烹饪家做春饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱家做春饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家做春饼、家做春饼、春饼 春饼,年菜自家做水煮鱼。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱家做春饼做法
材料
活好的饺子面团、各种小菜
做法
1.将面团分成比饺子皮大点的小面团。
2.把面团擀成厚点的面皮。
3.面皮4张为一组,每张面皮中间均匀的涂抹一层油,为的是每张饼可以轻松分开。
4.涂好油后以组为单位,每组都擀成薄片。
5.平底锅中加油预热,再把擀好的饼铺平放入锅中,双面煎熟(双面共一分钟)。
6.煎好的的春饼单张取下来,卷上自己喜欢的小菜就可以享用了。
小诀窍
每组面皮可按自己喜欢的口感安排层数,喜欢柔软一点的可以5至6层,喜欢稍硬一点的两层即可。不要煎的时间过长,不让就会变成锅巴了,那样是没有办法卷菜的。
家做春饼做法已被45人烹饪过!
第二种:面食菜谱家做春饼做法
材料
活好的饺子面团、各种小菜
做法
1.将面团分成比饺子皮大点的小面团。
2.把面团擀成厚点的面皮。
3.面皮4张为一组,每张面皮中间均匀的涂抹一层油,为的是每张饼可以轻松分开。
4.涂好油后以组为单位,每组都擀成薄片。
5.平底锅中加油预热,再把擀好的饼铺平放入锅中,双面煎熟(双面共一分钟)。
6.煎好的的春饼单张取下来,卷上自己喜欢的小菜就可以享用了。
小诀窍
每组面皮可按自己喜欢的口感安排层数,喜欢柔软一点的可以5至6层,喜欢稍硬一点的两层即可。不要煎的时间过长,不让就会变成锅巴了,那样是没有办法卷菜的。
家做春饼做法已被94人烹饪过!
第三种:面食菜谱春饼 春饼做法
材料
面粉 水 素菜的材料:东北木耳,不同的蘑菇,黄色青椒,胡萝卜和豆芽菜
做法
1. 取适量的中筋面粉(标准粉)
2.用电加热水壶或炉灶把水烧开,然后边往面盆里倒适量开水,边用筷子搅面粉,注意,不要重复在同一个区域浇开水,直到面粉如所示。开始用手揉面,小心不要烫手,直到把面整成团,然后稍微用点凉水把面激一下,用拳头挤压,这样汤面团不会那么粘手,然后揉成如所示,将面团盖住,醒一会儿。开始做饼,揪出一部分面团,将其搓成长条,再揪成若干相同大小的髻子(用刀切也行),髻子呈双数,比如显示。其实面案上有12个髻子,需全部将其压扁,然后用小刷子,将其中的6个刷上香油。再撒上少许干面粉,把另外6个没有刷香油的髻子分别盖在刷了油的髻子上。将两个盖在一起的髻子再往扁的压,然后用小擀面杖把髻子擀薄见,五,六。3. 取一平锅,中火烧热,然后转小火,把擀好的饼放入锅内,不要急于翻动,待饼呈金黄,翻另一面再烙,看两面呈色差不多了,可以出锅了,由于春饼是烫面的,熟得快,烙得速度也快。
4. 实际上,烙出来的春饼,一张撕开就是两张薄薄的饼,因为是用两个中间刷了香油的髻子擀成的饼,当时撒些干粉,起到酥油的左右,就如面粉用油炒香的味道一样,何况还是香油,不需卷东西,干吃也很香。5. 就这样,烙了一摞饼6. 那么,饼烙好了就要开始炒菜了,这是素菜的材料:东北木耳,不同的蘑菇,黄色青椒,胡萝卜和豆芽菜7. 把全部切成丝的蔬菜炒出来了
8.再来盘孜然炒牛肉~9. 春饼,春饼,春色满园10. 嗒啦啦~~~把美丽的心情带给你~
春饼 春饼做法已被74人烹饪过!
第四种:面食菜谱自家做的披萨就是好!!做法
材料
披萨酱九勺,面饼一个,马苏里拉350克,洋葱丝少许,金枪鱼罐头1听,橄榄油少许
做法
1.制作过程: 1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。 2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。 3、把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。 4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。 5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。 6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。 7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。 8、煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
2.【pizza】(此分量可做3个8寸pizza)(我做了一个长帝烤箱烤盘)pizza面饼:高筋面粉210克,低筋面粉90克,水195克,橄榄油20克,细砂糖15克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克制作过程:1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分
3.制作过程:7、.撒上自制披萨酱,并再撒一下马苏里拉芝士。8.铺上其他材料,继续洒一层马苏里拉芝士。9.撒上青椒(我孩子不喜欢,没放)10.烤箱中层,200度,约15-20分钟,要先预热好的烤箱。11.将烤盘送入烤箱中,出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏
4.好了,香喷喷的pizza出炉了!!
5.诱人不?
自家做的披萨就是好!!做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱年菜自家做水煮鱼做法
材料
草鱼1条(2斤),葱姜蒜,干辣椒,郫县红油豆瓣酱,浓汤宝老母鸡汤,花椒,麻椒,生粉,油菜
做法
1.1.草鱼处理干净后切成蝴蝶块,放到一个大一点的碗中。
2.用生粉,姜粉,少许盐和料酒腌制,我感觉腌制半天到一天比较好。
3.取一半量的干辣椒用剪刀剪成断,葱切段,姜切片,备用。
4.锅中倒入适量的油,先开小火煸花椒、麻椒和辣椒段,煸出香味后,大火放入葱姜蒜爆香锅底。
5.放入郫县红油豆瓣酱炒出红油。
6.放入鸡汤大火烧开,最好可以没过鱼的量,加入盐、生抽、少了的糖调味。
7.开过后下入腌制好的鱼块,然后中火保持开锅状态,15分钟左右。
年菜自家做水煮鱼做法已被13人烹饪过!
小编整理656位网友投稿材料与家做春饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:在家做烤鸭
第二种:我老家做家常菜饭
第三种:教大家做哈尔滨红肠
第四种:家做鸡肉玉米堡
第五种:在家做最简单又正宗的麻辣火锅
第六种:春饼
第七种:xo酱炒春饼
第八种:春饼
第九种:酱肘子卷春饼
第十种:烙春饼
小编结合65位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱牛肉酸菜包子、泡菜煎饼、水晶饺子、麻酱烧饼、老婆饼
台湾特色美食-月亮虾饼、皮蛋卤面、油炸发面片、月亮虾饼
好吃到爆的月亮虾饼、双豆焖面、皮蛋卤面 随意任性。
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