烹饪牡丹饼所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱牡丹饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牡丹饼、日式牡丹饼、牡丹饼，血燕牡丹虾。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱牡丹饼做法
材料
红豆300克、绵白糖175克、三温糖75克、适量盐、糯米1.5盒、普通大米0.5盒
做法
1、首先准备红豆300克，一边搅拌豆子一边用流水冲洗，将水沥干。
3、第一遍的时候只加热水。加入约豆子体积的2倍、大约600cc的水，用大火煮沸。
4、煮沸后倒入滤网，沥干。
5、将豆子再次倒入锅中。这次加入豆子体积3倍、约900cc的水。
6、用中火咕嘟咕嘟煮20分钟左右。这样做之后会出血像这样的颜色哦。这红色的水说明有涩味。要是煮出汁的话要立刻撩出来倒掉。
7、再次倒入滤网把汁滤掉。豆子不用洗、只将粘着豆汁（渣）的锅用水洗一洗，就要开始真正的熬制啦。
8、第三遍，加入水的量是豆子的4倍（1200cc）。开中火，一开始的时候，将锅盖与锅子稍微错开（留出间隙）这样煮上1个小时左右。煮沸后请调至小火。要是红豆露出水面了加水哦。
9、时不时的掀开盖子、要是有豆渣浮出来要立刻撩出来扔掉。轻轻的压压豆子、看看是否变软了，再继续煮上1小时20分钟左右，水分应该差不多都煮干了。
10、加入砂糖前要把汁沥出来些。使红豆刚刚冒出水面。这样的话就可以加入砂糖进去了。
11、这次用的是绵白糖和三温糖（一种最粗制的糖，褐色）。请分3次加入：绵白糖175克、三温糖75克，7:3的比例。先放绵白糖。喜欢砂糖的话、也可以尝试下上等白糖、粗砂糖、白蜜、黑砂糖等等。
12、然后是三温糖（个人感觉可以用红糖代替三温糖）
13、就这样开着火、为了不让豆子烧焦而要不停的搅拌哦。渐渐的水分就烧干了，很快就要完成「红豆沙」啦。
14、水分烧干后，最后撒上2遍盐。加不加盐对味道的浓淡会有影响。
15、如果用竹铲从锅底推过去时豆不会倒回来，那么火可以关掉了
16、找个扁平的容器放进去。一直在锅里的话，水分会蹦出来。
17、接下来，准备饭。这个应该和做豆馅同时进行的说。糯米1.5盒和普通大米0.5盒混在一起。
18、和平常煮米饭一样，淘米、下锅蒸。轻轻的搅动，如果没有这根棒棒，饭勺也是可以的。一定要把饭捣到很黏很黏的程度。
19、等米饭稍微凉一点，把它们分成16～18份，左手捏成竖长型，右手从上下两边往中间压。压成扁圆形状。
20、这一次，将豆馅放左手上，用汤匙的背面把豆馅压个能放饭团的坑出来，在正中央把饭团放进去。
21、这个时候也是左手往长捏，右手往中间捏。因为习惯不同，可能还有别的制作方法。即使这样也很好啦，反正总算是完成了！介个是应用篇，煮饭的时候把红薯切成块一起煮，会更美味滴。呐，不论好坏试着做一做吧。
牡丹饼做法已被18人烹饪过！
第二种：面食菜谱日式牡丹饼做法
材料
红豆300克、绵白糖175克、三温糖75克、适量盐、糯米1.5盒、普通大米0.5盒
做法
1、首先准备红豆300克，一边搅拌豆子一边用流水冲洗，将水沥干。
2、然后倒入锅中。这次用的是搪瓷锅
3、第一遍的时候只加热水。加入约豆子体积的2倍、大约600cc的水，用大火煮沸。
4、煮沸后倒入滤网，沥干。
5、将豆子再次倒入锅中。这次加入豆子体积3倍、约900cc的水。
6、用中火咕嘟咕嘟煮20分钟左右。这样做之后会出血像这样的颜色哦。这红色的水说明有涩味。要是煮出汁的话要立刻撩出来倒掉。
7、再次倒入滤网把汁滤掉。豆子不用洗、只将粘着豆汁（渣）的锅用水洗一洗，就要开始真正的熬制啦。
8、第三遍，加入水的量是豆子的4倍（1200cc）。开中火，一开始的时候，将锅盖与锅子稍微错开（留出间隙）这样煮上1个小时左右。煮沸后请调至小火。要是红豆露出水面了加水哦。
9、时不时的掀开盖子、要是有豆渣浮出来要立刻撩出来扔掉。轻轻的压压豆子、看看是否变软了，再继续煮上1小时20分钟左右，水分应该差不多都煮干了。
10、加入砂糖前要把汁沥出来些。使红豆刚刚冒出水面。这样的话就可以加入砂糖进去了。
11、这次用的是绵白糖和三温糖（一种最粗制的糖，褐色）。请分3次加入：绵白糖175克、三温糖75克，7:3的比例。先放绵白糖。喜欢砂糖的话、也可以尝试下上等白糖、粗砂糖、白蜜、黑砂糖等等。
12、然后是三温糖（个人感觉可以用红糖代替三温糖）
13、就这样开着火、为了不让豆子烧焦而要不停的搅拌哦。渐渐的水分就烧干了，很快就要完成「红豆沙」啦。
14、水分烧干后，最后撒上2遍盐。加不加盐对味道的浓淡会有影响。
15、如果用竹铲从锅底推过去时豆不会倒回来，那么火可以关掉了
16、找个扁平的容器放进去。一直在锅里的话，水分会蹦出来。
17、接下来，准备饭。这个应该和做豆馅同时进行的说。糯米1.5盒和普通大米0.5盒混在一起。
18、和平常煮米饭一样，淘米、下锅蒸。轻轻的搅动，如果没有这根棒棒，饭勺也是可以的。一定要把饭捣到很黏很黏的程度。
19、等米饭稍微凉一点，把它们分成16～18份，左手捏成竖长型，右手从上下两边往中间压。压成扁圆形状。
20、这一次，将豆馅放左手上，用汤匙的背面把豆馅压个能放饭团的坑出来，在正中央把饭团放进去。
21、这个时候也是左手往长捏，右手往中间捏。因为习惯不同，可能还有别的制作方法。即使这样也很好啦，反正总算是完成了！介个是应用篇，煮饭的时候把红薯切成块一起煮，会更美味滴。呐，不论好坏试着做一做吧。
日式牡丹饼做法已被77人烹饪过！
第三种：面食菜谱牡丹饼做法
材料
红豆300克、绵白糖175克、三温糖75克、适量盐、糯米1.5盒、普通大米0.5盒
做法
1、首先准备红豆300克，一边搅拌豆子一边用流水冲洗，将水沥干。
2、然后倒入锅中。这次用的是搪瓷锅
3、第一遍的时候只加热水。加入约豆子体积的2倍、大约600cc的水，用大火煮沸。
4、煮沸后倒入滤网，沥干。
5、将豆子再次倒入锅中。这次加入豆子体积3倍、约900cc的水。
6、用中火咕嘟咕嘟煮20分钟左右。这样做之后会出血像这样的颜色哦。这红色的水说明有涩味。要是煮出汁的话要立刻撩出来倒掉。
7、再次倒入滤网把汁滤掉。豆子不用洗、只将粘着豆汁（渣）的锅用水洗一洗，就要开始真正的熬制啦。
8、第三遍，加入水的量是豆子的4倍（1200cc）。开中火，一开始的时候，将锅盖与锅子稍微错开（留出间隙）这样煮上1个小时左右。煮沸后请调至小火。要是红豆露出水面了加水哦。
9、时不时的掀开盖子、要是有豆渣浮出来要立刻撩出来扔掉。轻轻的压压豆子、看看是否变软了，再继续煮上1小时20分钟左右，水分应该差不多都煮干了。
10、加入砂糖前要把汁沥出来些。使红豆刚刚冒出水面。这样的话就可以加入砂糖进去了。
11、这次用的是绵白糖和三温糖（一种最粗制的糖，褐色）。请分3次加入：绵白糖175克、三温糖75克，7:3的比例。先放绵白糖。喜欢砂糖的话、也可以尝试下上等白糖、粗砂糖、白蜜、黑砂糖等等。
12、然后是三温糖（个人感觉可以用红糖代替三温糖）
13、就这样开着火、为了不让豆子烧焦而要不停的搅拌哦。渐渐的水分就烧干了，很快就要完成「红豆沙」啦。
14、水分烧干后，最后撒上2遍盐。加不加盐对味道的浓淡会有影响。
15、如果用竹铲从锅底推过去时豆不会倒回来，那么火可以关掉了
16、找个扁平的容器放进去。一直在锅里的话，水分会蹦出来。
17、接下来，准备饭。这个应该和做豆馅同时进行的说。糯米1.5盒和普通大米0.5盒混在一起。
18、和平常煮米饭一样，淘米、下锅蒸。轻轻的搅动，如果没有这根棒棒，饭勺也是可以的。一定要把饭捣到很黏很黏的程度。
19、等米饭稍微凉一点，把它们分成16～18份，左手捏成竖长型，右手从上下两边往中间压。压成扁圆形状。
20、这一次，将豆馅放左手上，用汤匙的背面把豆馅压个能放饭团的坑出来，在正中央把饭团放进去。
21、这个时候也是左手往长捏，右手往中间捏。因为习惯不同，可能还有别的制作方法。即使这样也很好啦，反正总算是完成了！介个是应用篇，煮饭的时候把红薯切成块一起煮，会更美味滴。呐，不论好坏试着做一做吧。
牡丹饼做法已被47人烹饪过！
第四种：面食菜谱牡丹燕菜做法
材料
白萝卜，绿豆淀粉，火腿丝，冬菇丝，冬笋丝，盐，料酒，味精，胡椒粉，白醋，鸡精
做法
1.白萝卜切细丝，用绿豆淀粉拌匀，上笼屉蒸熟。
2.火腿丝、冬菇丝、冬笋丝排在碗底，将蒸好的萝卜丝放在碗内，加盐、料酒、味精等调料上笼蒸20分钟，扣在海碗内。
3.高级清汤加盐、胡椒粉、白醋、鸡精调成酸辣口味，倒入海碗中。最后放上牡丹花就ok了
牡丹燕菜做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱血燕牡丹虾做法
材料
泰国河虾仁24个，血燕16克，葱片、姜片、生粉各适量
做法
1、将泰国河虾仁洗净去尾，在背部片开，腹部相连，腌渍入味备用。
2、将入味的虾仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水锅汆熟，拼摆成牡丹状，点缀血燕，装盘即成。
创新说明
此菜根据“汆锤虾片”创新而成。氽好的虾片根据形状大小，巧妙的组成牡丹状，配以血燕，既美观，又提升了菜品的档次。
小诀窍
特点
血燕牡丹虾做法已被86人烹饪过！
小编整理359位网友投稿材料与牡丹饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤戏牡丹
第二种：灵菇牡丹
第三种：牡丹鳢鱼刺身
第四种：牡丹花粥
第五种：红糖牡丹花粥
第六种：牡丹甜糕
第七种：牡丹粥
第八种：明月映牡丹
第九种：牡丹酒
第十种：类叶牡丹酒
小编结合38位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱饼、曲奇饼干、抹茶千层可丽饼、特浓核桃面包、炸酱面
豌杂面、鸡蛋面萝卜饼、土豆丝煎饼、水晶饺
土豆饼、水煎饺子、豆渣鸡蛋菜饼。
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相关菜谱名称推荐：牡丹饼,日式牡丹饼,牡丹饼,血燕牡丹虾
