烹饪大象饼干所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱大象饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大象饼干、大象饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干,枫叶饼干 特制logo饼干。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱大象饼干做法
材料
黄油50克、糖粉35克、低筋面粉110克、淡奶油15克、草莓粉适量、可可粉适量
做法
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
2、分两次加入淡奶油,搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,翻拌成无干粉的面团。
4、把面团放在案板上,擀成薄片。
5、用圆形饼干模切出圆形,摆入烤盘。
6、再用圆形饼干模切出半圆的耳朵,放在圆形的两侧。
7、取一点面团用手揉成小圆球稍微按扁作为大象的眼睛。
8、再用小刀切割出鼻子的形状,黏贴在大象的眼睛下方。
9、取一点白色的面团加入一点草莓粉揉匀,然后揉成一个个小圆球,略按扁,作为大象的腮红。
10、组合完毕后就可以放入烤箱烘烤了,烤箱预热165度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟。
11、饼干取出冷却后,用可可粉加入一点点开水调匀,然后用筷子蘸一点放在眼睛上点一下成为眼珠。
12、再用牙签沾一些画出眼睫毛即可。
大象饼干做法已被56人烹饪过!
第二种:面食菜谱大象饼干做法
材料
黄油50克、糖粉35克、低筋面粉110克、淡奶油15克、草莓粉适量、可可粉适量
做法
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
2、分两次加入淡奶油,搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,翻拌成无干粉的面团。
4、把面团放在案板上,擀成薄片。
5、用圆形饼干模切出圆形,摆入烤盘。
6、再用圆形饼干模切出半圆的耳朵,放在圆形的两侧。
7、取一点面团用手揉成小圆球稍微按扁作为大象的眼睛。
8、再用小刀切割出鼻子的形状,黏贴在大象的眼睛下方。
9、取一点白色的面团加入一点草莓粉揉匀,然后揉成一个个小圆球,略按扁,作为大象的腮红。
10、组合完毕后就可以放入烤箱烘烤了,烤箱预热165度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟。
11、饼干取出冷却后,用可可粉加入一点点开水调匀,然后用筷子蘸一点放在眼睛上点一下成为眼珠。
12、再用牙签沾一些画出眼睫毛即可。
大象饼干做法已被36人烹饪过!
第三种:面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料:
做法
猫猫头饼干
做法:
1、黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白,体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉,揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片,用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘,用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法:
1、用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法:
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕,整成方形。
2、再取一小块原味的面团,用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来,去掉多余的面片,再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出,趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干,将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱饼干饼干做法
材料
葡萄奶酥,葡萄干,厨房纸巾
做法
1.葡萄奶酥,葡萄干没处理到位,清洗后烘干会比较好。
2.我直接拿厨房纸巾吸了一下水就扔进去了。
3.最后成品吃起来葡萄干有点粘湿湿的。
小诀窍
巧克力奇普,蛮好吃的,除了切杏仁切核桃麻烦一点,还是很容易做的,可以作为保留项目。
饼干饼干做法已被65人烹饪过!
第五种:面食菜谱枫叶饼干 特制logo饼干做法
材料
黄油160克,糖粉75克,盐1/2小匙,全蛋液30克,香草精华1/2小匙,低粉240克
做法
1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀
2.加入香草精华,搅匀
3.少量多次加入全蛋液,搅匀
4.筛入低粉和盐,切拌成团
5.将面团按扁后装入食品袋,入冰箱冷藏30分钟
6.将面团取出后擀成2毫米的薄片,用模具造型
7.将饼干胚移到烤盘中,用活字模压型,烤箱预热,180度,中层,上下火,8~10分钟
枫叶饼干 特制logo饼干做法已被45人烹饪过!
小编整理878位网友投稿材料与大象饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红糖杏仁饼干
第二种:海苔苏打饼干
第三种:波波1号饼干
第四种:波波2号饼干
第五种:巧克力豆饼干
第六种:椰丝花花饼干
第七种:燕麦饼干
第八种:坚果玉米小酥饼干
第九种:安扎客饼干(anzac biscuits)
第十种:微波玉米面小饼干
小编结合97位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
布丁面包、肉松面包、笑口饼、面条、切达奶酪饼干
【私家食谱】连宝宝都爱吃的肉松饼、香葱梳打饼干、陕西面筋凉皮、奶香面包
南瓜班兰发糕、酥香芝麻夹馅面包、淮山饼。
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