烹饪浪漫玫瑰花馒头所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱浪漫玫瑰花馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浪漫玫瑰花馒头、浪漫玫瑰花馒头、浪漫玫瑰花馒头,情人节专供的浪漫玫瑰小花卷。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱浪漫玫瑰花馒头做法
材料
面粉300克,红曲米粉4克,水180克,发酵粉3克
做法
1.面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵
2.面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片
3.六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面
4.用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去
5.用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好
6.放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可
浪漫玫瑰花馒头做法已被46人烹饪过!
第二种:面食菜谱浪漫玫瑰花馒头做法
材料
面粉300克,红曲米粉4克,水180克,发酵粉3克
做法
1.面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵
2.面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片
3.六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面
4.用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去
5.用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好
6.放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可
浪漫玫瑰花馒头做法已被15人烹饪过!
第三种:面食菜谱浪漫玫瑰花馒头做法
材料
面粉300克,红曲米粉4克,水180克,发酵粉3克
做法
1.面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵
2.面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片
3.六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面
4.用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去
5.用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好
6.放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可
浪漫玫瑰花馒头做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱虎年花韵——浪漫玫瑰饺做法
材料
普通面粉2杯,玉米面1杯,胡萝卜1/2根,鸡蛋1个,香菇8朵,压缩黑木耳1块,支竹1把,蚝油1大勺,生抽1大勺,橄榄油1茶匙,姜1块
做法
1.先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡,置一边等待泡发;普通面粉与玉米面混合均匀,用筷子一边打圈搅拌一边加入温水,直到面粉呈大片雪花状;
2.将混合面粉揉成面团,放在一边醒发20分钟;在等待面团醒发的时间里,将胡萝卜、姜刨丝切碎;鸡蛋打散炒熟,切碎;木耳、支竹、香菇洗净切碎;
3.将所有馅料混合在一起,加入调料中各种材料,搅拌均匀;
4.面团醒发好后揉成细条,切小块,擀成饺子皮;取一块饺子皮放在手心,舀一勺馅料,双手将饺子皮合拢,捏出三角形的边;三角边略沾水,轻轻撒上玫瑰花碎;
5.将三叫角边中的任意两条边捏合,中间留出圆孔;圆孔中嵌入三朵玫瑰,一只玫瑰饺即成型;所有玫瑰饺成型后,分别放入蒸屉;
6.锅中烧水,待水开后放入蒸屉;15-20分钟后,玫瑰饺即可出锅。
小诀窍
1. 由于馅料中加了生抽和蚝油,没有再加盐,大家可根据个人口味逐量加减; 2. 包饺子时馅料不宜过多,否则不易捏合; 3. 饺子捏合时尽量保证三边等距,这样最后成型会比较好看; 4. 饺子放入蒸屉时,注意保证饺子中间留足够空隙,以免粘连
虎年花韵——浪漫玫瑰饺做法已被44人烹饪过!
第五种:面食菜谱情人节专供的浪漫玫瑰小花卷做法
材料
主料:面粉125g
做法
1. 备齐所需材料;
2. 将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;
3. 面团发酵至两倍大时取出;
4. 重新排气、揉圆,松弛5分钟;
5. 松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂;
6. 面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐;
7. 从下向上卷,将6个面剂卷在一起;
8. 从中间切开,一分为二;
9. 切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形;
10. 蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。
小诀窍
1. 玫瑰花酱不必太多,零星点缀比较漂亮;
2. 小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定;
情人节专供的浪漫玫瑰小花卷做法已被24人烹饪过!
小编整理787位网友投稿材料与浪漫玫瑰花馒头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玫瑰花馒头
第二种:玫瑰花馒头
第三种:紫薯玫瑰花馒头
第四种:紫薯玫瑰花馒头
第五种:玫瑰花馒头
第六种:玫瑰花馒头
第七种:玫瑰花南瓜馒头
第八种:双色梅花馒头
第九种:太白花馒头
第十种:开花馒头
小编结合76位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
金鱼面包、虾蛄排面、大米面包片,秒杀普通面包口感、炸海苔角馄饨盒、胡萝卜炸酱面
淡奶油曲奇饼干、老四川担担面、红枣杂粮饼。
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