烹饪担担面所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、护手器。
面食菜谱担担面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐担担面、担担面、担担面，担担面。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱担担面做法
材料
细面条（鲜）300克、菠菜尖 100克、大蒜15克、精盐、鸡精.麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油各适量
做法
1、将菠菜尖洗净，大蒜去皮洗净捣成泥。
2、锅内倒入水，下入菠菜尖焯水，捞起垫在碗内。
3、把精盐、鸡精、麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油，加入蒜泥调匀。
3、锅上火，倒人水烧开，下入细面条煮至成熟，捞起控水，盖在盛有菠菜尖的碗内，然后淋入调好的料汁，拌匀食用即可。
担担面做法已被22人烹饪过！
第二种：面食菜谱担担面做法
材料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许，
做法
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、油菜心焯熟待用。
4、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。
担担面做法已被81人烹饪过！
第三种：面食菜谱担担面做法
材料
银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。
担担面做法已被61人烹饪过！
第四种：面食菜谱担担面做法
材料
肉末，盐，味精，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，碎米芽菜，葱花
做法
1.定碗
2.水开后下入面条
3.拔散，点水多次
4.给碗内加入少许鲜汤（或面汤）
5.面熟后放入洗净的豌豆尖
6.将面条摆入碗中（6分满）
7.放上豌豆尖，撒花生碎和脆臊
担担面做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱担担面做法
材料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末，姜末，蒜茸，辣椒面，芝麻酱，油菜心1颗，老抽，生抽，料酒，高汤1碗，花椒面，猪油，香油
做法
1.将油倒入锅中烧热，锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 很多精彩在里面吧！
3.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
4.将炒好的馅料和面条油菜心拌在一起就好了。
担担面做法已被90人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与担担面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四川担担面
第二种：四川担担面
第三种：担担面
第四种：担担面
第五种：担担面
第六种：担担面
第七种：家常担担面
第八种：担担面
第九种：四川担担面
第十种：家常担担面
小编结合52位厨师推荐再从712网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西式鸡肉松饼、缤纷鸡肉卷饼、韭菜虾仁饺子、肉蛎饼、赵城特色面点
不加一滴水的南瓜饼、福建礼饼、田园土豆饼、豆渣米饼
面包『酵面面种』、卡通小饼干、南瓜玉米饼。
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