烹饪米奇牛油饼干所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、切片刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱米奇牛油饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米奇牛油饼干、米奇牛油饼干、米奇卡通饼干,可爱米奇蛋糕。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱米奇牛油饼干做法
材料
原料:牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml
做法
1. 转备好原料,牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml;
2. 将黄油趁冻着的时候切成小块,室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色;
3. 将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀;
4. 再将饼干预拌粉混合进去揉成面团;
5. 将面团搓成粗的长条状,包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时;
6. 取出来按成半厘米厚的面片,用模具在面片上压出米奇饼干形状,我用手按扁的,没用擀面棍;
7. 将饼干排入烤盘,中间留一定的空隙;
8. 烤箱预热170度,中层上下火烤制15-20分钟,再关火焖10分钟左右即可。
小诀窍
1. 黄油趁冻着的时候比较好切,切成小块软化的更快,节省时间;
2. 面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形,否则沾手不容易成型;
3. 每次用模具压好都会剩一些面团,揉在一起继续按扁,用模具压,直到一个也压不出来为止;
4. 烤制的过程注意观察,上色最好加盖锡纸,以免烤焦;
5. 我这次用的烤箱是客浦to5406,40l的,大小正好,一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘,上色很均匀,烤出来的饼干又酥又香,颜色很漂亮,让我非常满意;
6. 如果没有烤箱,用微波炉或者平底锅也行的。
米奇牛油饼干做法已被77人烹饪过!
第二种:面食菜谱米奇牛油饼干做法
材料
原料:牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml
做法
1. 转备好原料,牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml;
2. 将黄油趁冻着的时候切成小块,室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色;
3. 将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀;
4. 再将饼干预拌粉混合进去揉成面团;
5. 将面团搓成粗的长条状,包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时;
6. 取出来按成半厘米厚的面片,用模具在面片上压出米奇饼干形状,我用手按扁的,没用擀面棍;
7. 将饼干排入烤盘,中间留一定的空隙;
8. 烤箱预热170度,中层上下火烤制15-20分钟,再关火焖10分钟左右即可。
小诀窍
1. 黄油趁冻着的时候比较好切,切成小块软化的更快,节省时间;
2. 面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形,否则沾手不容易成型;
3. 每次用模具压好都会剩一些面团,揉在一起继续按扁,用模具压,直到一个也压不出来为止;
4. 烤制的过程注意观察,上色最好加盖锡纸,以免烤焦;
5. 我这次用的烤箱是客浦to5406,40l的,大小正好,一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘,上色很均匀,烤出来的饼干又酥又香,颜色很漂亮,让我非常满意;
6. 如果没有烤箱,用微波炉或者平底锅也行的。
米奇牛油饼干做法已被47人烹饪过!
第三种:面食菜谱米奇卡通饼干做法
材料
黄油100克,面粉150克,幼砂糖40克,蛋黄一个
做法
1.黄油软化后,加入幼砂糖打发至羽毛状
2.再加入一个蛋黄继续打发至白
3.低筋面粉过筛(有些朋友不理解为什么要筛子啊,你看,是不是有很多颗粒,因为低筋面粉容易结团,所以,要过筛一下,这样,饼干里不会有小颗粒啊)
4.将面粉倒入黄油中
5.用刮刀切拌成一个面团,放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟,这样是为了接下来好操作
6.将面团擀成面片
7.用饼干模压成形状(注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上,移动的时候用刮板辅助放到烤盘上,这样会保持动物的完整)
8.放烤盘上,烤箱175度预热,烤箱中层15分钟左右
米奇卡通饼干做法已被27人烹饪过!
第四种:面食菜谱百香果牛油饼干做法
材料
牛油250克,粘米粉50克,细砂糖150克,百香果果肉4个,低粉300克,粟粉75克
做法
1.牛油放室温,切小块,加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入,拌均匀
3.所有粉类混合在一起,过筛,揉成光滑的面团
4.由于面团比较软,所以用保鲜袋包起来后,用一张软的塑料板卷起来,就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右,成型,再切块
6.烤箱170度左右,20分钟左右,看到稍微变色就可以,然后放字架子上放凉
百香果牛油饼干做法已被76人烹饪过!
第五种:面食菜谱可爱米奇蛋糕做法
材料
八寸戚风配料:鸡蛋,低粉,色拉油,牛奶,砂糖
做法
1、米奇是从网上找的,照样子画下来,并剪裁好,备用。由此步骤可见我的美术天份是何其的落魄,以至于这图是把电脑上的放大,拿着纸按在屏幕上描下来的,描也能描成这样,哎~
2、蛋糕分三层,分别夹入奶油,然后将蛋糕外表均匀抹好奶油,抹平,我抹的不平,不过跟以前比强多了。这点,连远在单位的橙子看完我发的蛋糕也由衷的发自肺腑的表扬了我一下。
3、将剪好的图放在蛋糕表面,要轻轻的,沿边缘将融化的巧克力液用细线描出边来。
可爱米奇蛋糕做法已被46人烹饪过!
小编整理839位网友投稿材料与米奇牛油饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪油饼干
第二种:黄油饼干
第三种:花生奶油饼干
第四种:花生奶油饼干
第五种:吊死干芝麻奶油饼干
第六种:黄油饼干
第七种:开心果黄油饼干
第八种:花生奶油饼干
第九种:柠檬奶油饼干
第十种:咸味葱油饼干
小编结合18位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生酱小酥饼、秘制花开富贵南瓜饼、葱香芝士面包、韩式土豆饼、葱花鸡蛋饼
什锦干果发糕、山西芥末鸡丝河捞面、图兰朵天然酵母面包、深夜食堂炸肉饼
葱油饼、西红柿鸡蛋面、山西莜面饺子。
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