烹饪西班牙蛋饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、热水器、多用刀、叉子、护手器。
面食菜谱西班牙蛋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西班牙蛋饼、西班牙蛋饼、西班牙蛋饼，西班牙经典煎蛋饼。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱西班牙蛋饼做法
材料
材料: 马铃薯2颗(400g)、鸡蛋20颗
做法
1、将马铃薯削皮切片，锅中倒入约2匙橄榄油，盖锅盖用半煎方式将马铃薯煮至金黄色。
2、打20颗蛋加入盐及酱油搅匀，再把蛋液倒入锅中。
3、用筷子稍微搅拌蛋液及马铃薯盖，盖上锅盖以小火加热约12~15分钟后熄火焖5分钟(在底部蛋液固定时，可从边边倒入少许的橄榄油)
4、用圆盘倒扣切成等份即可。|
台灣源味本鋪圖文版：http：//www.gotwshop.com/news/207
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小诀窍
ps:咸度可依个人口感增减，在西班牙只有加盐巴调味，再加入酱油调味可增加烘蛋的香气，食用时也可以洒上少许胡椒提味。
西班牙蛋饼做法已被43人烹饪过！
第二种：面食菜谱西班牙蛋饼做法
材料
蛋5个，洋葱50公克，马铃薯1个，火腿丁50公克，白酱200㏄，黑胡椒盐1小匙，鲜奶油50公克，面粉50公克
做法
1.先在平底锅中用小火融化奶油，再撒入面粉拌炒均匀，倒入鲜奶油混合均匀即成为白酱，备用。
2.将洋葱、马铃薯切成小丁，放入锅中用少许奶油(份量外)炒至半熟，再加入火腿丁拌匀，熄火备用。
3.蛋打散，加入白酱、作法2的材料以及黑胡椒盐搅拌均匀。
4.将作法3的材料全部倒入平底锅中，盖上锅盖，用中小火烘干至表面的蛋液凝固，再小心翻面，烘到两面颜色均匀即可起锅，切块盛盘。
西班牙蛋饼做法已被12人烹饪过！
第三种：面食菜谱西班牙蛋饼做法
材料
材料: 马铃薯2颗(400g)、鸡蛋20颗
做法
1、将马铃薯削皮切片，锅中倒入约2匙橄榄油，盖锅盖用半煎方式将马铃薯煮至金黄色。
2、打20颗蛋加入盐及酱油搅匀，再把蛋液倒入锅中。
3、用筷子稍微搅拌蛋液及马铃薯盖，盖上锅盖以小火加热约12~15分钟后熄火焖5分钟(在底部蛋液固定时，可从边边倒入少许的橄榄油)
4、用圆盘倒扣切成等份即可。|
台灣源味本鋪圖文版：http：//www.gotwshop.com/news/207
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小诀窍
ps:咸度可依个人口感增减，在西班牙只有加盐巴调味，再加入酱油调味可增加烘蛋的香气，食用时也可以洒上少许胡椒提味。
西班牙蛋饼做法已被82人烹饪过！
第四种：面食菜谱西班牙蛋卷土司做法
材料
1.蘑菇4朵，培根2片，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，2.鸡蛋3个，鲜奶油60公克，盐适量，胡椒粉适量，奶油适量，白土司2片，起司粉适量，甜椒油醋沙拉适量
做法
(1)将材料1全部洗净分别切成小丁备用。
(2)平底锅中放入奶油，先炒香蘑菇丁及培根丁，再放入青椒及红、黄甜椒丁一起拌炒，并加入盐及胡椒粉调味。
(3)将蛋与鲜奶油拌匀，以盐和胡椒粉调味后备用。
(4)平底锅中放入奶油，再放入作法3中的蛋液，先用筷子轻轻搅拌至半熟状态，再加入作法2中的材料，最后将蛋对摺成半圆形略煎后即可熄火。
(5)将土司去边，每片切成6片小方块，放入烤箱烤至微酥，取出后洒上适量的起士粉备用。
(6)盘中放入煎好的蛋捲，搭配作法5中的土司丁甜椒油醋沙拉一起食用。
西班牙蛋卷土司做法已被41人烹饪过！
第五种：面食菜谱西班牙经典煎蛋饼做法
材料
2-3个（450g）土豆，切小方块约5-8毫米
做法
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入步骤（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
3、锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟、完全混合，大约5-10分钟。
4、将步骤（3）取出，装到大碗里稍微放凉，倒入5个鸡蛋液（5个鸡蛋打匀）混合均匀，同时清洁油锅。
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将步骤（4）混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。
西班牙经典煎蛋饼做法已被11人烹饪过！
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第八种：西班牙海鲜烩饭
第九种：西班牙海鲜饭
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