烹饪鸡汁鳕鱼乌冬面所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱鸡汁鳕鱼乌冬面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汁鳕鱼乌冬面、鸡汁鳕鱼乌冬面、鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾，橙汁鳕鱼。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鸡汁鳕鱼乌冬面做法
材料
鸡汤，葱，茄子，蘑菇，鳕鱼，乌冬面
做法
1、烧开一锅水，下乌冬面煮至软弹。
2、茄子洗净去皮切块，蘑菇切丁，鳕鱼切块，葱切细葱花。
3、不粘锅烧热，下油后即撒入适量大蒜粉。
4、待大蒜出香味后下茄子和蘑菇，撒入少量盐，加料酒、酱油和少量水大火烹煮至茄子熟。
5、此时，锅底应无多余水分，下鳕鱼块，中火煎至鱼肉松软，表面微黄，期间撒入香菜粉和大蒜粉。
6、鸡汤烧至滚开。
7、乌冬面捞起装深盘，倒入茄子，蘑菇及鳕鱼块，撒上葱花。
8、从顶部浇入热汤，撒香菜粉，淋麻油即可。
鸡汁鳕鱼乌冬面做法已被94人烹饪过！
第二种：面食菜谱鸡汁鳕鱼乌冬面做法
材料
鸡汤，葱，茄子，蘑菇，鳕鱼，乌冬面
做法
1、烧开一锅水，下乌冬面煮至软弹。
2、茄子洗净去皮切块，蘑菇切丁，鳕鱼切块，葱切细葱花。
3、不粘锅烧热，下油后即撒入适量大蒜粉。
4、待大蒜出香味后下茄子和蘑菇，撒入少量盐，加料酒、酱油和少量水大火烹煮至茄子熟。
5、此时，锅底应无多余水分，下鳕鱼块，中火煎至鱼肉松软，表面微黄，期间撒入香菜粉和大蒜粉。
6、鸡汤烧至滚开。
7、乌冬面捞起装深盘，倒入茄子，蘑菇及鳕鱼块，撒上葱花。
8、从顶部浇入热汤，撒香菜粉，淋麻油即可。
鸡汁鳕鱼乌冬面做法已被74人烹饪过！
第三种：面食菜谱鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾做法
材料
北极虾100g，乌冬面200g，鲜海带1小块，木鱼花1g，海苔1片，天妇罗粉100g，冷水150g，鲣鱼汁100ml
做法
1.北极虾自然退冰备用
2.我用的天妇罗粉和鲣鱼汁
3.天妇罗粉：清水=1：1.5的比例调和成天妇罗糊浆
4.把北极虾放在糊糊中，用糊浆包裹住北极虾
5.锅中倒入足量较宽的油，加热约7成热后，放入挂好浆的北极虾
6.炸制彭发后，撒上少许椒盐或者胡椒粉即可食用，也可以配鲣鱼汁蘸食
7.制作乌冬面，我选用的是新鲜乌冬面
8.取适量的鲣鱼汁，用量可以根据自己的口味添加或者减少
9.鲣鱼汁+清水+鲜海带同煮，烧开后取出海带放入乌冬面，可以尝一下汤底的口味，够咸就好
10.把乌冬面煮散煮熟后盛入碗中，然后撒上海苔和鲣鱼碎
鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱番茄浇汁鳕鱼做法
材料
鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克，大蒜适量，番茄沙司30ml，淀粉适量，白胡椒粉适量
做法
1、鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎
2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉
3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎
4、待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中
5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味
6、倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸
7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可
8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可
番茄浇汁鳕鱼做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱橙汁鳕鱼做法
材料
鳕鱼，新奇士橙，鸡蛋，面粉，面包糠，水淀粉，调料：白兰地，盐，糖，胡椒粉
做法
1 鳕鱼自然解冻洗净，把中间的大刺剔除后切块；
2 鱼块加白葡萄酒、盐、胡椒粉拌匀腌制半小时以上；
3 新奇士橙切半后榨汁；
4 将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠后双面压紧；
橙汁鳕鱼做法已被73人烹饪过！
小编整理626位网友投稿材料与鸡汁鳕鱼乌冬面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄肉酱乌冬面
第二种：炸酱乌冬面
第三种：咖喱乌冬面
第四种：泡菜海鲜乌冬面
第五种：牛肉炒乌冬面
第六种：海鲜炒乌冬面
第七种：冷稻庭乌冬面
第八种：西红柿菌菇乌冬面
第九种：芝麻乌冬面
第十种：青瓜乌冬面
小编结合35位厨师推荐再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麦香巧克力粒饼、家做春饼、酱牛肉酸菜包子、泡菜煎饼、水晶饺子
麻酱烧饼、台湾特色美食-月亮虾饼、皮蛋卤面 随意任性、皮蛋卤面
油炸发面片、月亮虾饼、老婆饼。
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