烹饪牛油酥饼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切菜机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱牛油酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛油酥饼、牛油酥饼、香喷喷的牛油酥饼，吃了一口又一口！，维也纳巧克力奶油酥饼。
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以下是37位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱牛油酥饼做法
材料
牛油1块250g，面粉360g，奶粉20g，糖粉100g，vanila香草精半茶匙，砂糖随意
做法
1、牛油室温软化，加入糖粉拌匀打至膨松状态，加入香草精。
2、筛入面粉和奶粉用刮刀切拌均匀。
3、把面团装入塑胶方袋中擀开成1cm厚片，放进冰箱冷藏30分钟。
4、预热烤箱，把面团取出剪开塑胶袋切成长方形，用叉在表面刺一些小孔。
5、排放在铺了烘培纸的烤盘上，放进烤箱160度烤15分钟，取出撒上砂糖。
牛油酥饼做法已被97人烹饪过！
第二种：面食菜谱牛油酥饼做法
材料
黄油150克，自发粉180克，白糖50克
做法
1.黄油从冰箱取出来，先在室温下放一阵子，让它略为软化融解。
2.在黄油中加入两大匙白糖，用打蛋器用力搅打至颜色略为发白。
3.在打发好的黄油中，分两次加入自发粉，然后用手揉面极松软的面团。
4.把黄油面团放入冰箱，冷藏一个钟点。
5.把黄油面团从冰箱中取出，在扁平的模具里弄成方形饼块的形状。
6.把方形饼块放入烤盘，用锋利的刀把它均匀地分割成大小合适的饼干块。
7.烤箱先预热160度，然后设为150度，送入烤盘，烘烤２０分钟后，拿出来，在饼干块上用筷子轻轻插一些小洞洞（看起来好像从外边买到的饼干那样 ~~）。
8.接着把烤盘送回烤箱，再次用150度烤25至30分钟，即可。
9.烤好的饼干取出后，稍稍放一会儿，让它变凉，就成为又酥松又香口的牛油酥脆饼了。
牛油酥饼做法已被66人烹饪过！
第三种：面食菜谱香喷喷的牛油酥饼，吃了一口又一口！做法
材料
牛油 320 g
做法
1. 将面粉和沾米粉筛过，倒入搅拌器，加入糖和盐一起混匀，最后加入牛油搅拌成面团。
2. 准备一个 （10 x 14 寸）的烤盘，，涂油，把面团倒入烤盘，盖上一层保鲜纸，用杆棍压平表面，放进冰箱冷藏十分钟。
3. 取出，用叉在表面刺些小孔，撒上糖，盛入预热的烤箱以 170'c 烤约 40分钟。
4. 取出，趁热用刀切成小长方形，置冷后即可装瓶收藏。
香喷喷的牛油酥饼，吃了一口又一口！做法已被36人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛油酥饼做法
材料
牛油1块250g，面粉360g，奶粉20g，糖粉100g，vanila香草精半茶匙，砂糖随意
做法
1、牛油室温软化，加入糖粉拌匀打至膨松状态，加入香草精。
2、筛入面粉和奶粉用刮刀切拌均匀。
3、把面团装入塑胶方袋中擀开成1cm厚片，放进冰箱冷藏30分钟。
4、预热烤箱，把面团取出剪开塑胶袋切成长方形，用叉在表面刺一些小孔。
5、排放在铺了烘培纸的烤盘上，放进烤箱160度烤15分钟，取出撒上砂糖。
牛油酥饼做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱维也纳巧克力奶油酥饼做法
材料
中筋面粉125克，黄油130克，可可粉15克，糖粉50克，蛋白1.5大匙，盐十六分之一小匙
做法
1.黄油切小丁提前放室温软化，用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状；
2.将糖粉加入到黄油中，用电动打蛋器搅打均匀；
3.将蛋清加入，用电动打蛋器搅打均匀（均匀即可，不要搅打过度了）；
4.面粉和可可粉混合均匀，过筛加入到黄油中，用手抓捏均匀成饼干糊，取如图花嘴装入裱花袋，再将饼干糊装入，在烤盘纸上挤出w形状即可；
5.箱预热180度，烤想上层１０-１２分钟左右。（因为造型不同的缘故，第二盘烤了１５分钟）
维也纳巧克力奶油酥饼做法已被55人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与牛油酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油酥饼shortbread cookies
第二种：怪味花生油酥饼
第三种：怪味花生油酥饼
第四种：粗糖奶油酥饼
第五种：原味油酥饼
第六种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第七种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第八种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第九种：油酥饼干
第十种：人气葱油酥饼
小编结合37位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉骨茶口味肉松（面包机版）、【diy番茄蛋面】、自制面条煮法、小浣熊饼干、台湾古早味干面
牛肉蔬菜手抓饼、豆面面包、学拉面哪家好、装可爱意大利面
拉面技术哪家好、芝麻薄饼、学拉面哪家好。
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