烹饪热干面所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱热干面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐热干面、武汉热干面、一碗热干面，武汉热干面。
（中华厨具网 建议，再次对42位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9772人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱热干面做法
材料
主料:
做法
1:鲜面条，加一汤匙香油拌匀。
2:入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3:榨菜，酸豆角香葱切碎。
4:喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5:最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。
6:晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。
7:捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
注意事项：
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。
热干面做法已被11人烹饪过！
第二种：面食菜谱武汉热干面做法
材料
碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥
做法
1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
2.把上面所有的调料根据自己的口味调匀。
3.浇在面条上，拌匀了吃。
武汉热干面做法已被81人烹饪过！
第三种：面食菜谱一碗热干面做法
材料
圆白菜半颗，香菇4朵，蟹棒3根，荞麦面一把，葱、香菇豆鼓酱、色拉油、盐适量
做法
1.1 洗净蔬菜，所有材料切成长条状；蒜葱切碎 2 锅内放适量清水，煮开后下面煮至8分熟（比包装说明上早出锅一会就行，一般2分钟） 3 面条过凉水，沥干备用 4 烧热锅子，放适量油，爆香葱蒜碎 5 放一勺辣酱翻炒出香气 6 放入香菇和圆白菜丝，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均匀 7 炒至菜软，加面条一起翻炒，加适量水，防止粘连 8 加适量盐，翻炒均匀，出锅~
一碗热干面做法已被51人烹饪过！
第四种：面食菜谱武汉热干面做法
材料
（4小碗份量），湿面条（机器轧制的细面条）500g，油1汤匙（15ml），袋装榨菜条1袋（约80g），芝麻酱4汤匙（60g），香葱（切碎）4汤匙（约60g），芝麻香油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），红砂糖1汤匙（15g），白胡椒粉1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）
做法
将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。
蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油（1汤匙，15ml）搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。
在蒸制面条的同时，可以将榨菜条切成碎粒备用；将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用；将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。
大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎。
食用时将所有材料拌匀即可。
小诀窍
以上所有调料和面条用量刚好够大约4碗大小量。如果面条有赠减也要注意相应的调味料作调整。
如果蒸好的面条一次吃不完，也可以在拌好油之后转入冰箱冷藏室保存。可以保存3天。随吃随取，接着过沸水煮制即可。
武汉热干面做法已被10人烹饪过！
第五种：面食菜谱武汉热干面做法
材料
碱面 芝麻酱 小葱
做法
1 水烧开，放入碱面（注意：水一定要开，不然面会糊到一起去的，嘿嘿，其实我第一次煮的时候就糊到一坨了）
武汉热干面做法已被70人烹饪过！
小编整理643位网友投稿材料与热干面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：热干面
第二种：热干粉
第三种：清热干花茶
第四种：天然酵母葡萄干面包
第五种：红酒葡萄干面包
第六种：焦糖核桃葡萄干面包
第七种：杂粮葡萄干面包
第八种：南瓜葡萄干面包
第九种：奶酪葡萄干面包
第十种：福州干面
小编结合42位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
臊子面、西瓜饼干、彩虹饼干、消暑解愁榨菜蒸肉饼、梅饼茭白蒸肉
香辣粉丝肉末香菇煎饼、红糖酥饼、葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐、蛋皮虾饺
鲜虾肉饼盖饭、什锦素面肠、五彩缤纷双薯面疙瘩。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9772人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：热干面,武汉热干面,一碗热干面,武汉热干面
