烹饪椰蓉馅南瓜饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱椰蓉馅南瓜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉馅南瓜饼、椰蓉馅南瓜饼、豆馅南瓜饼,椰蓉馅。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱椰蓉馅南瓜饼做法
材料
南瓜250克,糯米粉150克(视南瓜饼含水量多少而加减)巧克力酱一小匙
做法
1、南瓜去皮、去籽、切块,放微波炉加盖,高火10分钟。
2、趁热加糯米粉和成比较干的黄色团(一定不能稀,不然增加操作难度)
3、做椰蓉陷:把冰箱拿出来的黄油放微波炉30秒,加入椰蓉与白糖,能捏成团就行,做成10个小团。
4、把南瓜糯米团分成10个剂子,用做汤圆的方法,把椰蓉小团包进去,轻轻搓圆、稍压扁,用小刀把饼压出南瓜痕。
5,用少量糯米粉与巧克力酱混合捏成小团,做成南瓜蒂,插在南瓜上。
6,火上做蒸锅,大火烧开,中大火蒸10分钟
小诀窍
冷却后,放保鲜袋冰箱冷藏,需吃时取出,每个放微波炉25秒(加盖)犹如刚出锅般。
椰蓉馅南瓜饼做法已被54人烹饪过!
第二种:面食菜谱椰蓉馅南瓜饼做法
材料
南瓜250克,糯米粉150克(视南瓜饼含水量多少而加减)巧克力酱一小匙
做法
1、南瓜去皮、去籽、切块,放微波炉加盖,高火10分钟。
2、趁热加糯米粉和成比较干的黄色团(一定不能稀,不然增加操作难度)
3、做椰蓉陷:把冰箱拿出来的黄油放微波炉30秒,加入椰蓉与白糖,能捏成团就行,做成10个小团。
4、把南瓜糯米团分成10个剂子,用做汤圆的方法,把椰蓉小团包进去,轻轻搓圆、稍压扁,用小刀把饼压出南瓜痕。
5,用少量糯米粉与巧克力酱混合捏成小团,做成南瓜蒂,插在南瓜上。
6,火上做蒸锅,大火烧开,中大火蒸10分钟
小诀窍
冷却后,放保鲜袋冰箱冷藏,需吃时取出,每个放微波炉25秒(加盖)犹如刚出锅般。
椰蓉馅南瓜饼做法已被34人烹饪过!
第三种:面食菜谱豆馅南瓜饼做法
材料
南瓜、江米面、豆馅。
做法
1.将南瓜去皮,洗净,切块,用大火蒸20分钟;2.取出晾凉后用勺子压成泥,加入适量的江米面拌匀;3.把事先煮好的熟豆馅包进南瓜泥里,制成小饼,放热油锅中炸至两面金黄即可
豆馅南瓜饼做法已被93人烹饪过!
第四种:面食菜谱椰蓉馅黑芝麻包做法
材料
面团: 加拿大中筋粉 300g, 黑芝麻粉 80g, bp 2tsp 糖1tbsp,盐 1/8 tsp;
做法
把酵母、糖1tsp和水混合。静置10分钟,确认表面有很多细小气泡(对了,提醒一下,我用的加拿大的中筋粉,这玩意儿是出了名的吸水量大,如果你用欧洲大陆的面粉,估计加水180g左右就可以了)。
把所有剩下的面粉材料混合。再倒入酵母溶液,搅匀,静置20分钟以后,揉一揉。放在温暖的地方,发酵至两倍大,看温度了,我的这个用了1个多小时。同时把所有的馅料混合均匀,盖好放着。
把发好的面团分成8等分,滚圆。放5分钟。
然后擀成直径15cm左右的圆片(可以更小,不可更大,因为要把馅裹得很紧实,必须边包边扯),一片放大约40g馅,压实,用包包子的手法包起来,封口开口都无所谓。
我准备一半蒸一半烤,烤的那4个,我是把封了口包子翻转过来,稍微压平一下(烤的会比蒸的膨胀更高),放在垫了烤纸的烤盘上。
包完以后同时热烤箱到350f (我的是convection oven,电烤箱估计要用375f~400f,而且我这个热的很快,10分钟就够了。如果预热时间长的,可以提前一点开烤箱,反正现在天气冷,就当开暖气了),预热的时候最好在里面放块pizza stone,这样load包子的以后,温度更稳定一些。预热完成以后,把剩下的馅料均匀抹在包子面上,随手压了点菠萝纹(后来发现,此举纯粹画蛇添足,其实堆在上面就行了)。
放进烤箱中间格,烤15分钟,检查一下,如果表面已经金黄色了,就可以取出来,稍微放凉一点,但还有温度的时候吃。
烤的包子外脆内绵,芝麻香配上油润香甜的黄油椰蓉馅,非常好吃。
椰蓉馅黑芝麻包做法已被63人烹饪过!
第五种:面食菜谱椰蓉馅做法
材料
加糖椰丝( coconut flakes - sweetened ) 400 克(如果买到无糖的要加糖 1/3 杯)
做法
1. 椰丝放入搅拌机打成细蓉
椰蓉馅做法已被32人烹饪过!
小编整理906位网友投稿材料与椰蓉馅南瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲蓉馅
第二种:自制纯天然莲蓉馅
第三种:自制白莲蓉馅
第四种:自制莲蓉馅
第五种:南瓜饼和南瓜排骨盅
第六种:南瓜形南瓜饼
第七种:银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第八种:南瓜饼
第九种:笑脸南瓜饼
第十种:南瓜饼
小编结合85位厨师推荐再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制的美味早餐香甜鸡蛋饼、手抓饼、无黄油老面包、梅菜鱿鱼蒸肉饼、鸡蛋面包
券菲&鸡蛋饼、虾肉蟹味菇煎饺、可可美式华夫饼、豌豆杂酱面
土豆丝鸡蛋饼、四川红烧牛肉面制作方法、煎锅也能做松饼。
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相关菜谱名称推荐:椰蓉馅南瓜饼,椰蓉馅南瓜饼,豆馅南瓜饼,椰蓉馅
相关厨具产品推荐: 炒锅、油烟机、洗菜机、水龙头、冰柜 、砧板。










