烹饪香煎柿子饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、多用刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱香煎柿子饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎柿子饼、香煎柿子饼、西安小吃-梅花柿子饼，牛油酿柿子饼。
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以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香煎柿子饼做法
材料
【主料】：软柿子2个、面粉400g、白糖40g、自制红豆沙馅200g、植物油适量
做法
【柿子饼制作】
1、柿子洗净剥去外皮，将果肉放入大碗中用勺子按压成泥；
2、加入白糖搅拌融化，加入面粉，用手和成光滑柔软不粘手的面团；
3、将面团分割成大小均匀的小剂子，搓圆用擀面杖擀开成圆形面片，包入适量红豆沙将口捏紧，搓圆再按扁成小圆饼状；
4、平底锅倒入少许油，用小火加热，放入柿子饼煎至双面金黄即可出锅。
【红豆馅制作】——超简单哦！自己炒制豆沙馅，虽然有点麻烦，虽然没有买的油滑，但是红豆味浓浓的真的好好吃。
1、红豆洗净放入锅中，加入足量清水煮至软烂，加入红糖煮至融化即可熄火；
2、将煮好的红豆降温后放入食物搅拌机中搅打成泥；
3、将红豆泥倒入不粘锅中，分三次加入玉米油翻炒，每加入一次都要翻炒至豆沙完全吸收再加入下一次，炒至豆沙水分基本挥发，成团即成红豆沙。
小诀窍
1、煎柿子饼要用小火，大火很容易将表面煎焦而内部又没熟透。
2、如果觉得果肉中的小月牙影响口感可以剔除，也可以用食物搅拌机将柿子果肉搅打成细腻的果泥。我喜欢有果肉的口感就没有搅打。
3、面粉的用量可以根据柿子的大小适量调整。但不能完全用糯米粉来代替面粉，用糯米粉做的不管是煎还是蒸都会塌陷不成形，口感也会黏糊不好吃。
4、柿子本身有甜味，柿子饼不用放糖已经有淡淡的甜味。
5、两个柿子做出的柿饼分量比较多。如果想要尝试一下的朋友可以先用一个柿子来做哦。
香煎柿子饼做法已被48人烹饪过！
第二种：面食菜谱香煎柿子饼做法
材料
【主料】：软柿子2个、面粉400g、白糖40g、自制红豆沙馅200g、植物油适量
做法
【柿子饼制作】
1、柿子洗净剥去外皮，将果肉放入大碗中用勺子按压成泥；
2、加入白糖搅拌融化，加入面粉，用手和成光滑柔软不粘手的面团；
3、将面团分割成大小均匀的小剂子，搓圆用擀面杖擀开成圆形面片，包入适量红豆沙将口捏紧，搓圆再按扁成小圆饼状；
4、平底锅倒入少许油，用小火加热，放入柿子饼煎至双面金黄即可出锅。
【红豆馅制作】——超简单哦！自己炒制豆沙馅，虽然有点麻烦，虽然没有买的油滑，但是红豆味浓浓的真的好好吃。
1、红豆洗净放入锅中，加入足量清水煮至软烂，加入红糖煮至融化即可熄火；
2、将煮好的红豆降温后放入食物搅拌机中搅打成泥；
3、将红豆泥倒入不粘锅中，分三次加入玉米油翻炒，每加入一次都要翻炒至豆沙完全吸收再加入下一次，炒至豆沙水分基本挥发，成团即成红豆沙。
小诀窍
1、煎柿子饼要用小火，大火很容易将表面煎焦而内部又没熟透。
2、如果觉得果肉中的小月牙影响口感可以剔除，也可以用食物搅拌机将柿子果肉搅打成细腻的果泥。我喜欢有果肉的口感就没有搅打。
3、面粉的用量可以根据柿子的大小适量调整。但不能完全用糯米粉来代替面粉，用糯米粉做的不管是煎还是蒸都会塌陷不成形，口感也会黏糊不好吃。
4、柿子本身有甜味，柿子饼不用放糖已经有淡淡的甜味。
5、两个柿子做出的柿饼分量比较多。如果想要尝试一下的朋友可以先用一个柿子来做哦。
香煎柿子饼做法已被97人烹饪过！
第三种：面食菜谱西安小吃-梅花柿子饼做法
材料
１，柿子（熟透的软的），２，面粉（也可以加点糯米粉，如没有可不加），３，红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料），４，油
做法
１、把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
２、加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。
３、可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。
４、把面团分成大小均等的几份。
５、把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，（如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状。
６、如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。
７、锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。
８、两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。
小诀窍
馅料可以随意。
因为是通过西安小吃柿子饼改良得来的，所以放的是柿子，也可以用南瓜之类的，大家随意。
凉后吃不如刚出锅的香。
所以用料都没有量是多少。我用了两个大柿子，大概做出了三十多个梅花饼吧。呵呵。
我觉得就是和面和按出形状费点时间。
之前做过一回柿子饼，很成功，这回做成了形状，更可爱，呵呵。
西安小吃-梅花柿子饼做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱栗子柿子饼糊做法
材料
栗子肉15克，柿饼半个。
做法
将上述二物磨成糊状，加少量水煮熟即可。
栗子柿子饼糊做法已被47人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛油酿柿子饼做法
材料
材料：
做法
准备工作：
1. 将已被上下压成扁状的柿饼，用手指小心的调整成竖直的扁状形，然后用小刀细心的由上往下剖开到 4/5处，再用手指捻成扁长方形。
2.牛油切成1/3cm厚，约14小块。（盒子不同，略有差异，请自由调整）
牛油酿柿子饼做法已被96人烹饪过！
小编整理779位网友投稿材料与香煎柿子饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻子饼干
第二种：椰子饼
第三种：蛋奶果子饼
第四种：绿茶提子饼
第五种：韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]
第六种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第七种：田基黄煲鸡蛋橘子饼
第八种：菟丝子饼
第九种：鸡子饼
第十种：茶子饼洗剂
小编结合68位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萌萌哒感恩小蘑菇饼干、香辣肉丝莜面饼、黑胡椒鸡面包[酵面面种]、茯苓薏仁饼、宝宝辅食系列之葱油花卷
鸭油烧饼、宝宝辅食系列之煎馒头、台湾葱抓饼、豆沙包
肠仔馒头卷、水晶虾饺、佛手瓜锅贴。
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