烹饪淮山饼所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱淮山饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山饼、莲子茯苓淮山饼、淮山饼，蚝仔淮山羹。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱淮山饼做法
材料
淮山约700克，面粉约400克，芝麻约50克，花生约50克，白糖约50克
做法
1、芝麻、花生炒香。
2、花生去衣用料理机打碎，将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。
3、淮山削皮切段，放电压力锅蒸熟后压成泥。
4、面粉加入淮山泥中和均匀。
5、取一肉丸大小的面团，捏开包芝麻花生白糖馅，封紧口压扁，
6、倒适量油到平底锅，大火烧开调成小火，将做好的淮山饼放入平底锅煎。
7、整个煎饼过程要注意2个要点：火要小火，饼要翻的勤，这样就不会烧焦了。
淮山饼做法已被49人烹饪过！
第二种：面食菜谱莲子茯苓淮山饼做法
材料
莲子（去心）、茯苓、淮山、芡实各120克。
做法
焙干后研末，与米粉、糯米粉和白糖各250克拌匀，做饼蒸熟。每日空腹时食用。
莲子茯苓淮山饼做法已被29人烹饪过！
第三种：面食菜谱淮山饼做法
材料
淮山约700克，面粉约400克，芝麻约50克，花生约50克，白糖约50克
做法
1、芝麻、花生炒香。
2、花生去衣用料理机打碎，将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。
3、淮山削皮切段，放电压力锅蒸熟后压成泥。
4、面粉加入淮山泥中和均匀。
5、取一肉丸大小的面团，捏开包芝麻花生白糖馅，封紧口压扁，
6、倒适量油到平底锅，大火烧开调成小火，将做好的淮山饼放入平底锅煎。
7、整个煎饼过程要注意2个要点：火要小火，饼要翻的勤，这样就不会烧焦了。
淮山饼做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱百合淮山鲈鱼汤做法
材料
鲈鱼，干百合，干淮山，枸杞，姜片
做法
1、洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；
2、干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；
3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；
4、把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
小诀窍
1、鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。
2、下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人。
百合淮山鲈鱼汤做法已被58人烹饪过！
第五种：面食菜谱蚝仔淮山羹做法
材料
蚝仔150克，鲜淮山1斤，芫茜少许，姜1片，盐适量，生粉适量，料酒适量
做法
1.蚝仔洗净沥干水，然后用适量盐和生粉腌制15分钟。
2.鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。
3.水开后加入姜片和鲜淮山，须不断搅拌以防淮山粘锅。
蚝仔淮山羹做法已被38人烹饪过！
小编整理291位网友投稿材料与淮山饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜淮山蒸鸡
第二种：淮山田七水鸭汤
第三种：五指毛桃淮山煲瘦肉
第四种：鲜淮山鸡架汤
第五种：鲜淮山猪骨汤
第六种：香葱肉末炒淮山
第七种：鲜淮山炒肉
第八种：鲜淮山粟米排骨汤
第九种：鲜淮山杞子煲鸡
第十种：鲜淮山胡萝卜猪骨汤
小编结合70位厨师推荐再从150网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱梳打饼干、陕西面筋凉皮、奶香面包、南瓜班兰发糕、酥香芝麻夹馅面包
奶油餐包、自制葱香培根芝士蛋饼、西式煎饼pancake、杏仁饼干
紫包菜煎饼、培根海苔香葱面包、牛肉馅饼。
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