化加糖粉搅拌均匀。
2、分3次加入全蛋液,每次都搅拌至完全吸收。
3、分3次加入牛奶,每次都搅拌至完全吸收。
4、加入椰蓉静置,使椰蓉充分吸收水份。
【面包做法】:
1、后油法将面团揉至扩展阶段,加盖保鲜膜室温发酵2倍大。
2、取出发酵好的面团,分割成65克一个小的面团滚圆,静置10分钟。
3、取面团擀成椭圆状,最底部压薄。
4、均匀涂上椰蓉馅,从一端卷起。
5、用刀从中间纵向切开,拧成麻花放入模具。
6、接口按紧,以免烘烤时散开。
7、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵约40分钟左右至模具八分满,入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。(面包烤至表面上色后加盖锡纸,以防表面上色过深。)
超级好吃早餐椰蓉面包做法已被13人烹饪过!
第二种:面食菜谱超级好吃早餐椰蓉面包做法
材料
【面包原料】:高粉250克,奶粉 8克 ,细砂糖45克,盐3克,酵母3克,鸡蛋50克(约一个鸡蛋分量),牛奶120-125克左右,黄油30克
做法
【椰蓉馅做法】:
1、黄油软化加糖粉搅拌均匀。
2、分3次加入全蛋液,每次都搅拌至完全吸收。
3、分3次加入牛奶,每次都搅拌至完全吸收。
4、加入椰蓉静置,使椰蓉充分吸收水份。
【面包做法】:
1、后油法将面团揉至扩展阶段,加盖保鲜膜室温发酵2倍大。
2、取出发酵好的面团,分割成65克一个小的面团滚圆,静置10分钟。
3、取面团擀成椭圆状,最底部压薄。
4、均匀涂上椰蓉馅,从一端卷起。
5、用刀从中间纵向切开,拧成麻花放入模具。
6、接口按紧,以免烘烤时散开。
7、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵约40分钟左右至模具八分满,入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。(面包烤至表面上色后加盖锡纸,以防表面上色过深。)
超级好吃早餐椰蓉面包做法已被72人烹饪过!
第三种:面食菜谱超级好吃的超熟吐司做法
材料
烫种:高粉35g,牛奶35g,黄油15g,糖5g,盐少许,中种:高粉350g,牛奶220g,糖10g,酵母1/2小匙,主面团:高粉150g,牛奶55g,鸡蛋1个,糖60g,盐1小匙,酵母2小匙,黄油55克
做法
1.周五晚上我先做了烫种:将黄油切小块,与牛奶、糖和盐煮沸后,离火加高粉,搅拌均匀,待凉后冷藏10个小时;(我是冷藏了一夜,后来咨询二师姐,其实也不用那么长时间,下次再试试);
2.周六一早起床,取出烫种,回温,切小块儿,加入中种的材料,搅拌成团,室温发酵一个小时以后,放进冰箱,开始冷藏发酵;(我的中种发酵了32个小时);
3.周日晚上取出中种,回温,放入主面团除了黄油之外的材料,后油法揉至出膜;
4.开始一次发酵;
5.分割成4份,滚圆,松弛15分钟;
6.取出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形,三折法放入模子中,开始二次发酵;
7.发酵至8分满;
8.烤箱预热180°,40分钟。
小诀窍
两个一斤的面包用量(我就觉得做一次,不做两个都对不起自己,哈哈)。
超级好吃的超熟吐司做法已被52人烹饪过!
第四种:面食菜谱超级好吃简单的雪球做法
材料
黄油100克,糖粉20克,朗姆酒10克,低粉65克,玉米淀粉55克,核桃碎40克
做法
1,准备材料
2,黄油软化后打发
3,加入糖粉和玉米生粉
4,搅拌好后,加入朗姆酒
5,加入核桃碎
6,加入低粉搅拌好
7,将面团放在保鲜袋中,放入冰箱冷藏一小时
8,取出后,分成16份,揉成小团
9,烤箱175度预热,上下火,第二层20分钟,放在烤箱中稍凉后,洒防潮糖粉
小诀窍
飞雪有话说
1,核桃要切碎后加入
2,玉米生粉就是玉米淀粉
3,烤至上色后,放冰箱稍冷却后取出。
4,还有一些余温时,洒防潮糖粉。
超级好吃简单的雪球做法已被22人烹饪过!
第五种:面食菜谱超级好吃的巧克力软心蛋糕做法
材料
巧克力夹心融浆:黑巧克力100g,heavy cream 75ml。
做法
巧克力夹心融浆制作:heavy cream 微波炉热30秒,趁热加入小块的黑巧克力,搅拌到黑巧克力全部融化。将混合物放入冰箱冷冻15分钟
巧克力惊奇蛋糕制作:
1、将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克butter混合倒入碗中。
2、微波炉加热30秒,拿出来搅拌,再热15s,再搅拌,再热15秒,拿出来搅拌至溶化,放冰箱冷藏待用
3、用打蛋器把鸡蛋和糖坐热水中打发。打发到浓稠状,提起打蛋器,蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
4、在打发的鸡蛋里加入巧克力黄油,搅拌均匀后再加入20克高筋面粉,继续搅拌均匀。
超级好吃的巧克力软心蛋糕做法已被71人烹饪过!
小编整理344位网友投稿材料与超级好吃早餐椰蓉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花型椰蓉面包
第二种:椰蓉面包
第三种:椰蓉面包
第四种:菊花椰蓉面包
第五种:椰蓉面包
第六种:雪茄椰蓉面包
第七种:椰蓉面包
第八种:心形椰蓉面包
第九种:椰蓉面包
第十种:椰蓉面包
小编结合43位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜馒头、蒜苔咖喱摊饼、懒人土豆小饼、q弹南瓜饼、香酥牛肉饼
发面牛肉馅饼、炸花卷、新手做面包之手工软排包、碎芽菜肉臊包子
柠檬奶香饼干、蛋煎馒头、新手做包子3(中种法)。
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相关菜谱名称推荐:超级好吃早餐椰蓉面包,超级好吃早餐椰蓉面包,超级好吃的超熟吐司,超级好吃的巧克力软心蛋糕
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