烹饪手抓饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱手抓饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手抓饼、椒盐手抓饼、手抓饼，山寨版手抓饼。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱手抓饼做法
材料
主料：面粉400g，葱花100g
做法
1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
2、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
3、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点， 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
4、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条。切记千万不要把两端切断
6.切好的面皮7.从一边开始卷成长条状8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些9.卷好10.面团擀薄11.炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色12.用筷子把煎好的饼从中间挑松
手抓饼做法已被92人烹饪过！
第二种：面食菜谱椒盐手抓饼做法
材料
a：面粉100克，沸水50克，
做法
1. 将a材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团．
2. 将b材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团．
3. 将a面团和b面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟．
4. 饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻．
5. 将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形．用擀面杖轻轻擀薄成饼坯．
6. 平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄．
7. 打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可．
椒盐手抓饼做法已被62人烹饪过！
第三种：面食菜谱手抓饼做法
材料
面，精盐，葱，油
做法
1.发面团后分成大小均等的剂子。
2.将剂子擀成薄圆饼，在上面刷一层薄油，撒上葱花和精盐，从一边卷起成长卷后，从一头向内侧卷啊卷，最后用手掌压成圆饼胚。
3.不沾平锅刷层薄油，锅热后将饼胚放入，小火煎至两面成金黄，出锅前将饼摔碎即可。
手抓饼做法已被31人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖哩手抓饼做法
材料
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
做法
1.分出150g的面粉加开水揉成光滑的面团；
2.另150g面炝加温水揉成光滑的面团；
3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看；
6.团起圆饼状，按扁，再擀开；
7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
小诀窍
最近用的高筋面粉就是马头和金像，还是要比国产的面粉好的多，这个饼烙好放到中午还很软；面一定要和的软一些，饼才会筋道；用电饼铛烙这个饼只用下档，上档不要加热，而且在烙的时候要加少量的水盖上盖焖一下。
咖哩手抓饼做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱山寨版手抓饼做法
材料
面团a-------，面粉100g，沸水50g，
做法
1.把面团a和面团b的材料分别揉成团
2.把揉成团的a和b，混合在一起，揉成表面光滑的圆团
3.分割成等量的4分，滚圆，盖保鲜膜静置最少15分钟
4.取一个醒好的面团(步骤3)，擀成长方形的剥片（越薄越好），表面刷上油，撒上一层盐
5.像折纸扇一样的把面团折起，然后有一头开始，卷成圈(如上图所示)。
6.然后用手拍扁，表面刷油，放一边静置15分钟
7.热油锅，把醒好的面团(步骤6)，用擀面杖擀薄擀大
8.在锅内放少许有，摊入面饼，两面煎到微黄，乘出
9.煎一鸡蛋，在蛋黄上撒上盐和味精，把先前煎好的饼盖上去，然后用筷子撕碎就可以出锅了
山寨版手抓饼做法已被71人烹饪过！
小编整理754位网友投稿材料与手抓饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手抓饼
第二种：椒盐手抓饼
第三种：山西手抓饼
第四种：手抓饼
第五种：葱香手抓饼
第六种：手抓饼
第七种：牛奶手抓饼
第八种：椒盐手抓饼
第九种：手抓饼
第十种：美味手抓饼成品效果图
小编结合33位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉韭菜玉米馅饼、蔓越莓饼干的烤箱做法、巧克力豆饼干、奶油墨鱼汁意面、苹果馅面包
巧克力甜甜圈饼干、椰蓉花型面包、炸酱捞面、朝鲜冷面
中西合壁鸡蛋灌饼鸡肉卷、馄饨、自己动手做面条。
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