烹饪爱心南瓜饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱爱心南瓜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爱心南瓜饼、情人节的爱心南瓜饼、爱心南瓜饼,藕心南瓜。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱爱心南瓜饼做法
材料
主料:糯米粉(300g) 南瓜(300g)
做法
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖。
4、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。
5、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。
6、把面团分成若干小块,揉圆。
7、把面团压扁,用心形模具压刻出心形。
8、平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
小诀窍
1、可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等,我这里是没包馅的。
2、也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。
3、微波炉蒸南瓜泥比较方便,如果用蒸锅的话,水分会比较大。
4、和面时还可加入一些奶粉,口感会更香哦,吃不完的南瓜饼,可以冷冻保存,吃的时候再拿出来煎熟即可。
爱心南瓜饼做法已被13人烹饪过!
第二种:面食菜谱情人节的爱心南瓜饼做法
材料
老南瓜250g,糯米粉,面粉,白糖750g,面包糠,吉士粉少量
做法
老南瓜蒸熟,稍微放凉捣成泥。(稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分,会很容易“吃”粉)
和入糯米粉和面粉,吉士粉,白糖。糯米粉与面粉的比例是3:1。这样做出来的饼较q软。如果喜欢吃硬一点的话,可以把比例改成2:1~1.5。这里粉的具体数量偶从来没称过,只要整块面团揉到不粘手就ok了。
取一小块面团,放在装有面包糠的盘里,让其全裹上面包糠后,再用心形模具整成心形放在另个洒有少许面包糠的盘里。
锅里放油,用中小火炸至两面金黄,用筷子常常翻动,直到南瓜饼浮起即可出锅。
小诀窍
偶这配料的南瓜饼室温下能放一整天都不会硬掉。且炸出的饼含油量很低,几乎不油。(^__^)嘻嘻……,这可不是自夸的哦,不信您也去试着做做看~~
情人节的爱心南瓜饼做法已被73人烹饪过!
第三种:面食菜谱爱心南瓜饼做法
材料
主料:糯米粉(300g) 南瓜(300g)
做法
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖。
4、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。
5、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。
6、把面团分成若干小块,揉圆。
7、把面团压扁,用心形模具压刻出心形。
8、平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
小诀窍
1、可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等,我这里是没包馅的。
2、也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。
3、微波炉蒸南瓜泥比较方便,如果用蒸锅的话,水分会比较大。
4、和面时还可加入一些奶粉,口感会更香哦,吃不完的南瓜饼,可以冷冻保存,吃的时候再拿出来煎熟即可。
爱心南瓜饼做法已被42人烹饪过!
第四种:面食菜谱红心南瓜饼做法
材料
红心:红豆沙,事先做好的红豆沙,南瓜:要求先煮好再放进去,我没有烤箱和平底锅,一口炒菜的铁锅解决
做法
1。红豆泡软煮烂和泥
2。南瓜煮烂和面
把红豆沙包进面团里,擀成小饼状
4。用各种自己擅长的方法把它弄熟
小诀窍
铁锅实在不好用,建议使用平底锅或者其他的工具
等待小火焖熟的过程要有耐心,不能认为:反正红豆沙和面团也都是熟的,稍微等等就可以出锅了
否则像我老公那样的吃客就会很挑剔的……
红心南瓜饼做法已被22人烹饪过!
第五种:面食菜谱藕心南瓜做法
材料
小南瓜一个,藕一节,糖玫瑰或糖桂花适量
做法
1.把南瓜切开,去籽,把藕用去皮器划成丝,放在南瓜芯里。
2.上锅隔水蒸熟,食用的时候可以拌入一些糖玫瑰或糖桂花。
藕心南瓜做法已被71人烹饪过!
小编整理235位网友投稿材料与爱心南瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜饼
第二种:香煎南瓜饼
第三种:花样南瓜饼
第四种:黑芝麻南瓜饼
第五种:薏米仁南瓜饼
第六种:南瓜饼
第七种:“三低”南瓜饼
第八种:南瓜饼
第九种:南瓜饼
第十种:香煎南瓜饼
小编结合33位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲅鱼饺子、香煎土豆虾仁饼、厚饼烧、肉丁炸酱面、圣安娜饼屋——港式蛋挞
草莓果酱煎饼、缇菜饼子、豌豆玉米饼、巧克力豆西饼
黏在嘴角甜在心口【南瓜饼】、黏在嘴角甜在心口【南瓜饼】、葱花鸡蛋薄饼。
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