烹饪西瓜饼干所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器(净水处理设备)、切片刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱西瓜饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西瓜饼干、西瓜饼干、西瓜饼干,万圣节应景点心——红薯南瓜饼干。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱西瓜饼干做法
材料
抹茶粉、黑芝麻、黄油、糖粉、打蛋器、低筋面粉、樱桃粉
做法
1、黄油软化后放入盆中
2、加入糖粉,用刮刀拌匀
3、再用手动打蛋器搅打均匀
4、分两次加入鸡蛋
5、每次都要搅打到彻底吸收再加下一次
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团
8、无干粉的面团
9、将面团分成如大一小两块,分别放入两个碗中
10、在大面团的碗里加入樱桃粉,在小面团的碗里加入抹茶粉,都用手轻轻的抓均匀
11、分别抓均匀面团
12、抹茶面团
13、做好两个颜色的面团后,把红色面团放在案板上,揉成圆柱形,放入冰箱冷藏20分钟
14、把绿色的面团放在铺了保鲜膜的案板上擀成薄片
15、切去多余的边角,成为一个边长和红色面团一样长度的方形
16、取出冷藏硬的红色圆柱形,放在绿色的面片上的一头
17、拉起保鲜膜,往下卷起即可
18、卷好的饼干放入冰箱冷冻1小时,取出后略微室温放置片刻,切成薄片
19、再用刀将圆形的饼干片对半切开
20、然后放入铺了锡纸的烤盘中
21、在饼干表面放上一些黑色的芝麻,西瓜造型就完成了
22、烤箱预热165度,上下火,放在烤箱中层,大约15-20分钟
西瓜饼干做法已被81人烹饪过!
第二种:面食菜谱西瓜饼干做法
材料
抹茶粉、黑芝麻、黄油、糖粉、打蛋器、低筋面粉、樱桃粉
做法
1、黄油软化后放入盆中
2、加入糖粉,用刮刀拌匀
3、再用手动打蛋器搅打均匀
4、分两次加入鸡蛋
5、每次都要搅打到彻底吸收再加下一次
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团
8、无干粉的面团
9、将面团分成如大一小两块,分别放入两个碗中
10、在大面团的碗里加入樱桃粉,在小面团的碗里加入抹茶粉,都用手轻轻的抓均匀
11、分别抓均匀面团
12、抹茶面团
13、做好两个颜色的面团后,把红色面团放在案板上,揉成圆柱形,放入冰箱冷藏20分钟
14、把绿色的面团放在铺了保鲜膜的案板上擀成薄片
15、切去多余的边角,成为一个边长和红色面团一样长度的方形
16、取出冷藏硬的红色圆柱形,放在绿色的面片上的一头
17、拉起保鲜膜,往下卷起即可
18、卷好的饼干放入冰箱冷冻1小时,取出后略微室温放置片刻,切成薄片
19、再用刀将圆形的饼干片对半切开
20、然后放入铺了锡纸的烤盘中
21、在饼干表面放上一些黑色的芝麻,西瓜造型就完成了
22、烤箱预热165度,上下火,放在烤箱中层,大约15-20分钟
西瓜饼干做法已被61人烹饪过!
第三种:面食菜谱西瓜饼干做法
材料
3/4杯黄油
做法
1. 把黄油和糖打直轻和蓬松。放入一颗鸡蛋和香草精。
2. 结合面粉,盐和发酵粉;逐步加入到混合奶油拌匀。
3. 取出一小杯面团,加入红色食用色素,包裹在保鲜膜冷藏约2小时。一杯保留面团分成两片。一块用绿色食用色素;剩余的面团平原。在保鲜膜包装分开,大约1个小时。
4. 将面团红沿长方形的短端,卷起并包围红色面团白面团搁置。
5. 在滚绿色面团,把红色和白色的面团沿着绿色面团的短端,卷起绿色的面团。盖好保鲜膜,冷藏至少2小时。
6. 展开面团切半再切片。按压迷你巧克力粒面朝下放入饼干。放入烤盘。
7. 烘烤在350℃进行9-11分钟或直到曲奇饼是坚定的,但不会枯黄。冷却即可。
西瓜饼干做法已被30人烹饪过!
第四种:面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料:
做法
猫猫头饼干
做法:
1、黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白,体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉,揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片,用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘,用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法:
1、用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法:
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕,整成方形。
2、再取一小块原味的面团,用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来,去掉多余的面片,再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出,趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干,将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被89人烹饪过!
第五种:面食菜谱万圣节应景点心——红薯南瓜饼干做法
材料
低筋面粉100g,玉米淀粉40g,红薯泥60g,抹茶粉3g,黄油60g,盐、水、糖各适量
做法
1、南瓜去皮蒸熟压成泥。
2、黄油切小块软化,加糖打发。
3、放红薯泥搅拌均匀。
4、面粉、淀粉和盐混合筛入搅拌均匀成表面光滑面团。
5、将面团分成n份,搓成小圆球,用切蛋糕的刀在球上按压六条沟。切记留一个圆球,用于做南瓜蒂。
6、最后一个圆球加入抹茶粉和水,揉成绿色面团,搓成n个小圆形或三角形做南瓜蒂。
7、放入预热好的烤盘,150度,18分钟。
万圣节应景点心——红薯南瓜饼干做法已被69人烹饪过!
小编整理412位网友投稿材料与西瓜饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)
第二种:萝卜小瓜饼
第三种:南瓜饼
第四种:笑脸南瓜饼
第五种:南瓜饼和南瓜排骨盅
第六种:南瓜形南瓜饼
第七种:南瓜饼
第八种:香煎南瓜饼
第九种:花样南瓜饼
第十种:黑芝麻南瓜饼
小编结合11位厨师推荐再从491网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
彩虹饼干、消暑解愁榨菜蒸肉饼、梅饼茭白蒸肉、香辣粉丝肉末香菇煎饼、五彩缤纷双薯面疙瘩
红糖酥饼、蛋皮虾饺、鲜虾肉饼盖饭、什锦素面肠
蒜香面包结、杏仁香蕉面包、葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐。
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